每年12月底至次年5月,，小蕊和小官都會開著小貨車,，從普洱，紅河,，到臨滄,，德宏,，自南向北，在云南西南部的大山里尋找一種神秘又珍貴的食材——崖蜜,。這種由黑大蜜蜂釀造的蜜,，無法人工養(yǎng)殖采摘。黑大蜜蜂又叫喜馬拉雅排蜂,，僅分布于尼泊爾,，西藏和云南，采深山百花,，在人跡罕至的懸崖峭壁上做窩,。

云西南的傣族,，傈僳族，佤族人,，有飲野生蜂蜜的習(xí)俗,，他們認為這種食物能讓人長壽。小蕊多年前離開傣族寨子去城市工作,，卻一直貪戀兒時父親采回來的那一口野蜜,，但如今父親年紀大了，已經(jīng)采不動蜜了，這才促使小蕊去尋找云南最好的蜂蜜,，她稱自己為獵蜜人,。而小官跟小蕊，原是工作上的甲方乙方,，小官喜歡騎著摩托車到處逛,，順便鉆進大山里尋找蜂蜜、土紅糖,、野生菌,。兩人因蜂蜜而結(jié)緣，索性辭職創(chuàng)業(yè),，開了一間網(wǎng)店,。

身披迷彩,，肩挑手扛，找一次蜜就要驅(qū)車三五百公里,，成了這對兒小情侶的生活日常,。一個蜜源只采一次，且留一部分蜜給崖蜂食用,，這是100年前傳下來人與自然和諧相處的采集方式,。所以找完普洱的蜜，他們就要繼續(xù)北上,，到臨滄,，德宏，保山，怒江去,。5月是采崖蜜的最后月份,，僅半年，小貨車就跑了4萬公里路,。

有的崖蜜被臨近村寨的人們世代守護著,，而看護蜂蜜的人,，往往是村子里有威望的人家,，被稱為守蜜人。在過去,，集體農(nóng)作的方式能降低每個人的生存風(fēng)險,，種田，打獵,，采崖蜜也不例外,，比如一家派出一個人參與采蜜，就能按比例獲得分成,，除了自己吃,，也有人把崖蜜拿去集市售賣換取家用。半農(nóng)耕半采集,，仍是云西南山區(qū)百姓的常見活法,。但如今，更多城市人群對野蜜的巨大需求,，通過電商和網(wǎng)店被放大和滿足,，蜂蜜能夠快遞到幾千公里之外。守蜜人四哥覺得這是一種進步,，不用全村人出動找蜜,，或者找到蜜不知賣給誰,，而是通過互聯(lián)網(wǎng),，把獵蜜人，采蜜人,，守蜜人之間的時空無限的壓縮,。有的獵蜜人會多個民族語言，守蜜人也會講一些漢話,，成了長期交往的朋友,。無論采到的崖蜜是多是少，誠實的獵蜜人都會向寨子支付一筆約定的費用,，寨子里的人覺得這是高效經(jīng)濟的獲利方法,。

而要想找到好的崖蜜，好的采蜜人才是關(guān)鍵,。懸崖采蜜的技藝,，大多子承父業(yè)，方圓幾十公里的寨子可能才有一個采蜜人,。這項工作危險又辛苦,，只屬于藝高人膽大的男子。他們最年輕的十五六歲,，最大的不過40歲,，但無論年輕年長，都被稱為“大師傅”,，在采蜜隊伍里很有威望,。山路崎嶇，主要交通工具是摩托車或騾馬,，再往山里走,，就要靠人力了。而遠的蜜源更是在離村一天腳程的原始森林里,，需要野外過夜,。每次采蜜，大家都會帶著爐灶和食物,，或就地取材填飽肚子,，生火做飯的地點也經(jīng)過幾十年以來的仔細挑選，在山洞里或溪流邊,，取水方便,，也防火防雨,。

一支崖蜜采摘隊伍,，最少需要8到10人，3個人拉繩子,，1人在崖頂，2人在崖底,，1人負責(zé)點火放煙,，3人負責(zé)割蜜收蜂蛹。而所有的人,，都為了服務(wù)好懸在空中的大師傅,，要保證他的安全，能上下左右自由移動,，還要跟他完美配合,，盡量接住十幾公斤重的割蜜桶。有的懸崖高度達四五百米,，甚至1000米,。守蜜人會先上崖頂捆繩子,，制作繩梯或藤梯,，要花費2小時左右,。守蜜人四哥說，他們做過最長的藤梯有800米長,，而且相當結(jié)實，可以承重兩個采蜜人,。

正常可采的崖蜂巢,，一窩有上萬只蜂,，直徑超過2米。只有靠煙熏把黑大蜜蜂暫時熏走,，露出黃澄澄的蜂巢,，才能進行收割。放煙的人還要控制好火苗,，不能燒的太旺,，煙一旦變小，崖蜂反復(fù)回巢,，或攻擊采蜜師傅,，都讓崖蜜采收的過程變得漫長。

“最難采摘的崖蜜,，是凹進懸崖內(nèi)側(cè)3至5米的那種,?！眱赡陙?，小蕊親自跟采了十幾趟蜜,，最怕遇到凹陷的蜜源,。雖然大師傅的身型體重，非常適合在懸崖上高空作業(yè),，但面對這種凌空凹陷處的巢穴,，需要崖底的人合力將繩梯拉至跟巖壁平行。有時采蜜隊伍為了節(jié)約成本,，會減少人員配置,，小蕊和小官也不免上去幫忙，這時候最能體會“勞動的成果似蜜甜”這句話的含義,。