北京市教委：學校食堂不得制售冷食生食
原標題：學校食堂不得制售冷食生食
來源：北京市教委
開學臨近，一場覆蓋學校食堂,、校園周邊超市,、餐飲服務單位等處的校園食品安全大檢查將啟動。校園食品安全大檢查由市教委,、市市場監(jiān)管局等聯(lián)合發(fā)起,，持續(xù)1個月。全市范圍內(nèi)學校的食堂（含托幼機構食堂）,；為學生供餐的集體用餐配送單位,；學校周邊的食品經(jīng)營單位，包括餐飲服務單位、超市便利店及食品市場等都納入檢查范圍,。教委要求要加強對冷鏈食品尤其是進口冷鏈食品的管理,，不得采購沒有相關許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件等證明材料的冷鏈食品,。各級各類學校食堂原則上不得制售冷食類,、生食類、裱花糕點以及四季豆,、鮮黃花菜等高風險食品,。
(責任編輯：苖玉軒 CN074)
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