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長期自己燒水喝和買桶裝水喝，哪種更健康,？

2025-06-01 14:09:32 來源：央視網(wǎng) A+A-

水是構(gòu)成人體成分的重要物質(zhì)并發(fā)揮著重要的生理作用,，足量飲水是保障身體健康的基礎(chǔ)，也能幫我們維持正常的身體活動和認知能力,。最近,，天氣越來越熱，更要及時補水,。

在日常生活中,，有人習慣于長期自己燒水喝，還有一部分人對自來水的水質(zhì)問題擔憂,，選擇桶裝水或瓶裝水,。那么，長期自己燒水喝的人,，和經(jīng)常買桶裝水喝的人,，到底誰更健康？

長期喝桶裝水

面臨怎樣的健康風險,？

2024年1月,，國際學術(shù)期刊《美國國家科學院院刊》發(fā)表了一項最新研究發(fā)現(xiàn)：每升瓶（桶）裝水中，平均約含有24萬個可檢出的塑料微粒,。

研究人員首次利用新的顯微光學成像技術(shù),，能觀測到瓶（桶）裝水中“納米級塑料”（小于1微米的塑料顆粒）。這些細小的“納米塑料”可以通過我們腸道或肺部細胞,，進入血液,，甚至抵達心臟和大腦。對于孕婦來說,，甚至會穿過胎盤,，最終進入胎兒體內(nèi),。

研究還發(fā)現(xiàn)：當瓶裝水瓶子被擠壓或暴露在高溫下時，它可能會隨著碎片脫落而進入水中,。反復(fù)開關(guān)瓶蓋時,，許多塑料顆粒也會進入水中。

自來水中也含有微塑料,。有研究對來自全球14個國家的159份自來水樣本進行了分析,，其中129份含有納米塑料/微塑料，檢出比例高達81.1%,。

微塑料對人體有什么危害,？

目前，微塑料對人體健康的影響還有很多未知,，需要更多探索,。已有證據(jù)證明，這些被攝入體內(nèi)的微塑料會影響微量營養(yǎng)素的吸收,；增加腸道不適癥狀比如腹瀉,、直腸出血和腹部絞痛；塑料微粒還會刺破和摩擦器官壁誘發(fā)炎癥,。

生活中,，含有微塑料的東西相當廣泛。魚類貝類這些海洋生物的體內(nèi)也可能存在微塑料的污染,，通過攝食會進入我們的體內(nèi),。

也許很多人認為：微塑料屬于異物，即便吃進身體也應(yīng)該從糞便中排出,。吃下去的微塑料的確會隨著糞便排出一部分,，但仍然有一部分會存在于我們身體的其他器官組織中。

怎么減少微塑料攝入,？

雖然飲水會讓我們攝入微塑料,，但其實不用太擔心，只要把水燒開后再喝就能最大化地減少微塑料進入人體,，降低其對身體的傷害。也建議大家水燒開后多沉淀一段時間,，并使用過濾裝置,。

此前，廣州醫(yī)科大學和暨南大學聯(lián)合開展的研究,，根據(jù)全球不同的水質(zhì)和飲水習慣比較了六大洲共67個地區(qū)的成人和兒童飲用開水和自來水攝入的微塑料量,，發(fā)現(xiàn)每天通過燒開水攝入的微塑料量比通過自來水攝入的微塑料量少2—5倍。因此,，更建議大家自己燒開水喝,，可減少人體微塑料攝入,。

研究發(fā)現(xiàn)，把硬水燒開,，再經(jīng)過簡單過濾,，就可除去水中80%以上的納米塑料/微塑料。研究還發(fā)現(xiàn),，燒水的過程中隨著水溫的逐漸升高,，水中的微塑料去除率逐漸增加；水的硬度越高,，對水中微塑料的去除效果越好,。

△燒水的過程中微塑料與碳酸鈣結(jié)合后沉淀。（研究截圖）

為了減少微塑料攝入,，除了將水燒開再喝,，還建議做好以下這些事：

■少吃外賣

大多數(shù)外賣都用塑料盒或者塑料袋盛裝食物，這些塑料制品都可能會讓我們攝入更多的微塑料,。

也別把塑料袋裝的麻辣燙,、米線等食物直接套在碗上吃，高溫會讓微塑料更多地溶解在食物中,，收到外賣后應(yīng)當盡快將食物倒入自己的餐具中,。另外，也要少吃塑料包裝的食品,。

■少用塑料吸管

溫度高的飲品或食物會讓微塑料釋放得更多,，包括但不限于熱咖啡、熱奶茶等飲品,，很多人還習慣用塑料吸管來喝飲品,，這也會增加微塑料的攝入。

■少吃塑料包裝的加工食品

少吃加工食品,，加工食品經(jīng)層層包裝,，受微塑料污染的風險更高。罐裝食品內(nèi)部一般都涂有雙酚A,，微塑料難免會降解在食物里,。

■不吃海鮮內(nèi)臟

微塑料能夠進入一些海洋生物的體內(nèi)，污染魚類和貝類食物,。

來自英國赫爾大學赫爾約克醫(yī)學院的研究人員系統(tǒng)分析了2014至2020年間超過50篇的研究,，以調(diào)查全球海洋生物的微塑料污染水平。研究人員發(fā)現(xiàn),，亞洲沿海的軟體動物微塑料污染最為嚴重,，存在于海洋動物的腸道、肝臟等各個部位中，其中貽貝,、牡蠣和扇貝的微塑料含量最高,。

所以，盡量不要生吃海產(chǎn)品,，一定要做熟,，吃的時候別忘了去除其胃腸、內(nèi)臟和鰓,。

(責任編輯：0072)