全世界最貴的牛肉面在臺(tái)灣要價(jià)約一萬(wàn)元新臺(tái)幣。（圖片來(lái)源：臺(tái)灣《中時(shí)電子報(bào)》）

中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)9月14日訊據(jù)臺(tái)灣《中時(shí)電子報(bào)》報(bào)道,，牛肉面絕對(duì)是臺(tái)灣人心中的人氣美食之一,，只不過(guò)原本平民的價(jià)格不再如以往可親,，臺(tái)灣有一家店的牛肉面要價(jià)1萬(wàn)元(新臺(tái)幣，下同),，吸引CNN美國(guó)媒體報(bào)道,，稱這是全世界最貴的牛肉面。

1990年創(chuàng)立的“牛爸爸牛肉面”位于臺(tái)北市民權(quán)東路,，創(chuàng)始人王聰源本來(lái)是加拿大華僑,，在異鄉(xiāng)打拼20年后，在40歲時(shí)回到臺(tái)灣,，開(kāi)了這家以昂貴聞名的牛肉面店,。提供8款牛肉面，從最便宜的牛爸爸牛肉面約480元,，到一碗要價(jià)約1萬(wàn)元的元首牛肉面,。

由于老板堅(jiān)持上好品質(zhì)，即使價(jià)格高昂,，上門消費(fèi)的客人依舊不減反增,，此時(shí)老板選擇逆向操作，不是擴(kuò)充店面,，而是選擇搬到更小的地方,。第二代老板王尹奇表示：“如果客人太多，我們不太可能讓每一碗牛肉面的味道趨近完美,，與其求量多,，我們更專注于質(zhì)?！蓖跻姹硎?，一開(kāi)始的創(chuàng)業(yè)并不是那么順利，他回憶道：“當(dāng)時(shí),，我們的牛肉面口味似乎不對(duì)臺(tái)灣人胃口,，生意不好。才11天后,，我父親的合伙人就退出了,。”

在那之后,，他的父親王聰源為了調(diào)制出全世界最棒的牛肉面湯頭,，耗費(fèi)多年研究配方。這里每一碗牛肉面至少都選用美國(guó)或澳洲牛的頂級(jí)肉品,，每一塊牛肉都要鹵制并冷藏3天,，再切成特定形狀,，以締造完美的肉質(zhì)風(fēng)味,。

而這碗要價(jià)1萬(wàn)元的元首牛肉面你想吃也不一定能立刻吃到,，老板建議必須在2天前先預(yù)訂。（尹賽楠）