（原標題：山東高端民宿假期爆滿!一天5000元仍一屋難求）

近年來,，“民宿”已經(jīng)成為最熱的旅游關(guān)鍵詞之一,。從城市到農(nóng)村,，這個旅游業(yè)態(tài)中的“舶來品”受到越來越多人的關(guān)注,。10月1日,，國家旅游局《旅游民宿基本要求與評價》將正式實施,，其中對民宿的概念及運營標準進行說明,。那么，目前動輒上千元甚至幾千元一晚的民宿是什么樣子,？山東省民宿行業(yè)的發(fā)展狀況又是如何的呢,？

家具從國外采購高端民宿酒店化

近年來，價格動輒上千,，甚至幾千元一晚的民宿屢次引起人們的討論,，不少人感嘆“這么高的價格，那還叫民宿嗎,？”更多人可能會好奇,，高端民宿里到底提供怎樣的服務(wù),。

“雙節(jié)”期間，剛開業(yè)不久的濟南某民宿將迎來它的第一個小長假,，這里的房間,，根據(jù)住宿條件的不同，價格在2000元到5000元不等,?！白稍?、5,、6日房間情況的比較多,，因為我們這里需要預(yù)付定金，不少人還要在計劃行程后決定哪天過來,?！钡觊L李媛說，目前來看,，來住的客人以家庭為主,，帶老人來的不少。

同樣作為高端民宿的濟南某木居也幾乎周周爆滿,，十一假期需要提前至少一兩周預(yù)定,。據(jù)常務(wù)副總經(jīng)理王小剛介紹，該木居的家具和家居用品全部采購自國外,，食物也主打健康有機?！邦愃朴谌帐铰灭^的一泊兩食,，入住后所有的消費都包含在內(nèi)，例如早晚餐,、房間內(nèi)的水,、食物等等?！?/p>

對于有人提出“民宿酒店化”的問題,，“民宿頭條”微信號編輯久洋認為民宿和酒店之間并不是割裂的，例如莫干山的裸心谷,、西坡,，可以說它是精品民宿，也可以說是特色酒店,，就像普通民宿與農(nóng)家樂,，也是很難區(qū)分其差別。

與久洋一樣,，王小剛也覺得民宿更強調(diào)“情懷”以及精致的服務(wù),。“酒店是綜合體，民宿依附當?shù)?，注重游客體驗,。”王小剛說,，客人可以上山跟老鄉(xiāng)學(xué)習(xí)攤煎餅,，做漿水豆腐，還可以參與時令瓜果的采摘,，滿足了游客的個性化要求,。

農(nóng)家樂轉(zhuǎn)型民宿客人親自下廚

如果說全國各地興起的高端民宿是“陽春白雪”，那么村子里的農(nóng)家樂,，海邊的漁家樂可以說是民宿界的“下里巴人”,，但毋庸置疑的是，農(nóng)家樂,、漁家樂可以緊扣民宿的概念,，是民宿的重要分支。

“從我們村的情況來看,，無論是對我們漁家樂的規(guī)范,，還是村子的建設(shè)改造，這兩年變化都不小,?！比照帐忻袼茁糜螛影迨痉洞謇罴遗_村村民安釗說。從2003年,，安釗的母親郭淑美開始利用自家閑置房屋經(jīng)營漁家樂,，經(jīng)歷了漁家樂從大通鋪到標準間的全過程?！耙郧耙劳新眯猩鐜Э?，現(xiàn)在基本都通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳營銷?！卑册摻榻B說,。

其實，最大的變化來源于村民的服務(wù)意識,?！拔覀儩O家樂也是需求導(dǎo)向，服務(wù)更加多元,，講求差異化服務(wù),。”安釗說,，“今年就有不少客人自己挑食材,，用我們家的廚房來自己做,，我們也教給他們地道的做法。這就有點真正民宿的感覺了,，形成一種較為親密的關(guān)系,，而不僅僅是客人和主人?！?/p>

除此之外,，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展也一定程度上帶動了鄉(xiāng)村民宿的不斷完善，凡是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的村莊,，紛紛利用老房子進行改造,，打造特色民宿。

但是,，在鄉(xiāng)村民宿迅速發(fā)展的背后,，也存在著居住環(huán)境較差、設(shè)備設(shè)施落后,、服務(wù)意識薄弱等問題,。“畢竟是農(nóng)村,，每家每戶的服務(wù)質(zhì)量參差不齊,，只能慢慢規(guī)范?！卑册撜f,。

民宿要有個性不能跟風(fēng)發(fā)展

在剛剛發(fā)布的《旅游民宿基本要求與評價》中，關(guān)于民宿的評價原則,，其中提到涵蓋傳遞生活美學(xué),、追求產(chǎn)品創(chuàng)新、弘揚地方文化,、引導(dǎo)綠色環(huán)保、實現(xiàn)共生共贏等方面,。另外,，民宿單幢建筑客房數(shù)量應(yīng)不超過14間(套)也出現(xiàn)在民宿規(guī)定中。

以目前民宿預(yù)定網(wǎng)站愛彼迎,、途家,、螞蜂窩等OTA網(wǎng)站的評論內(nèi)容來看，“小而美”“家有溫度”“獨具特色”等詞的出現(xiàn)頻率最高,，由此可見客人對民宿要求的偏向性,。

在我國臺灣地區(qū)，對民宿的標準之一,，就有農(nóng)民用原有住宅接待游客,，同時接待人數(shù)控制在每天15人以內(nèi),。之前日本《旅館業(yè)法》中也有規(guī)定，原則上不允許“住宅專用地區(qū)”運營旅店,，但是,，隨著近幾年訪日游客的增多，民宿作為一種緩解酒店供應(yīng)不足的補充而出現(xiàn),，漸漸放寬政策。然而,，日本目前的法規(guī)也規(guī)定,，民宿的營業(yè)時間一年里不得超過180天。

山東旅游職業(yè)學(xué)院,、旅游規(guī)劃專家陳國忠認為,，部分民宿跟風(fēng)的酒店化的發(fā)展模式缺乏個性，跟真正民宿概念中“村民直接參與經(jīng)營”相去甚遠,，鄉(xiāng)村酒店和鄉(xiāng)村民宿之間應(yīng)該有所區(qū)別,。不過，隨著山東鄉(xiāng)村旅游帶頭人外出學(xué)習(xí),，社會各界對民宿理解的增強,，民宿也將漸漸發(fā)生變化。

陳國忠說,，此次發(fā)布的《民宿服務(wù)質(zhì)量等級劃分與評定》對民宿發(fā)展有了規(guī)范,，但更加細節(jié)的概念還應(yīng)進一步厘清，鄉(xiāng)村旅游的接待模式要有所改變,。

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