蜜桔里脊

脆皮香蕉

老干媽炒火龍果

原標題：重慶大學城市科技學院食堂驚現(xiàn)“黑暗料理”

國慶節(jié)后，重慶大學城市科技學院食堂推出幾道“黑暗料理”：玉米葡萄炒火腿,、脆皮香蕉,、廣味魚條、鮮桔肉丸,。這些“黑暗料理”迅速在網(wǎng)上火起來,，各大媒體官微紛紛轉(zhuǎn)載，還上了微博實時熱搜榜,。

水果菜受到學生的好評

這些“黑暗料理”到底怎么樣,？10月11日中午,，記者來到重慶大學城市科技學院一食堂二樓一探究竟。

水果菜品窗口人頭涌動,，食堂當天推出了蜜桔里脊,、老干媽炒火龍果、蘋果咕咾肉,、脆皮香蕉這4道水果菜,。對于水果菜，學生們持有不同意見,。有的學生不能理解,，“這個就是黑暗料理，不能接受這種菜品,?！币灿袑W生認為這樣的做法非常新奇，“看著這些菜,，就讓人胃口大開,。”

當天中午,，重慶大學城市科技學院大一學生李江林,、蔣弘鈺和唐春春將4道水果菜全都嘗了一下?！按蚍值脑?，滿分100分，我們打96分,?！崩罱纸榻B，蘋果咕咾肉是由蘋果和里脊肉做成的,，又酸又甜,，味道很不錯。

吃了老干媽炒火龍果的蔣弘鈺說,，這道菜應該是先將面粉和雞蛋混成糊狀,，火龍果裹上糊放在鍋里用油炸后，再和老干媽一起炒的,，“這道菜外面非常好吃,，就是里面的火龍果味道不怎么樣，太甜了,?！?/p>

“脆皮香蕉吃著很特別，一口咬下去，有一股甜味,，是那種很自然的甜,。”唐春春對脆皮香蕉贊不絕口,。

將推出五谷雜糧系列菜品

水果菜反響不錯,，那么食品的安全問題有沒有保證呢？重慶大學城市科技學院一食堂二樓安全負責人楊雙如介紹,，這些水果菜都是在保證食品安全的前提下推出的,，“第一是安全，第二才是營養(yǎng)與學生們的喜好,?！?/p>

“這個水果菜品還能保證水果的營養(yǎng)不至于流失?！睏铍p如說,，一種菜品吃久了會很乏味，他們推出這些水果菜是為了豐富學生的生活?，F(xiàn)在這些水果菜十分受歡迎,，每天的銷售量比較大，一天有上千人品嘗,。菜品在推出之前,，都會先做出來讓廚師們進行試吃，確定沒問題了再推出,。

一食堂二樓的現(xiàn)場經(jīng)理古勇說,，他們現(xiàn)在已經(jīng)推出了8個水果菜了，有蜜桔里脊,、老干媽炒火龍果,、蘋果咕咾肉、脆皮香蕉,、玉米葡萄炒火腿,、鮮桔肉丸、鮮橙肉丸和廣味魚條,。

“我們推出蘋果咕咾肉菜,，其實是受到了菠蘿咕咾肉的啟發(fā)，”古勇介紹,，他們有一個專門的創(chuàng)新團隊,，負責菜品的創(chuàng)新,，“我們下一步將推出大豆,、水果菜品，接下來我們打算推出五谷雜糧系列菜品,?！?/p>