別吃了，尚無解藥

當(dāng)然,，僥幸沒事不代表織紋螺可以食用,。

早在2012年，衛(wèi)生部就發(fā)公告稱：浙江等地發(fā)生多起因食用織紋螺引起的中毒事件,?？椉y螺主要分布于浙江、福建,、廣東沿海,。引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可產(chǎn)生頭暈,、嘔吐,、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短為5分鐘,，最長為4個(gè)小時(shí),。對(duì)食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物,。

公告明確了任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購,、加工和銷售織紋螺。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局也發(fā)布過風(fēng)險(xiǎn)警示：食用織紋螺中毒可引起頭暈,、嘔吐,、口唇及手指麻木等癥狀，嚴(yán)重者可致死亡,，中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時(shí),。該毒素對(duì)熱穩(wěn)定，煮沸,、鹽腌,、日曬等均不能將其破壞，目前尚無特效治療解毒藥物,。

歷年查獲,、中毒事件：

2003年,，寧波鎮(zhèn)海區(qū)連續(xù)發(fā)生多起食用割香螺中毒事件，共有9名患者被送往醫(yī)院搶救,，個(gè)別出現(xiàn)神志不清,，呼吸困難等情況。他們都是從蟹浦農(nóng)貿(mào)市場購買的,。

2008年,，寧波鎮(zhèn)海區(qū)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員，對(duì)全區(qū)45家餐飲單位進(jìn)行了一次以檢查織紋螺為重點(diǎn)的突擊檢查,。在駱駝一家飯店內(nèi),，執(zhí)法人員當(dāng)場查獲織紋螺500克。

2012年,，寧波鎮(zhèn)海區(qū)食品藥品監(jiān)管局在食品安全專項(xiàng)行動(dòng)中,，在轄區(qū)一家飯店查獲了3.5公斤織紋螺。

2012年,，溫州陸續(xù)有8人因食用織紋螺中毒,，其中一人死亡?？椉y螺主要是從農(nóng)貿(mào)市場購買,，8名患者都是在家中炒熟后食用。據(jù)死者家人描述,，死者的食用量在二兩左右,。

2014年，寧波市江東區(qū)檢察院對(duì)鐘娟芬,、何國海,、潘錢康等8人以涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒,、有害食品罪提起公訴,。何國海從2010年起開始經(jīng)營割香螺，只做回頭客的外賣生意,，一般都通過網(wǎng)絡(luò)找人送貨,，營業(yè)時(shí)間只放在每年的4月至11月間。8名嫌疑人對(duì)全部犯罪事實(shí)供認(rèn)不諱,，累計(jì)超過2000余斤,。

吃一顆就可能致命

食用織紋螺中毒事件中的患者，早期表現(xiàn)為口唇,、舌,、指尖發(fā)麻，眼瞼下垂。不久即可出現(xiàn)消化道癥狀,，主要有胃部不適,、惡心嘔吐、腹痛腹瀉,、口渴,、便血，進(jìn)而出現(xiàn)口唇,、舌尖及肢端麻木、四肢無力或肌肉麻痹,、共濟(jì)失調(diào)等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,。重癥者出現(xiàn)癱瘓、言語不清,、聲嘶,、紫紺、呼吸困難,、神志不清,、休克，最后因呼吸,、循環(huán)衰竭而死亡,。

織紋螺中毒潛伏期最短為5分鐘，最長為4個(gè)小時(shí),，死亡率極高,。如果食用織紋螺后，短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)惡心腹痛,，唇,、牙齦、舌頭周圍刺痛,、麻木等中毒初期癥狀,，應(yīng)立即前往醫(yī)院說明情況接受救治。

毒性較強(qiáng)的織紋螺,，成年人約食用10g螺肉就會(huì)出現(xiàn)一般的中毒癥狀,，約食用50g至100g就能引起死亡。

省海洋漁業(yè)局漁業(yè)處副調(diào)研員劉定康曾表示,，其毒性比砒霜還要高上百倍,，吃一顆就可能致命。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，自1985年以來,，我國共報(bào)道織紋螺中毒事件55起，中毒人數(shù)433人，其中48人死亡,。

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