原標(biāo)題：餐館用地溝油燒火做飯，用這種燃料比甲醇液化氣都省錢

廚師正在用“地溝油”燒火做飯

“瞧瞧,，這是用地溝油做的燃料，用它點(diǎn)火做飯可方便了……”昨日,，西安市東郊公園南路一家中國(guó)菜館,，掌勺廚師的一席話，讓人驚詫不已……

西安一餐館用“地溝油”當(dāng)燃料

“這里有一家餐館在用地溝油點(diǎn)火做飯,，你們過來看看吧,，太神奇了……”昨日上午，在西安市東郊公園南路一家中國(guó)菜館吃飯的馬先生,，給本報(bào)打來熱線電話說,。

記者隨后趕到這家中國(guó)菜館，在剛進(jìn)門的一個(gè)操作間里,，兩個(gè)廚師正在噴著紅色火焰的雙頭灶具前,，掂著炒勺忙活著。記者仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn),，噴著紅色火焰的灶具旁邊,，既沒有看到液化氣罐，也沒有看到天然氣和甲醇等燃料裝置,?！叭剂夏兀俊本驮谟浾呒{悶其燃料從何而來時(shí),，這里的一位郭姓廚師長(zhǎng)走過來,，用手指了指“廚房”隔壁一個(gè)架起的金屬桶說：“那里面裝的就是燃料?！?/p>

郭姓廚師長(zhǎng)告訴記者,，他們這里就是用地溝油當(dāng)燃料點(diǎn)火做飯。不過,，這個(gè)東西不是他們餐館發(fā)明的，用的是別人家的,。據(jù)廚師長(zhǎng)講,，自從政府不讓燒煤炭之后，他們餐館曾選擇了甲醇做燃料,，感覺不耐燒,，再加上摻假的多，不安全,。后來,，聽朋友說西安有一種用地溝油等原料制成的生物質(zhì)醇油燃料，感覺很實(shí)用,，而且還很安全,，火勢(shì)猛,，炒菜做飯非常快,，就用到了餐館的廚房里,。

記者探訪巧遇民盟西安市委調(diào)研團(tuán)

這家餐館的燃料是否為地溝油所制？根據(jù)餐館廚師長(zhǎng)提供的地址,，記者在西安市高陵工業(yè)園區(qū),，找到了生物質(zhì)醇油燃料的出處——西安一家能源開發(fā)公司。碰巧,，因?yàn)檫@個(gè)神奇的新型環(huán)保燃料,，民盟西安市委一行20多人，當(dāng)天也來到這里調(diào)研了解相關(guān)情況,，準(zhǔn)備予以推廣,。

在現(xiàn)場(chǎng)，這里的負(fù)責(zé)人王浩說,，嚴(yán)格意義上講,，生物質(zhì)醇油應(yīng)該是由氮肥廠副產(chǎn)品、地溝油,、石化產(chǎn)品等為原料,，經(jīng)過科學(xué)處理加入特定的復(fù)合添加劑而成的非動(dòng)力油，可完全替代柴油,、液化氣,、天然氣、煤等,，用于廚房和取暖鍋爐作為燃料油使用,，使用成本低于柴油、液化氣,、甲醇等燃料,，而且常溫常壓下不易燃，不易爆,，一旦著火用水可撲滅,。目前市場(chǎng)售價(jià)每升3元，在各類廚房和取暖鍋爐房使用,，與液化氣和甲醇燃料相比,，均能節(jié)省20%的成本。

在廠區(qū),，王浩帶著調(diào)研人員和記者,，先后走進(jìn)生產(chǎn)車間、儲(chǔ)備基地，詳細(xì)講解了這種“地溝油”環(huán)保燃料生產(chǎn)出爐的全過程以及使用情況,。據(jù)介紹,，目前，西安已有500多家餐飲單位,、企業(yè),、學(xué)校的廚房和鍋爐房使用此燃料。

這種燃料比甲醇液化氣都省錢

期間,，為了證實(shí)該燃料節(jié)能環(huán)保,、安全，廠里的工人,，在兩個(gè)分別燃燒甲醇和生物質(zhì)醇油燃料的爐具上,，用同材質(zhì)的鐵鍋燒同分量的開水，生物質(zhì)醇油用時(shí)2分鐘,，甲醇用時(shí)5分鐘,，兩者相差3分鐘。在實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng),，記者能明顯感覺到生物質(zhì)醇油燃料火勢(shì)很猛,，熱值很高，難怪公園南路這家中國(guó)菜館的廚師長(zhǎng),，對(duì)此燃料贊不絕口,。

在采訪時(shí)，那位郭姓廚師長(zhǎng)給記者算了一筆賬,，之前用甲醇時(shí),，平均每天耗費(fèi)500-600元。同樣情況下,，現(xiàn)在使用生物質(zhì)醇油燃料,，平均每天耗費(fèi)400-500元，平均每天能省100元左右,。

“這種燃料,，燃燒后用水就能澆滅？”在調(diào)研現(xiàn)場(chǎng),，有人提議現(xiàn)場(chǎng)演示予以證實(shí),。于是，工人在一個(gè)鐵鍋里倒入生物質(zhì)醇油點(diǎn)燃,，在燃燒正旺時(shí)倒入自來水，火苗瞬間消失,，而且也沒有氣味,。目睹眼前各種奇特的展示，隨團(tuán)參加調(diào)研的領(lǐng)導(dǎo)和參與者，紛紛伸出大拇指,，贊嘆聲一片,。對(duì)此，民盟西安市委會(huì)駐會(huì)副主委李熙現(xiàn)場(chǎng)指出,，這種新型環(huán)保燃料確實(shí)環(huán)保實(shí)用,，在環(huán)境整治、節(jié)能減耗的大背景下,，值得好好推廣,。

來源：三秦都市報(bào)