楊勛解釋,，湖南人吃檳榔的方法與世界上有嚼食檳榔習(xí)慣的其他地區(qū)不同,，東南亞一帶是鮮食檳榔，裹上荖葉和貝殼粉一起吃，印度是把檳榔碾碎，裹上煙絲,，蘸上香精香料一起吃。而湖南檳榔是將檳榔鮮果烘干,，經(jīng)切片,、去核、點(diǎn)鹵等工序,，食用部位是檳榔干果的纖維外殼,。

楊勛認(rèn)為，湖南檳榔既不加荖葉,，也不加煙絲，加工過(guò)程中的食品添加劑均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)所允許的范圍,。因此盡管中國(guó)大陸吃檳榔人群中OSF比例較高,，但由OSF進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成口腔癌的比例卻并不高，只是1.2%-2.6%,，這也從一個(gè)側(cè)面證明癌癥與湖南檳榔沒(méi)有直接的因果聯(lián)系,。

湘潭口腔醫(yī)院主任醫(yī)師唐杰清支持楊勛的觀點(diǎn)。他猜測(cè)是不是湖南檳榔在加工過(guò)程中,，把某些因子甚至是致癌因子給破壞掉了,。

唐杰清還表示，是否會(huì)得OSF甚至患上口腔癌,，與個(gè)體敏感度有關(guān),，有人嚼了很久也沒(méi)得OSF，而有人嚼的時(shí)間并不長(zhǎng)就得了,。

雖然不是所有嚼檳榔的人都會(huì)得OSF,，也不是所有得了OSF的人都會(huì)患口腔癌，但“吃檳榔的人多了,，得OSF的人自然就會(huì)多,，而OSF病人癌變率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正常人群”，湘雅二院口腔頜面外科主治醫(yī)師賀智晶說(shuō),，“要讓這部分人意識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重程度”,。

離不開(kāi)的檳榔

“它是有心癮的。你老想這個(gè)東西,，只要有檳榔到嘴里,，就有種滿足感”

最近幾年，王昊發(fā)現(xiàn)了自己的一些變化,，作為土生土長(zhǎng)的長(zhǎng)沙人,，他以前最喜歡吃辣,，“怎么口味重怎么來(lái)”，但隨著嚼食檳榔日久,，他一吃辣椒,，嘴里就火辣辣的疼，“好幾年沒(méi)吃過(guò)辣椒了”,。

湘雅二院口腔頜面外科主治醫(yī)師賀智晶說(shuō),，OSF病人對(duì)疼痛和辣椒更敏感，因?yàn)樗麄兊目谇恢胁粏问丘つだw維化,，還存在一些上皮病變,，局部炎癥，刺激神經(jīng)末梢讓神經(jīng)更加敏感,。