朱鹮的食性比較雜，無論是昆蟲還是小魚小蝦,，甚至是一些小型的兩棲類,、蟋蟀、蚯蚓等都是朱鹮比較喜歡吃的食物,。不過,，朱鹮最喜歡吃的食物還是泥鰍，一旦它們發(fā)現(xiàn)了泥洼地,，就會(huì)飛過去不斷地用自己長長的嘴巴尋覓泥鰍,，直到吃飽為止。

在所有的鳥類之中,，朱鹮的性情是比較孤僻的（這也是它們差點(diǎn)走向滅絕的一個(gè)原因）,，也非常地低調(diào)。盡管朱鹮的叫聲并不難聽,，但是它們很少會(huì)發(fā)出聲音,，以至于人們一度以為朱鹮是一種不會(huì)叫的啞鳥。它們平時(shí)喜歡獨(dú)來獨(dú)往,，除了不接近別的鳥類之外,，連自己的同類也不喜歡接近，你很難見到三只以上的朱鹮一起行動(dòng),，最多也就雌雄兩只結(jié)伴而飛,。

為了拯救這種品貌優(yōu)良的飛鳥，我國的野生動(dòng)物保護(hù)者可謂煞費(fèi)苦心,，它們甚至給每一只野生的朱鹮編了號(hào)碼,，以便觀測它們的健康狀況。在數(shù)十年的不斷努力下,，朱鹮數(shù)量終于逐漸地多了起來,。二十一世紀(jì)初的時(shí)候，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),，我國的野生朱鹮數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了1500只以上,，大部分活躍在我國的河南及陜西南部地區(qū),。

不過，中國的朱鹮雖然僥幸躲過一劫,，其他國家的朱鹮可就沒有那么好的運(yùn)氣了,。目前日本、韓國,、朝鮮等地區(qū)的朱鹮因?yàn)榉N種原因,，基本上都已經(jīng)走向滅絕。俄羅斯地區(qū)的朱鹮數(shù)目也在不斷減少,，危在旦夕,。許多國家已經(jīng)開始向中國請求重新引進(jìn)朱鹮，并交流相關(guān)的保護(hù)繁衍經(jīng)驗(yàn),。

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