本報(bào)訊(記者李英波 通訊員周小平)長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者了解到,,目前武漢本地及梁子湖大閘蟹正進(jìn)入最后“硬殼”期,,來(lái)自洪湖、仙桃等地的螃蟹提前入市,,抓住空當(dāng)唱起主角,,為減輕價(jià)格壓力,,論“個(gè)”賣成為今年流行方式。
4日上午,,記者在漢口,、漢陽(yáng)多家生鮮市場(chǎng)看到,水產(chǎn)區(qū)均有螃蟹出售,。與往年不同的是,,今年螃蟹不按斤賣,只按“個(gè)”賣,,三兩母蟹價(jià)格15元—18元/只,,二兩半的14元/只,二兩的12元—13元/只,。為招攬嘗鮮者,,攤主有意將螃蟹殼撬開露出淡黃色蟹黃,以示其“高顏值”,。
攤主劉師傅說,往年,,武漢螃蟹上市要到中秋節(jié)前后,。今年,外地螃蟹搶了先,,讓市民提前吃上螃蟹,。但由于螃蟹量少,,改論“個(gè)”賣,一天能賣出80多只,。
市民汪先生說,,他們一家都愛吃螃蟹,但由于價(jià)格貴,,往年要等到螃蟹大量上市時(shí)才舍得買,。今年螃蟹按“個(gè)”賣,花30元左右能買兩只,,讓家人提早嘗鮮,。市民陳女士說,不同地方產(chǎn)的螃蟹各買一只,,隨買隨吃,,新鮮,也沒太大壓力,。
據(jù)了解,,目前三鎮(zhèn)市面上的螃蟹貨源主要來(lái)自我省漢川、洪湖,、仙桃,、荊州等地,漢產(chǎn)“梁子湖大閘蟹”“喜鵲湖河蟹”等品牌蟹預(yù)計(jì)再等20天左右也能上市,,上市時(shí)間均比去年早,。
記者發(fā)現(xiàn),今年螃蟹不光上市早,,而且個(gè)頭普遍較大,,蟹黃、蟹膏已長(zhǎng)成大半,。
武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心食品專業(yè)專家分析,,今年4月至6月,武漢地區(qū)氣溫比較溫潤(rùn),,有利于蟹苗快速成長(zhǎng),。隨著漢產(chǎn)螃蟹陸續(xù)起網(wǎng)入市,預(yù)計(jì)國(guó)慶節(jié),、中秋節(jié)期間,,愛蟹的市民能過上價(jià)格實(shí)惠、味道更足的“蟹味”佳節(jié),。