食品安全無小事,，菌落總數(shù)主要用來評價食品清潔度,，大腸菌群是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一,，消費者食用大腸菌群超標(biāo)嚴(yán)重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病,。

目前,，關(guān)于菌落超標(biāo)的調(diào)查還沒完，還沒有公布到底是哪個環(huán)節(jié)出了問題,。但不管是哪個環(huán)節(jié)出了問題,，消費者都是最后的買單者和受傷者。

其實,，近年來,，類似的網(wǎng)紅食品不斷涌現(xiàn)，最尷尬莫過于,，名氣漲了,，質(zhì)量沒漲；產(chǎn)品紅了,，安全卻仍留有黑洞,。要想從網(wǎng)紅變成經(jīng)典，長期紅下去,，儲存名氣最好的方式,，就是在質(zhì)量和安全上做到極致。