沈陽的美食有著獨特的味道，細品每一道菜肴,，“個中滋味”令人沉溺,，這里有醬料的醇厚、料酒的鮮香,、清醋的酸爽……無論是色澤還是味道都堪稱一絕,。東北菜獨有的味道，離不開調味品的輔佐，其中一個家喻戶曉的品牌,，就是沈陽青花,。除了餐桌上常見的“青花醋”，“青花腐乳”“青花醬油”“青花料酒”等產品享譽全國,，青花牌系列調味品連續(xù)多年被評為最受沈陽市民歡迎的食品品牌,。

青花品牌旗下涵蓋多種調味品，如食用醋,、醬油,、料酒等。在選料,、釀造工藝,、設備改良上精益求精，層層把控,，把最好的產品獻給消費者,。

釀造醬油，精選純天然優(yōu)質非轉基因脫脂大豆,、小麥,，精細篩選，引進國內先進的圓盤制曲,，經過高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝精制,；釀造食醋，選用優(yōu)質原料,，引進德國先進技術設備,，采用液態(tài)深層發(fā)酵工藝方法，來保障產品質量穩(wěn)定,；黃豆醬則是東北百姓家用的首選醬料,，青花集團堅持選用黑龍江優(yōu)質非轉基因大豆，經過傳統(tǒng)制作工藝,，口味非常純正；料酒選用優(yōu)質黃酒作為主要原料,，輔加適合大眾口味的香辛料精制而成。

2016年,，青花公司投資四千余萬元新建年產8000噸有機食醋項目,，填補了東北有機食醋的空白,，該項目所有設備均采用食品級不銹鋼制作,，生產工藝和現(xiàn)場衛(wèi)生條件全部達到國內領先水平，把“青花醋”真正做成了高端醋。此外,，青花品牌還培育出蘋果醋飲料,、零添加陳香醋、姜汁料酒等具有市場競爭力的高端產品,。

沈陽晚報,、沈報融媒記者 谷麗紅