楊勛解釋,，湖南人吃檳榔的方法與世界上有嚼食檳榔習慣的其他地區(qū)不同,，東南亞一帶是鮮食檳榔,，裹上荖葉和貝殼粉一起吃,，印度是把檳榔碾碎,，裹上煙絲，蘸上香精香料一起吃,。而湖南檳榔是將檳榔鮮果烘干,，經(jīng)切片,、去核、點鹵等工序,，食用部位是檳榔干果的纖維外殼,。

楊勛認為，湖南檳榔既不加荖葉,，也不加煙絲,，加工過程中的食品添加劑均符合國家標準所允許的范圍。因此盡管中國大陸吃檳榔人群中OSF比例較高,，但由OSF進一步轉(zhuǎn)化成口腔癌的比例卻并不高,，只是1.2%-2.6%，這也從一個側(cè)面證明癌癥與湖南檳榔沒有直接的因果聯(lián)系,。

湘潭口腔醫(yī)院主任醫(yī)師唐杰清支持楊勛的觀點,。他猜測是不是湖南檳榔在加工過程中，把某些因子甚至是致癌因子給破壞掉了,。

唐杰清還表示,，是否會得OSF甚至患上口腔癌，與個體敏感度有關(guān),，有人嚼了很久也沒得OSF,，而有人嚼的時間并不長就得了。

雖然不是所有嚼檳榔的人都會得OSF,，也不是所有得了OSF的人都會患口腔癌,，但“吃檳榔的人多了，得OSF的人自然就會多,，而OSF病人癌變率遠遠高于正常人群”,，湘雅二院口腔頜面外科主治醫(yī)師賀智晶說,，“要讓這部分人意識到問題的嚴重程度”,。

離不開的檳榔

“它是有心癮的。你老想這個東西,，只要有檳榔到嘴里,，就有種滿足感”

最近幾年，王昊發(fā)現(xiàn)了自己的一些變化,，作為土生土長的長沙人,，他以前最喜歡吃辣，“怎么口味重怎么來”,，但隨著嚼食檳榔日久,，他一吃辣椒，嘴里就火辣辣的疼,，“好幾年沒吃過辣椒了”,。

湘雅二院口腔頜面外科主治醫(yī)師賀智晶說,，OSF病人對疼痛和辣椒更敏感，因為他們的口腔中不單是黏膜纖維化,，還存在一些上皮病變,，局部炎癥，刺激神經(jīng)末梢讓神經(jīng)更加敏感,。