（原標(biāo)題：山東高端民宿假期爆滿!一天5000元仍一屋難求）

近年來(lái),，“民宿”已經(jīng)成為最熱的旅游關(guān)鍵詞之一,。從城市到農(nóng)村,，這個(gè)旅游業(yè)態(tài)中的“舶來(lái)品”受到越來(lái)越多人的關(guān)注,。10月1日,，國(guó)家旅游局《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》將正式實(shí)施,，其中對(duì)民宿的概念及運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行說(shuō)明,。那么，目前動(dòng)輒上千元甚至幾千元一晚的民宿是什么樣子,？山東省民宿行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r又是如何的呢,？

家具從國(guó)外采購(gòu)高端民宿酒店化

近年來(lái)，價(jià)格動(dòng)輒上千,，甚至幾千元一晚的民宿屢次引起人們的討論,，不少人感嘆“這么高的價(jià)格，那還叫民宿嗎,？”更多人可能會(huì)好奇,，高端民宿里到底提供怎樣的服務(wù)。

“雙節(jié)”期間,，剛開(kāi)業(yè)不久的濟(jì)南某民宿將迎來(lái)它的第一個(gè)小長(zhǎng)假,，這里的房間，根據(jù)住宿條件的不同,，價(jià)格在2000元到5000元不等,。“咨詢4,、5,、6日房間情況的比較多，因?yàn)槲覀冞@里需要預(yù)付定金,，不少人還要在計(jì)劃行程后決定哪天過(guò)來(lái),。”店長(zhǎng)李媛說(shuō),，目前來(lái)看,，來(lái)住的客人以家庭為主，帶老人來(lái)的不少,。

同樣作為高端民宿的濟(jì)南某木居也幾乎周周爆滿,，十一假期需要提前至少一兩周預(yù)定。據(jù)常務(wù)副總經(jīng)理王小剛介紹，該木居的家具和家居用品全部采購(gòu)自國(guó)外,，食物也主打健康有機(jī),。“類似于日式旅館的一泊兩食,，入住后所有的消費(fèi)都包含在內(nèi),，例如早晚餐、房間內(nèi)的水,、食物等等,。”

對(duì)于有人提出“民宿酒店化”的問(wèn)題,，“民宿頭條”微信號(hào)編輯久洋認(rèn)為民宿和酒店之間并不是割裂的,，例如莫干山的裸心谷,、西坡,，可以說(shuō)它是精品民宿，也可以說(shuō)是特色酒店,，就像普通民宿與農(nóng)家樂(lè),，也是很難區(qū)分其差別。

與久洋一樣,，王小剛也覺(jué)得民宿更強(qiáng)調(diào)“情懷”以及精致的服務(wù),。“酒店是綜合體,，民宿依附當(dāng)?shù)?，注重游客體驗(yàn)?！蓖跣傉f(shuō),，客人可以上山跟老鄉(xiāng)學(xué)習(xí)攤煎餅，做漿水豆腐,，還可以參與時(shí)令瓜果的采摘,，滿足了游客的個(gè)性化要求。

農(nóng)家樂(lè)轉(zhuǎn)型民宿客人親自下廚

如果說(shuō)全國(guó)各地興起的高端民宿是“陽(yáng)春白雪”,，那么村子里的農(nóng)家樂(lè),，海邊的漁家樂(lè)可以說(shuō)是民宿界的“下里巴人”，但毋庸置疑的是,，農(nóng)家樂(lè),、漁家樂(lè)可以緊扣民宿的概念，是民宿的重要分支,。

“從我們村的情況來(lái)看,，無(wú)論是對(duì)我們漁家樂(lè)的規(guī)范，還是村子的建設(shè)改造，這兩年變化都不小,?！比照帐忻袼茁糜螛影迨痉洞謇罴遗_(tái)村村民安釗說(shuō),。從2003年，安釗的母親郭淑美開(kāi)始利用自家閑置房屋經(jīng)營(yíng)漁家樂(lè),，經(jīng)歷了漁家樂(lè)從大通鋪到標(biāo)準(zhǔn)間的全過(guò)程?！耙郧耙劳新眯猩鐜Э?，現(xiàn)在基本都通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)宣傳營(yíng)銷,?！卑册摻榻B說(shuō)。

其實(shí),，最大的變化來(lái)源于村民的服務(wù)意識(shí),?！拔覀儩O家樂(lè)也是需求導(dǎo)向,，服務(wù)更加多元,，講求差異化服務(wù),。”安釗說(shuō),，“今年就有不少客人自己挑食材,，用我們家的廚房來(lái)自己做,，我們也教給他們地道的做法,。這就有點(diǎn)真正民宿的感覺(jué)了,，形成一種較為親密的關(guān)系，而不僅僅是客人和主人,。”

除此之外,，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展也一定程度上帶動(dòng)了鄉(xiāng)村民宿的不斷完善，凡是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的村莊,，紛紛利用老房子進(jìn)行改造，打造特色民宿,。

但是,，在鄉(xiāng)村民宿迅速發(fā)展的背后，也存在著居住環(huán)境較差,、設(shè)備設(shè)施落后,、服務(wù)意識(shí)薄弱等問(wèn)題,?！爱吘故寝r(nóng)村，每家每戶的服務(wù)質(zhì)量參差不齊,，只能慢慢規(guī)范,?！卑册撜f(shuō),。

民宿要有個(gè)性不能跟風(fēng)發(fā)展

在剛剛發(fā)布的《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》中,，關(guān)于民宿的評(píng)價(jià)原則,，其中提到涵蓋傳遞生活美學(xué),、追求產(chǎn)品創(chuàng)新,、弘揚(yáng)地方文化,、引導(dǎo)綠色環(huán)保,、實(shí)現(xiàn)共生共贏等方面,。另外,，民宿單幢建筑客房數(shù)量應(yīng)不超過(guò)14間(套)也出現(xiàn)在民宿規(guī)定中,。

以目前民宿預(yù)定網(wǎng)站愛(ài)彼迎、途家,、螞蜂窩等OTA網(wǎng)站的評(píng)論內(nèi)容來(lái)看,，“小而美”“家有溫度”“獨(dú)具特色”等詞的出現(xiàn)頻率最高,，由此可見(jiàn)客人對(duì)民宿要求的偏向性。

在我國(guó)臺(tái)灣地區(qū),，對(duì)民宿的標(biāo)準(zhǔn)之一，就有農(nóng)民用原有住宅接待游客,，同時(shí)接待人數(shù)控制在每天15人以內(nèi),。之前日本《旅館業(yè)法》中也有規(guī)定，原則上不允許“住宅專用地區(qū)”運(yùn)營(yíng)旅店,，但是,，隨著近幾年訪日游客的增多，民宿作為一種緩解酒店供應(yīng)不足的補(bǔ)充而出現(xiàn),，漸漸放寬政策,。然而，日本目前的法規(guī)也規(guī)定,，民宿的營(yíng)業(yè)時(shí)間一年里不得超過(guò)180天,。

山東旅游職業(yè)學(xué)院、旅游規(guī)劃專家陳國(guó)忠認(rèn)為,，部分民宿跟風(fēng)的酒店化的發(fā)展模式缺乏個(gè)性,，跟真正民宿概念中“村民直接參與經(jīng)營(yíng)”相去甚遠(yuǎn)，鄉(xiāng)村酒店和鄉(xiāng)村民宿之間應(yīng)該有所區(qū)別,。不過(guò),，隨著山東鄉(xiāng)村旅游帶頭人外出學(xué)習(xí)，社會(huì)各界對(duì)民宿理解的增強(qiáng),，民宿也將漸漸發(fā)生變化,。

陳國(guó)忠說(shuō)，此次發(fā)布的《民宿服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分與評(píng)定》對(duì)民宿發(fā)展有了規(guī)范,，但更加細(xì)節(jié)的概念還應(yīng)進(jìn)一步厘清，鄉(xiāng)村旅游的接待模式要有所改變,。

相關(guān)報(bào)道:

• 日本違法民宿橫行 運(yùn)毒,、性侵女游客案件頻發(fā)

• 情侶入住臺(tái)灣民宿 裸體洗澡后發(fā)現(xiàn)天花板藏?cái)z像頭

• 情侶網(wǎng)上訂臺(tái)灣民宿 入住后發(fā)現(xiàn)房?jī)?nèi)布滿攝像頭

• 中國(guó)兩女子預(yù)訂日本民宿遭單方取消 行李被扣