原標題：大數據顯示農村人口已成為全球肥胖的主力軍

韓東升

近日,，《自然》雜志發(fā)表了來自NCD-RisC組織（非傳染性疾病風險控制協(xié)作組織）的最新研究，指出農村居民已變成全球肥胖的主力軍,。

乍一聽,，該結論似乎有點違反常識。

NCD-RisC組織是一個由世界各地的衛(wèi)生科學家組成的網絡,，為所有國家提供非傳染性疾病方面的數據,，并分析背后的主要風險因素。

一般認為城市居民更容易肥胖：一方面,，在城市中可以接觸到更多的高熱量,、精加工食品，如漢堡,、炸薯條,。而在農村地區(qū)，主要是以雜糧為主,，飲食似乎更健康,；另一方面，農村居民的體力勞動一般要大于城市居民,，按理說要消耗更多的食物熱量,。

可最新的研究結果挑戰(zhàn)了這一傳統(tǒng)觀點。

身體質量指數（BodyMassIndex,簡稱BMI）,，BMI=體重/身高的平方，是國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個標準,。數值越大,，肥胖可能性越大。

帝國理工學院教授馬吉德·伊扎提（MajidEzzati）領導數百名同事,，分析了2009項基于人口的研究數據,，包括了超過1.12億成年人的身高和體重,，報告了1985年至2017年間全球范圍內農村、城市地區(qū)的平均BMI趨勢,。其數據量之大,，涵蓋范圍之廣，都是過去研究少有的,。

結果發(fā)現,，從1985年到2017年，全球平均BMI增長的人口中,，有55%為農村居民,，而在一些中低收入地區(qū)，80%的BMI增長來自農村,。

進一步的分析發(fā)現：

1.全球大部分農村地區(qū)的BMI增長速度與城市相同,，甚至更快，導致中低收入國家城市和農村地區(qū)的BMI差距縮小,。在不久的將來,，許多農村BMI增長速度會超過城市地區(qū)，女性中這一趨勢更加顯著,。

2.在所有高收入國家,，農村的超重和肥胖水平早已高于城市地區(qū)，女性尤為顯著,。

3.除非洲撒哈拉以南,、南亞和其他地區(qū)的少數國家外，世界上大多數地區(qū)農村的饑餓,、消瘦和發(fā)育遲緩正迅速被超重和肥胖所取代,。

研究人員發(fā)現，農村地區(qū)成為全球肥胖主力軍的一個重要原因是：城鎮(zhèn)化的推行,。

原來的農村因為經濟不發(fā)達,、交通閉塞，食物來源主要是各種農產品,；而現在,，隨著經濟的發(fā)展，農村地區(qū)越來越像城市,，有足夠的機會接觸到各種高熱量,、精加工食品，農村居民有更多的選擇,，而各種相對新穎的食品無疑對他們具有更大的誘惑力,。

同時，中等收入國家的農村機械化程度逐漸提高,，汽車等交通工具也隨著收入提高和農村交通設施的完善,，逐漸取代傳統(tǒng)出行方式,。

隨著自來水、燃氣管道等在農村中的普及,，很多體力勞動也逐漸不再需要,。在多種因素的作用下，農村的平均體重增長超過了城市,。

過去大多數研究和政策一般專注于解決城市化的肥胖問題,，人們從未想過將肥胖和農村聯(lián)系起來，但事實上農村的營養(yǎng)問題已迫切需要關注,。

研究者呼吁,，各個國家應該擴大解決問題的范圍，采取綜合措施,，以保證農村地區(qū)在財政上和物質上獲得健康食品的機會,，減少低質量卡路里的攝入。避免貧窮國家農村走出“營養(yǎng)不足的坑”后,，再次跳入“過度肥胖的坑”,。（作者系中山大學研究生）