竹筍一年四季都有,，但其中就屬春筍和冬筍的味道最好。現(xiàn)在正處于初春時節(jié)，有人就沉迷于春筍的美味中不可自拔,，結果悲劇就發(fā)生了,。

湖北武漢市民周先生從小就喜歡吃竹筍,，一進入春天,，周先生家各種各樣的春筍就變著花樣上了桌,。“腌肉筍湯,，或油燜春筍,，反正有筍就行，半個月來從未斷過,?！?/p>

但隨后不久，周先生就發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)了便血的癥狀,，腹痛難忍,。他就趕到了博仕肛腸醫(yī)院消化內科。經(jīng)過檢查,，醫(yī)生判斷他已經(jīng)出現(xiàn)了胃出血的毛病，而這與天天食用春筍有關,。

武漢博仕肛腸醫(yī)院消化內科主任卿忠波說：“患者以前就有慢性胃炎,，加上這次吃筍太多。筍中有難溶性的成分,，如草酸,，鞣酸。過量食用會刺激粘膜,?！贬t(yī)生介紹，竹筍中存在大量的膳食纖維,，是普通綠葉蔬菜的兩倍之多,。適當食用可以促進腸道的蠕動，防止便秘,，同時,，其飽腹感強。但食用過多會導致人體來說難以消化,。導致賁門撕裂出血,，出現(xiàn)便血和胃腸不適的反應。

“春筍好吃,，但難消化,，有慢性胃炎、胃潰瘍等消化道疾病的病人要適量食用,?！贝送猓斡不颊叨喟橛懈贡陟o脈曲張,，食用過多的春筍,，可以導致其腹壁和消化道被纖維刮傷，引起胃腸道出血?！耙驗楣S中含有難溶性的草酸鈣,，腎結石、膽結石,、尿道結石的患者要盡量少吃,。”卿忠波醫(yī)生提醒道,。