客服回應(yīng),,讓金女士走法律途徑,。那么,,未冷藏的蘋果汁為何會出現(xiàn)膨脹?客服只回復(fù),,產(chǎn)品說明上都有儲存條件,,0到5度冷藏。再問原因,,客服不再做回應(yīng),。記者把此事反映給了淘寶方面,淘寶表示會讓客服來幫忙協(xié)商,。
高級中學(xué)化學(xué)老師:可能蘋果汁發(fā)酵
蘋果汁為什么會炸開呢,?帶著疑問,記者咨詢了杭州高級中學(xué)的化學(xué)教師俞老師,。他猜測,,瓶子膨脹的原因可能是蘋果汁發(fā)酵了。
杭州高級中學(xué)俞老師:“發(fā)酵我想是最有可能的,,蘋果汁在出廠的過程中,,如果滅菌,滅的不是十分徹底的話,,蘋果汁是甜的,,它會將糖類的物質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵,一氧化碳,,導(dǎo)致塑料瓶就膨脹起來了,。一般都是要冷藏保存的,一般室溫下放著,,好像也沒有多大問題,,所以關(guān)鍵是看出廠的時候,滅菌是否滅的徹底,。一般蘋果汁都有這么一句話,,開啟后,,請在1到2天內(nèi)飲用完,,否則請在0到5度條件下保存,,開啟之后很容易微生物進(jìn)蘋果汁里面,導(dǎo)致發(fā)酵變質(zhì),?!?/p>
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