黃磊老師就用屋里剩下的兩個雞蛋炒了一盤炒雞蛋。雖然只是最簡單的炒雞蛋,，但是黃磊老師對調(diào)料的掌握很好,。孫紅雷說這個賽螃蟹雖然主料是雞蛋，關(guān)鍵是要做出螃蟹肉的那種酸味,，鮮味,。

賽螃蟹

吃完了這道菜,，孫紅雷就匆匆告別了蘑菇屋,。不過“極限挑戰(zhàn)”男人幫之間的情誼，再次得到了印證,。就像孫紅雷在節(jié)目里說的,，其實是不是朋友，不在于說什么,。事兒上見,。

小編查了一下，賽螃蟹是一道傳統(tǒng)特色名菜,，口感滑嫩，營養(yǎng)豐富,，味似蟹肉,，老少皆宜。以黃花魚為主料,，配以雞蛋,，加入各種調(diào)料,，炒制成的菜肴，黃花魚肉雪白似蟹肉,，雞蛋金黃如蟹黃,。此菜魚蛋軟嫩滑爽味鮮賽蟹肉，不是螃蟹,，勝似蟹味,，故名“賽螃蟹”。

賽螃蟹有很多做法,，高檔一點的做法用黃花魚，講究一點的做法有蛋白蛋黃分開炒的,，還有用咸蛋黃的,，還用豆腐、蝦醬,、牛奶做的,，也有的是用最普通雞蛋和蝦皮。不過像黃磊老師這樣的天生廚神,，想必不管什么食材都能做出世界上最好的美味吧,！

希望每個朋友都能擁有蘑菇屋這樣的好人緣，好人氣,，擁有這樣的好朋友,，過上自己想要的“向往的生活”！

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