衛(wèi)計(jì)委近日表示,，驢皮的主要成分是膠原蛋白,，而這種蛋白質(zhì)缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質(zhì)來源。還有,，其實(shí)海參燕窩也沒什么用,，在補(bǔ)充蛋白質(zhì)方面,，雞蛋都比海參燕窩管用,。(2月22日中國(guó)財(cái)經(jīng)網(wǎng))

這幾年，“中國(guó)人全世界買驢”常常成為國(guó)內(nèi)外的熱議話題,，傳統(tǒng)中藥阿膠的生產(chǎn)量和銷量的猛增被認(rèn)為是重要?jiǎng)右?。一些商家把阿膠的功效吹得神乎其神，從而誤導(dǎo)了消費(fèi)者,，使很多女性不能正確認(rèn)識(shí)阿膠的功效,，而一些行政管理機(jī)構(gòu)又不出來澄清，從而使很大一批女性被虛假宣傳所迷惑,，盲目跟風(fēng)使用阿膠,。

不可否認(rèn)，阿膠確實(shí)有一些滋補(bǔ)作用,，但不是像一些廠商吹的那么懸乎,。如果不加分辨聽信那些虛假宣傳，只能白花冤枉錢,。一旦買到那些不合格的阿膠,，可能會(huì)傷及身體。之前,，央視等媒體就曾報(bào)道過一些阿膠生產(chǎn)廠家用馬皮,、牛皮等代替驢皮制作阿膠等問題。由于驢皮和馬皮制作的阿膠藥效是相反的,，不但起不到應(yīng)有的正面作用,，反而搞壞了身子。這次,，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委公益熱線官微發(fā)布微博稱：阿膠并不值得買,，因?yàn)樗皇恰八篌H皮”，驢皮的主要成分是膠原蛋白,，這種蛋白質(zhì)缺乏人體必備的色氨酸,，所以并不是一種好的蛋白質(zhì)來源。這是對(duì)民眾一個(gè)十分善意的提醒,，讓民眾進(jìn)一步認(rèn)識(shí)阿膠,，不再跟風(fēng)盲目使用阿膠。

從前,，國(guó)人總愛說“騎驢找馬”,，如今，驢可不比馬多,。由于我國(guó)近年來驢的存欄量不斷減少,，但制作阿膠的原材料驢皮的需要量卻大幅增加，從而使驢皮的價(jià)格飛漲,。公開資料發(fā)現(xiàn),，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)阿膠的需求量已高達(dá)5000噸，實(shí)際驢皮的需求是400萬張,，按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，我國(guó)的驢存欄量達(dá)到1100萬頭才能達(dá)到市場(chǎng)的供需平衡。然而中國(guó)毛驢的存欄量近20年來持續(xù)下降,，已從上世紀(jì)90年代的1100萬頭跌至目前的500萬頭,，并且還在以每年超過3%的速度下降。10多年間,，國(guó)內(nèi)驢皮價(jià)格上漲了近100倍,。

原材料驢皮的緊缺，也使阿膠從原本幾十元一斤漲到現(xiàn)在的7,、8千元一斤,，有的甚至已越過了萬元。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展和汽車的不斷增加,，曾經(jīng)干活與交通的主力毛驢,，越來越?jīng)]有用武之地,。再加上一些養(yǎng)驢戶征地拆遷后“上了樓”，養(yǎng)驢的空間被大大壓縮,，驢的數(shù)量越來越少,。俗話，“物以稀為貴”,，由于驢的不斷減少,，做阿膠原料的驢皮變得越來越緊缺，阿膠的價(jià)格也跟著一路飚升,。從而使得我國(guó)宰驢的速度不但沒有停下來,，反而不斷在提速。

中國(guó)人喜歡跟風(fēng),，越是稀缺的東西,，越是要想辦法能獲得。不論從體量上還是價(jià)格上,，阿膠從未像今天一樣,，成為如此普遍又顯貴的概念。國(guó)家衛(wèi)計(jì)委官微對(duì)于阿膠所含的主要成分和功效的說法,，是有科學(xué)依據(jù)的,，這種“阿膠只是水煮驢皮”的善意提醒，讓更多的人清醒,，不再盲目跟風(fēng),，不再對(duì)阿膠如此迷信，而把阿膠只是當(dāng)一個(gè)普通的補(bǔ)品,，不再亂花冤枉錢,，使阿膠生產(chǎn)市場(chǎng)回歸到正常的秩序。

(本文原題為《胡建兵：“阿膠只是水煮驢皮”是個(gè)善意提醒》)