成都兩批次調(diào)味品中檢出罌粟堿和蒂巴因等物質(zhì)
中新網(wǎng)成都3月1日電(記者劉忠俊)成都市食品藥品監(jiān)督管理局3月1日向社會(huì)公布了2017年第二期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，在兩批次不合格調(diào)味品中檢出了那可丁,、罌粟堿,、蒂巴因、可待因,、嗎啡等物質(zhì),。
通報(bào)稱，本期抽檢包括炒貨食品及堅(jiān)果制品,、淀粉及淀粉制品,、糕點(diǎn)、酒類,、肉制品,、生鮮畜禽肉、速凍食品,、糖果制品,、調(diào)味品、飲料等產(chǎn)品,，共抽取樣品344批,，其中生產(chǎn)環(huán)節(jié)13批，流通環(huán)節(jié)186批,，餐飲環(huán)節(jié)145批,。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽樣在成都市范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)的成品庫房抽取,，流通環(huán)節(jié)的抽樣在成都市22個(gè)區(qū)(市)縣內(nèi)具有代表性的大型商場(chǎng)、連鎖超市,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等抽取,，餐飲環(huán)節(jié)的抽樣在成都市22個(gè)區(qū)(市)縣內(nèi)具有代表性的各類社會(huì)餐飲服務(wù)單位等抽取。
監(jiān)督抽檢的344批次中不合格樣品有6批,，其中生產(chǎn)環(huán)節(jié)1批,，流通環(huán)節(jié)3批，餐飲環(huán)節(jié)2批,，本期樣品總體不合格率為1.74%,。記者在公布的不合格名單中發(fā)現(xiàn)，邛崍市某老砂鍋串串的火鍋底料中抽檢出了不得使用的那可丁,、罌粟堿,、蒂巴因、可待因,、嗎啡等物質(zhì),。蒲江縣鶴山鎮(zhèn)某小吃店的火鍋底料檢出了蒂巴因物質(zhì)。
成都市食品藥品監(jiān)督管理局表示：對(duì)監(jiān)督抽檢不合格樣品,，尤其在流通環(huán)節(jié),、餐飲環(huán)節(jié)抽取的樣品，涉及上一環(huán)節(jié)標(biāo)稱生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體時(shí),，要結(jié)合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程實(shí)際情況,，才能準(zhǔn)確明晰本環(huán)節(jié)與上一環(huán)節(jié)各自主體責(zé)任，避免公眾因認(rèn)識(shí)上的誤區(qū),，將流通環(huán)節(jié)或餐飲環(huán)節(jié)的主體責(zé)任誤判給生產(chǎn)環(huán)節(jié),。因此，屬地食品藥品監(jiān)管部門已第一時(shí)間啟動(dòng)對(duì)不合格樣品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體所應(yīng)承擔(dān)的主體責(zé)任依法進(jìn)行調(diào)查核實(shí),，確保不出現(xiàn)以偏概全或生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任錯(cuò)誤轉(zhuǎn)嫁情況,，依法保護(hù)企業(yè)的合法權(quán)益。對(duì)違反法律法規(guī)規(guī)定的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)責(zé)任主體,，已由屬地區(qū)(市)縣食藥監(jiān)局對(duì)不合格樣品開展核查處置,，責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)下架、召回不合格產(chǎn)品,，徹查問題原因并全面整改,，并依法對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)施行政處罰或及時(shí)依法移送公安機(jī)關(guān)處理。
據(jù)了解,，蒂巴因是一種異喹啉生物堿,，分子式C19H21NO3。有毒,，毒性比嗎啡大,，藥理作用與嗎啡相反,，它的痙攣毒性超過麻醉作用，由蒂巴因可制得羥考酮,、丁丙諾啡,、納絡(luò)酮、納布啡,、羥嗎啡酮和埃托啡等藥物,。(完)
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