多個(gè)產(chǎn)區(qū)大閘蟹價(jià)格已松動(dòng),,但陽澄湖大閘蟹價(jià)格依然堅(jiān)挺。
10月10日,,澎湃新聞?dòng)浾呓?jīng)走訪獲悉,,今年大閘蟹上市,因?yàn)榕R近國慶中秋,,開價(jià)普遍較去年略高,,但隨著全國大閘蟹陸續(xù)上市,價(jià)格已開始松動(dòng),。
其中,,價(jià)格波動(dòng)最少的是陽澄湖大閘蟹,至今價(jià)格變化不大,。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶表示,,陽澄湖大閘蟹真正成熟,要到10月中旬之后,。
澎湃新聞?dòng)浾咦咴L上海虹口區(qū)保定路菜場(chǎng)發(fā)現(xiàn),標(biāo)稱昆山大閘蟹,,只重3兩不到的母蟹,,標(biāo)價(jià)25元/只,攤販表示,,要買的話,,價(jià)格還是可以再便宜,“現(xiàn)在大閘蟹多了,,價(jià)格上不去,,比去年要稍微便宜一點(diǎn)?!?/p>
“大閘蟹的價(jià)錢10月1日,、2日就降下來了?!鄙虾=査a(chǎn)市場(chǎng)信息分析員倪志軍表示,,國慶前,,大閘蟹剛上市的時(shí)候,只重4兩公蟹和只重3兩母蟹,,市場(chǎng)批發(fā)價(jià)在110元/斤,,到國慶節(jié)頭兩天,價(jià)格就跌倒了85元/斤,。
江陽水產(chǎn)市場(chǎng)匯聚大批此前上海銅川水產(chǎn)市場(chǎng)大閘蟹商戶,,也是目前上海唯一成氣候的大閘蟹批發(fā)市場(chǎng),這里的蟹,,大多來自高淳,、興化等地。
記者走訪發(fā)現(xiàn),,中等規(guī)格的螃蟹價(jià)格和去年相比有了較大幅度的下跌,。
以最受市民歡迎的2.5兩的母蟹為例,目前市場(chǎng)價(jià)格大約在70元一斤,,但是去年中秋節(jié)前期,,同樣規(guī)格的螃蟹價(jià)格則在100-110元之間。和小規(guī)格螃蟹不同的是,,3.5兩以上的母蟹和4兩以上的公蟹一類的大規(guī)格螃蟹價(jià)格則仍然居高不下,,而且處于供不應(yīng)求的情況。
“陽澄湖大閘蟹不算,,今年江蘇產(chǎn)地的大閘蟹整體比去年便宜不少,,比如去年每斤在80-120元,今年則是65-80元的居多,?!睆氖滤a(chǎn)批發(fā)十余年的丁老板說道。
業(yè)內(nèi)透露,,大閘蟹產(chǎn)業(yè),,近幾年養(yǎng)殖量和產(chǎn)量幾乎年年攀升。不管大閘蟹豐收與否,,總量高了,,價(jià)格就受制衡。
另一方面,,陽澄湖大閘蟹價(jià)格仍然堅(jiān)挺,。
陽澄湖大閘蟹自9月23日開捕以來,只重4兩公蟹和只重3兩母蟹,,出水價(jià)維持在200元/斤左右,。
“開捕到現(xiàn)在價(jià)格都差不多,今天的出水價(jià)也就低了十來塊錢一斤,,在零售市場(chǎng)上,,就基本上沒有差別,。” 陽澄湖當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶俞三男說道,。
俞三男告訴澎湃新聞?dòng)浾?,今年大閘蟹成熟晚,真正成熟,,要到10月中旬之后,。10日,其到湖面巡視,,只重5兩的公蟹仍然沒有成熟,,撈不上來。
不過,,因?yàn)槿ツ甑拇竺娣e減少養(yǎng)殖面積,,陽澄湖大閘蟹今年總量減少。這客觀上造成了今年陽澄湖大閘蟹價(jià)格的堅(jiān)挺,。
目前,,大閘蟹主產(chǎn)區(qū)集中在江蘇、湖北,、安徽,、江西、上海等長江中下游省份,。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,,從產(chǎn)量上看,中國大閘蟹總產(chǎn)量基本維持在80萬噸,,其中江蘇占比44%,,湖北占比22%,安徽占比13%,。
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心和中國漁業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,,2016年全國大閘蟹產(chǎn)業(yè)規(guī)模為648億元,同比上漲20%,,預(yù)計(jì)今年大閘蟹產(chǎn)業(yè)總規(guī)模將達(dá)778億元。