“狗屎糕”充“上海特產(chǎn)”，法律管不了

突然晉升網(wǎng)紅后引發(fā)質(zhì)疑,，晨報對話廠家：起名是想討個吉利,，標(biāo)“上海特產(chǎn)”考慮過法律風(fēng)險

監(jiān)管部門：認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)空白,，僅“老字號”有認(rèn)定規(guī)范　生產(chǎn)廠家：爭議太大，打算停產(chǎn)

因為“狗屎”,，上海風(fēng)都食品有限公司生產(chǎn)的一款糕點意外受到年輕外地游客的歡迎。

近南京路步行街的上海特產(chǎn)專賣店內(nèi),，這一袋狗屎糕要42元。

“吃狗屎糕,，走狗屎運,?！?/p>

近日，一款名為“狗屎糕”的糕點突然晉升“網(wǎng)紅”,，在一些上海特產(chǎn)店還銷售良好,。然而，自稱“上海特產(chǎn)”的狗屎糕卻招來不少質(zhì)疑,，不僅上海本地人說沒聽說,，連民俗專家也表示上海特產(chǎn)中沒有“狗屎糕”。

難道隨便什么產(chǎn)品都可以標(biāo)注“上海特產(chǎn)”嗎,？記者進(jìn)行了一番調(diào)查,。

店家青睞：看中它名字特別口感不錯

狗屎糕引發(fā)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注，不僅因為名字獨特,，更因為它打著“上海特產(chǎn)”的招牌,。

昨日下午，在黃浦區(qū)河南中路的一家“上海市城隍廟特產(chǎn)專賣店”,，記者看到數(shù)十包狗屎糕擺放在店鋪醒目位置,，每包用白色麻布口袋包裝，上寫有“上海特產(chǎn)”,、“上海風(fēng)都食品”字樣,。在外包裝懸掛的標(biāo)簽上，還寫有“吃狗屎糕,，走狗屎運”的廣告語,，售價為42元一袋，分為芝麻花生和綠豆兩種口味,。

“看,，狗屎哦！”記者到達(dá)時,，一對夫婦正好奇地翻看狗屎糕,，露出濃濃的興趣。一名店員介紹說,，這款狗屎糕自推出以來一直賣得很好,，主要客戶是年輕的外地游客，尤其是旅游高峰時銷量特別好,，“我們每次貨都是幾箱幾箱地進(jìn),，有時候都不夠賣”。

當(dāng)然也有本地年輕人來買,?！爸欣夏甑纳伲瑫訔壦植缓寐牐饕际?0出頭的小青年,?！碑?dāng)記者質(zhì)疑其“上海特產(chǎn)”的身份時，該店員表示,，這個講不清,，“上海有很多土特產(chǎn)，比如梨膏糖,，上海人還不知道呢,，他們來了就問這啥東西，不可能上海人啥東西都嘗過,、都知道吧,？”

記者走訪發(fā)現(xiàn)，在城隍廟一些特色食品店,，也有狗屎糕售賣,，價格更便宜，一包在28元左右,。店家都表示銷量不錯,，當(dāng)時廠家來推銷時，他們嘗過,，覺得味道還不錯,、名字也特別，就進(jìn)了貨,，購買者也主要是外地游客,。

閔行市監(jiān)：從食安角度未發(fā)現(xiàn)違法行為

狗屎糕的生產(chǎn)廠家為上海風(fēng)都食品有限公司，是一家注冊在閔行浦江鎮(zhèn)的私人企業(yè),。閔行區(qū)市場監(jiān)管局也針對此事對該企業(yè)進(jìn)行了檢查,。

昨日，閔行區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人接受記者采訪時表示：“從生產(chǎn)主體的資格來說,，它是合法的,，上海風(fēng)都食品有限公司是2001年12月19日成立的,，具有食品生產(chǎn)許可證,，主要從事糕點的冷熱加工、糕點的生產(chǎn),?！?/p>

從目前的檢查來看，有關(guān)部門并沒有發(fā)現(xiàn)企業(yè)有違法行為,。

“我們每年都會對它的產(chǎn)品進(jìn)行定期抽檢,。今年以來已經(jīng)抽檢了8次，從抽檢結(jié)果來看,，產(chǎn)品都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，包括它的標(biāo)簽、產(chǎn)品名稱，都沒有發(fā)現(xiàn)有違反相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,。我們抽檢的8次中,，也包括了這一款狗屎糕?！遍h行區(qū)市場監(jiān)管局表示,，從食品安全角度來說，“狗屎糕”沒問題,，但是對“上海特產(chǎn)”類似的表述,，目前也未做禁止性的規(guī)定，而且從“上海特產(chǎn)”本身的表述來說,，法律界定的邊界比較模糊,，也沒有查閱到有禁止性的規(guī)定。

該人士表示：“從現(xiàn)在來說,，它使用不違法,。”

監(jiān)管部門：“上海特產(chǎn)”認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)目前空白

狗屎糕名氣漸響的同時,，它自稱“上海特產(chǎn)”的身份開始遭到質(zhì)疑,。

美食評論、品牌策劃人沈濤在微博中駁斥說：“上海話詞典里找不到‘狗屎’的叫法,，上海人只有‘狗污’的說法,；上海話也沒有什么‘狗屎運’的說法?！?/p>

華師大歷史系教授陳江表示,，上海特產(chǎn)糕點很多，比如說過去的定勝糕,、重陽糕,、方糕，最多的就是做壽用的壽糕,、壽團(tuán),，一般糕點店如王家沙、喬家沙賣的就是上面這些糕團(tuán),，但從沒有聽說過“狗屎糕”,。

究竟什么樣的產(chǎn)品才能被認(rèn)定為“上海特產(chǎn)”？記者采訪了工商,、質(zhì)監(jiān)等多個部門,，發(fā)現(xiàn)目前本市對“上海特產(chǎn)”的認(rèn)定確實存在空白。

質(zhì)監(jiān)部門表示，目前上海只有一些具體特色產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定,，比如崇明老白酒,、崇明老毛蟹，質(zhì)監(jiān)部門制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，并且這些產(chǎn)品也獲得了國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),，但是沒有所謂的“上海特產(chǎn)”這一說，對這類籠統(tǒng)稱謂的產(chǎn)品尚無相關(guān)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn),。

工商部門表示,，工商主要對產(chǎn)品的商標(biāo)等標(biāo)識進(jìn)行管理，但“狗屎糕”只是商品名稱,，“上海特產(chǎn)”也只是外包裝上的標(biāo)識,，并不屬于商標(biāo)，并且上海特產(chǎn)目前也沒有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),，沒有標(biāo)準(zhǔn)也就無從認(rèn)定它究竟是不是違規(guī),。

所謂的特產(chǎn)，應(yīng)是代表了一個地方的特色,，而目前,，能代表一定上海特色的品牌認(rèn)定只有“上海老字號”。記者從本市商務(wù)委了解到,，關(guān)于“上海老字號”的認(rèn)定有一個認(rèn)定規(guī)范,，認(rèn)定對象要求“歷史較為悠久，品牌創(chuàng)立達(dá)50年（含）以上,，擁有世代傳承的產(chǎn)品,、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族或上海地域傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn),?！焙苊黠@，狗屎糕及其生產(chǎn)廠家均未達(dá)標(biāo),。

對話狗屎糕廠家上海風(fēng)都食品有限公司負(fù)責(zé)人張先生：

四川“狗屎糖”給的命名靈感

新聞晨報：“狗屎糕”的名字是怎么想出來的,？

張先生：我們公司是做糕點的，當(dāng)時市場上有個“狗屎糖”,，是四川的,，銷量蠻好的。現(xiàn)在不是鼓勵企業(yè)創(chuàng)新嘛,，我們就想著要不要出個“狗屎糕”,，“吃狗屎糕,，走狗屎運”也討個吉利,。

新聞晨報：狗屎糕有特別的制作工藝嗎？

張先生：其實糕點的制作方法都差不多，狗屎糕的主要成分就是綠豆,、芝麻,、花生等材料，手藝也沒有特別的,，只是跟之前相比,，改變了蒸糕的做法，保質(zhì)期更長一點,。

新聞晨報：為什么在包裝上標(biāo)注“上海特產(chǎn)”,？

張先生：現(xiàn)在市場上很多商品都標(biāo)記著“特產(chǎn)”，這樣可能更吸引消費者一點,，而且糕點確實也是“上海特產(chǎn)”,。

新聞晨報：打“特產(chǎn)”旗號有沒有考慮到法律風(fēng)險？

張先生：我事先也咨詢過一些法律人士,，對于上海特產(chǎn)其實很難判定,，哪些是哪些不是也說不清楚。市場監(jiān)管局來檢查,，也沒說我們違規(guī),。

新聞晨報：現(xiàn)在狗屎稿引發(fā)了這么大的爭議，下一步打算怎么做,？

張先生：我們也看到了網(wǎng)上的一些報道,，這么大的爭議也給我們帶來了壓力，所以我們決定停產(chǎn)狗屎糕,。

新聞晨報：停產(chǎn)狗屎糕后還會做糕點嗎,？

張先生：我們還會繼續(xù)做糕點，但是名字不會叫狗屎糕,，而且外包裝也不會寫“上海特產(chǎn)”,，就叫做“上海糕點”。

[專家觀點]

上海食品協(xié)會秘書長高克敏：特產(chǎn)食品應(yīng)有產(chǎn)地,、歷史和典故

對于“狗屎糕”這樣突然冒出來的“上海特產(chǎn)”,，上海食品協(xié)會秘書長高克敏表示，這可能是個別企業(yè)為了奪人眼球炒作概念,。一樣食品作為地方特產(chǎn),，它需要有具體的產(chǎn)地、歷史和典故,；比如說上海特產(chǎn),，是來自嘉定、青浦還是別的地區(qū),？再比如“蝴蝶酥”,，就有著百余年的歷史,。上海食品協(xié)會每年也會有一些特產(chǎn)食品的評比，也追求創(chuàng)意性,，但它們都會有上述這些要素,。一件新推出的產(chǎn)品，即使你冠以“上海特產(chǎn)”之名,，若沒有歷史和典故,，只能存在較短的時間，最終無法得到人們的公認(rèn),。

對于“狗屎糕”這個名稱,，高克敏也認(rèn)為存在著問題?！皣庥小埵嚎Х取?，那種咖啡豆的加工工藝確實和貓屎有著關(guān)系。根據(jù)我國工商注冊的規(guī)定,，產(chǎn)品名稱必須和產(chǎn)品實物本身有聯(lián)系,，近年來我們也幫著處理了幾個這樣的案例，比如‘太陽餅’‘蝴蝶酥’,，它們本身的原材料和太陽,、蝴蝶并無關(guān)系，是長久以來約定俗成的叫法,，但在注冊時就會遇到問題,。”高克敏表示,，和這些有著傳承下來的名稱的食品相比,，狗屎糕的起名更加名實不符，嚴(yán)格來說難以用“狗屎糕”三個字進(jìn)行食品注冊,。（晨報記者徐妍斐）
 

長寧民俗文化中心主任周笑梅：“上海特產(chǎn)”隨意掛名可能影響聲譽(yù)

目前,，本市關(guān)于“上海特產(chǎn)”的認(rèn)定上存在空白，這也意味著一些產(chǎn)品打著“上海特產(chǎn)”的旗號,，可能損害上海特產(chǎn)的聲譽(yù),，影響消費者的利益。

實際上,，美食大省四川早在2010年就出臺了相關(guān)“四川特產(chǎn)”的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn),。四川省食品協(xié)會制定《四川特產(chǎn)審定要求》等標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)四川省版權(quán)局核準(zhǔn),，獲得了“四川特產(chǎn)”圖形著作權(quán)標(biāo)識專有權(quán),，同時該協(xié)會制定的《四川特產(chǎn)生產(chǎn)管理規(guī)范》經(jīng)省質(zhì)監(jiān)局審批通過，當(dāng)年首批20個試點企業(yè)的產(chǎn)品確定為四川特色產(chǎn)品,。

根據(jù)該規(guī)定,，未經(jīng)認(rèn)證的產(chǎn)品一律不能使用“四川特產(chǎn)”稱號及圖形標(biāo)志,。據(jù)四川省食協(xié)負(fù)責(zé)人介紹，出臺“四川特產(chǎn)”相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，就是因為市面上出現(xiàn)了很多未經(jīng)認(rèn)定自己冠名的所謂“四川特產(chǎn)”食品，有的名不符實,，讓消費者真假難辨,，嚴(yán)重影響“四川特產(chǎn)”的聲譽(yù)。標(biāo)準(zhǔn)實施后,，消費者購買“四川特產(chǎn)”,，只需認(rèn)準(zhǔn)相關(guān)標(biāo)識即可。

對此,，長寧民俗文化中心主任周笑梅呼吁,，上海也應(yīng)該建立“上海特產(chǎn)”相關(guān)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)?！吧虾Ｌ厣?，上海品牌究竟是什么，老百姓心中是有數(shù)的,，但是外地人不知道,。我覺得應(yīng)該讓一些民營組織、行業(yè)機(jī)構(gòu)把這件事做好,，出臺一個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。上海特產(chǎn)不能說你昨天出產(chǎn)，今天就上特產(chǎn),，這樣是沒有說服力的,。”

周笑梅建議,，“上海特產(chǎn)”相關(guān)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)的建立,，需要行業(yè)協(xié)會和相關(guān)職能部門的共同努力。同時,，要建立退出制,，對于不符合標(biāo)準(zhǔn)的“特產(chǎn)”，令其退出“特產(chǎn)隊伍”,。這樣既有助于提升地方特產(chǎn)的符號價值,，也是對消費者合法權(quán)益的積極保護(hù)。

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