與“飛天茅臺(tái)”難以類比
茅臺(tái)冰淇淋的稀缺性,,讓“黃?!卑l(fā)現(xiàn)獲利空間。茅臺(tái)冰淇淋是否會(huì)像飛天茅臺(tái)一樣引發(fā)更多“炒作”,?
酒類營(yíng)銷專家蔡學(xué)飛認(rèn)為,,目前茅臺(tái)冰淇淋的熱潮,實(shí)際上除了茅臺(tái)品牌熱度以外,,還與冰淇淋在當(dāng)前季節(jié)屬于熱門題材有著直接關(guān)系,。以冰淇淋為代表的時(shí)尚飲品消費(fèi)群體大多是年輕人,關(guān)注度高,,在夏天消費(fèi)旺季受追捧是正常的,。但茅臺(tái)冰淇淋與飛天茅臺(tái)酒并不能直接類比,兩者針對(duì)的人群是不一致的,。
在行業(yè)人士眼中,,同樣具有“稀缺性”,,茅臺(tái)冰淇淋的熱潮更多源自季節(jié)和渠道布局仍不完善。這與飛天茅臺(tái)酒在消費(fèi)端主要面向高端商務(wù)人群,,在終端市場(chǎng)呈現(xiàn)出某些金融屬性有著本質(zhì)差別,。飛天茅臺(tái)酒能在終端市場(chǎng)被囤貨、交易甚至抵押,,這些都是茅臺(tái)冰淇淋不具備的,。
事實(shí)上,經(jīng)過(guò)茅臺(tái)方面多輪市場(chǎng)管控政策出臺(tái),,飛天茅臺(tái)酒的終端價(jià)格暫時(shí)停止持續(xù)攀升勢(shì)頭,,但仍處于高位。新京報(bào)記者7月8日從多個(gè)比價(jià)平臺(tái)了解到,,2021年的散瓶飛天茅臺(tái)酒,,終端價(jià)格在2790元左右,仍遠(yuǎn)高于官方1499元的零售價(jià),。而茅臺(tái)冰淇淋是否能長(zhǎng)期被“熱炒”,,不得而知。
茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)丁雄軍今年4月在業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上表示,,茅臺(tái)的定價(jià)權(quán)在市場(chǎng)手上,。通過(guò)實(shí)施營(yíng)銷體制改革等一系列措施,茅臺(tái)酒一定會(huì)回歸到商品屬性,,價(jià)格由市場(chǎng)說(shuō)了算,。而對(duì)于茅臺(tái)冰淇淋,茅臺(tái)方面希望借其打破消費(fèi)者對(duì)茅臺(tái)產(chǎn)品傳統(tǒng),、穩(wěn)重,、商務(wù)的刻板印象,吸引更多年輕人關(guān)注茅臺(tái),。
無(wú)論是針對(duì)的人群還是茅臺(tái)方面的定位,,茅臺(tái)冰淇淋與飛天茅臺(tái)酒都截然不同。不過(guò),,肖竹青提到,,茅臺(tái)冰淇淋短時(shí)間之內(nèi)供不應(yīng)求的局面很難改善,只能期待茅臺(tái)擴(kuò)大加盟方合作伙伴體系后,,開(kāi)更多的店,,在保證產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量的前提下,,更好地滿足消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)的茅臺(tái)冰淇淋消費(fèi)需求,。茅臺(tái)冰淇淋也會(huì)成為茅臺(tái)一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
肖竹青還認(rèn)為,,隨著茅臺(tái)冰淇淋供給量放大,,全國(guó)更多茅臺(tái)冰淇淋旗艦店開(kāi)業(yè),,加價(jià)銷售茅臺(tái)冰淇淋的狀態(tài)有可能緩解。
新京報(bào)記者 薛晨