客服回應(yīng),，讓金女士走法律途徑,。那么,，未冷藏的蘋果汁為何會(huì)出現(xiàn)膨脹？客服只回復(fù),，產(chǎn)品說明上都有儲(chǔ)存條件,，0到5度冷藏。再問原因,，客服不再做回應(yīng)。記者把此事反映給了淘寶方面,，淘寶表示會(huì)讓客服來幫忙協(xié)商,。

高級(jí)中學(xué)化學(xué)老師：可能蘋果汁發(fā)酵

蘋果汁為什么會(huì)炸開呢？帶著疑問,，記者咨詢了杭州高級(jí)中學(xué)的化學(xué)教師俞老師,。他猜測(cè)，瓶子膨脹的原因可能是蘋果汁發(fā)酵了,。

杭州高級(jí)中學(xué)俞老師：“發(fā)酵我想是最有可能的,，蘋果汁在出廠的過程中，如果滅菌,，滅的不是十分徹底的話,，蘋果汁是甜的，它會(huì)將糖類的物質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵,，一氧化碳,，導(dǎo)致塑料瓶就膨脹起來了。一般都是要冷藏保存的,，一般室溫下放著,，好像也沒有多大問題，所以關(guān)鍵是看出廠的時(shí)候,，滅菌是否滅的徹底,。一般蘋果汁都有這么一句話，開啟后,，請(qǐng)?jiān)?到2天內(nèi)飲用完,，否則請(qǐng)?jiān)?到5度條件下保存，開啟之后很容易微生物進(jìn)蘋果汁里面,，導(dǎo)致發(fā)酵變質(zhì),。”