上海市監(jiān)局回應(yīng)同濟(jì)大學(xué)咸豬肉疑似有寄生蟲卵

2022-05-05 07:24:21 來源：觀察者網(wǎng) A+A-

4月26日,，市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉有市民反映同濟(jì)大學(xué)餐食出現(xiàn)質(zhì)量問題（咸豬肉疑似有寄生蟲卵）的情況后,，立即組織相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展核查處置。

4月26日下午,，市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)同濟(jì)大學(xué)（四平路校區(qū)）食堂的原料倉(cāng)庫(kù),、操作間,、配餐間等場(chǎng)所進(jìn)行檢查，總體情況正常,，重點(diǎn)查看了4月26日中午留樣菜品,，未發(fā)現(xiàn)寄生蟲及蟲卵。同時(shí),，市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)咸豬肉原料生產(chǎn)企業(yè)的留樣產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢,，未發(fā)現(xiàn)指標(biāo)不合格的情況。

市場(chǎng)監(jiān)管部門在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),，咸豬肉的供應(yīng)商上海聯(lián)新食品有限公司涉嫌未取得“散裝食品銷售”經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目擅自經(jīng)營(yíng)散裝食品等違法行為,，已對(duì)其立案調(diào)查；發(fā)現(xiàn)上海聯(lián)新食品有限公司的咸豬肉的供應(yīng)人毛某某涉嫌存在未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營(yíng)的違法行為,，已對(duì)其立案調(diào)查,；發(fā)現(xiàn)咸豬肉的生產(chǎn)企業(yè)上海璟年食品有限公司涉嫌存在虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、未記錄生產(chǎn)記錄等違法行為,，已對(duì)其立案調(diào)查,。

市場(chǎng)監(jiān)管部門已要求用餐單位加強(qiáng)對(duì)食堂的食品安全管理，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任,。同時(shí),，將從嚴(yán)從重從快查處食品安全違法行為。

此前報(bào)道

據(jù)上海網(wǎng)絡(luò)辟謠微信公眾號(hào)消息,，近日,，有同濟(jì)大學(xué)學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)上曬出照片，稱學(xué)生午餐盒飯中疑似吃出豬肉絳蟲卵,、豬毛,、昆蟲及蝸牛等異物，希望能徹查食品安全問題,。對(duì)此,，4月28日，同濟(jì)大學(xué)后勤管理與保障處發(fā)出公告,，具體內(nèi)容如下：

圖自上海網(wǎng)絡(luò)辟謠

4月26日中午,，學(xué)校四平路校區(qū)有學(xué)生反映午餐盒飯中的咸豬肉質(zhì)存在問題。獲悉情況后,，學(xué)校第一時(shí)間啟動(dòng)自查,，詳細(xì)檢查了原料采購(gòu),、入校驗(yàn)收、制作和分發(fā)過程,。當(dāng)天下午,，楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局也到校進(jìn)行檢查。

4月27日晚,，楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向?qū)W校反饋檢查結(jié)果,，經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)四平路校區(qū)食堂的原料倉(cāng)庫(kù)、操作間,、配餐間等場(chǎng)所進(jìn)行檢查,，重點(diǎn)查看了留樣菜品，未發(fā)現(xiàn)存在寄生蟲及蟲卵的情況,。

同時(shí),，學(xué)校也發(fā)現(xiàn)食堂存在切配過程中剔除不仔細(xì)的情況。對(duì)此,，學(xué)校深表歉意,。學(xué)校將進(jìn)一步做好食材處置和食品衛(wèi)生工作，提升餐飲品質(zhì),。歡迎師生繼續(xù)監(jiān)督,，隨時(shí)反映問題，學(xué)校將努力為師生提供更加滿意的服務(wù),。

(責(zé)任編輯：劉宸熙 CN093)