《經(jīng)視大調查》記者臥底北京漢麗軒自助烤肉店,，發(fā)現(xiàn)該餐廳用鴨肉制作成假牛肉,，甚至還把變質鴨肉摻入其中,，同時還把鴨肉當鵝肉賣,，把“仿鮑魚”當成真鮑魚,，調料也存在過期使用問題,。節(jié)目播出后,，立即引發(fā)廣泛關注,，昨天,，這家連鎖餐廳的涉外店已經(jīng)被長沙市食藥監(jiān)查封。其實,，這家餐廳還有更惡劣的行為,，他們竟然回收顧客吃剩的“口水肉”，又重新端上餐桌,。來看記者的臥底調查,。

餐廳宣稱“剩菜不回收”

真實情況令人大跌眼鏡

一組記者來到北京漢麗軒自助烤肉店涉外店用餐，被告知飯桌菜品一律不回收使用,，還需要交納10元押金,，為的就是防止客人浪費。

這里究竟是否存在“回收肉”呢,？臥底記者看到了這樣一幕,。

接下來又發(fā)生了讓記者更為驚訝的一幕,。

前一天晚上客人吃剩下的“口水肉”,，被要求重新利用，擺放到柜臺中供客人挑選,，而這些肉在沒有經(jīng)過任何冷凍的情況下,，經(jīng)過一晚上的放置，肉品已經(jīng)發(fā)黑,。

根據(jù)食品法第三十四條明確規(guī)定,，禁止使用回收食品作為原料生產的食品。

店內宣稱“為保證菜品質量,，凡是飯桌菜品一律不回收使用”,?？烧鎸嵶鞣▍s是把好看的肉卷放上面，“口水肉”放下面,。真是令人作嘔,，經(jīng)視大調查記者繼續(xù)追問，明明不回收,，為什么還要回收“口水肉”

門店負責人一度否認

面對事實向消費者致歉

節(jié)目播出,，長沙市食品藥品監(jiān)督管理局高度重視，立即成立案件稽查專案組,，高新區(qū)管委會成立“1225事件”后置處理領導小組,。執(zhí)法人員當場對“漢麗軒”自助烤肉涉外店進行查封，并立案調查,。今天上午,，長沙市食藥監(jiān)也對北京漢麗軒自助烤肉進行了第二次執(zhí)法復查。北京漢麗軒自助烤肉店總部也在官方網(wǎng)站作出回應,，對于加盟店違規(guī)現(xiàn)象一經(jīng)查實將嚴懲不貸,。

面對鏡頭，北京漢麗軒烤肉長沙店老板堅決表示,，該店肉品絕對不回收,。

事實清楚，該店老板不再狡辯,，隨后北京漢麗軒烤肉長沙店老板通過《經(jīng)視大調查》向廣大消費者致歉,。

食藥監(jiān)第二次執(zhí)法復查

將在門店安裝監(jiān)控

長沙市食品藥品監(jiān)督管理局高新分局表示，將對北京漢麗軒自助烤肉長沙店進行全方位監(jiān)控,，在店內各個角落安裝攝像頭,。

同時長沙市食品藥品監(jiān)督管理局舉一反三，對全市肉制品展開專項整治行動,。同時北京漢麗軒自助烤肉店總部也在官方網(wǎng)站作出回應,，對于加盟店違規(guī)現(xiàn)象一經(jīng)查實將嚴懲不貸。

相關報道:

• 漢麗軒自助烤肉鴨肉變牛肉 內幕大曝光

• 媒體:肉松面包難尋"真肉松" 真假肉松差價大