經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月15日訊 （記者 吳曉薇）今日,，由中國食品科技學(xué)會主辦的第十七屆中國方便食品大會在北京召開,。中國人民大學(xué)新聞傳播學(xué)院執(zhí)行院長胡百精表示，方便食品的皮牌戰(zhàn)略應(yīng)該向交互性轉(zhuǎn)型升級，在互聯(lián)網(wǎng)時代,，產(chǎn)品的價值認(rèn)同顯得更為重要,，而企業(yè)則應(yīng)該跨界互融，構(gòu)建多元生態(tài)。

9月15-16日,，以“創(chuàng)新與變革”為主題的第十七屆中國方便食品大會暨方便食品展在北京舉行。圖為中國人民大學(xué)新聞傳播學(xué)院執(zhí)行院長胡百精,。經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者韓肖/攝

胡百精認(rèn)為,，目前方便食品行業(yè)品牌戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型升級重要的轉(zhuǎn)向是對話。整個方便食品行業(yè)在過去二三十年間,，大體上所奉行的思維是單向的灌輸式的宣傳,。隨著整個媒體格局和傳播生態(tài)的復(fù)雜化，傳播方案出現(xiàn)局限性,?！拔覔碛惺裁矗矣性鯓拥挠^點,，我有怎樣的產(chǎn)品,，這是典型的單向的支配式的思維?！焙倬f，有一些先鋒企業(yè)做出了改變和改善,，更強(qiáng)調(diào)說服,。但溝通其實更傾向于雙方性，說服在權(quán)力力量這個層面仍然是單向的,。因此從宣傳到說服正在這個過渡階段,，仍然不成功?；ヂ?lián)網(wǎng)所映射整個品牌戰(zhàn)略,、品牌傳播的新視界強(qiáng)調(diào)的就是多中心、交互性,，在對話當(dāng)中彼此接納,，達(dá)成共識，建立認(rèn)同,。

除了和用戶消費者的對話之外,，方便食品行業(yè)整個都面臨著和這個大時代、大趨勢對話的問題,。胡百精表示,，我們進(jìn)入了所謂“后消費時代”，人們要求每個產(chǎn)品人格化,，有靈活,、有個性。現(xiàn)在一些方便食品的設(shè)計方案工業(yè)化色彩仍然很強(qiáng)烈,，對此他表示并不認(rèn)同,?！爱a(chǎn)品和傳播應(yīng)該是可以對話的，把它人格化,、情節(jié)化,、故事化，而不是硬梆梆的產(chǎn)品,?！?/p>

胡百精認(rèn)為，比事實層面更重要的是價值認(rèn)同,。他提到,，互聯(lián)網(wǎng)所呈現(xiàn)的世界是跟價值高度相關(guān)的世界，這意味著一個產(chǎn)品不能再謀求事實層面被認(rèn)同,。而價值認(rèn)同包括了情感,、德性、審美,、理想,、信念等多個部分?！叭绻f沒有傳達(dá)出情感,、倫理這個層面的價值主張，這個企業(yè)就是沒有溫度的,，也很難實現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)時代作為一個人格化的主體與你的消費者和你的用戶對話,。”

胡百精表示,，沒有一個行業(yè)在今天這樣一個多元化融入性,、敞開性的社會結(jié)構(gòu)之下，在互聯(lián)網(wǎng)所構(gòu)建多元生態(tài)的大圖景當(dāng)中是獨立發(fā)展的,。一定要跨界,、融合，實現(xiàn)和更多品類,、更多消費方式實現(xiàn)多樣共生,，彼此增益，才能進(jìn)入用戶消費者的心智和日常生活路線圖,。