原標(biāo)題：聯(lián)合國糧農(nóng)組織：全球食品價格連續(xù)第三個月上漲

全球食品價格連續(xù)第3個月上漲

央視網(wǎng)消息：聯(lián)合國糧農(nóng)組織3日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，受需求普遍走強(qiáng)和美元疲軟的影響,，8月份全球食品價格連續(xù)第三個月上漲,，達(dá)到了今年2月以來的最高水平——其中，食糖和植物油的價格上漲最為明顯,，價格指數(shù)環(huán)比漲幅分別達(dá)到6.7%和5.9%,。

糧農(nóng)組織當(dāng)天還發(fā)布月度《谷物供求簡報(bào)》。

簡報(bào)稱,，雖然受到一些不利因素影響,，但今年全球谷物產(chǎn)量仍有望達(dá)到27.65億噸，比2019年增加5800萬噸,，創(chuàng)下歷史新高,。

其中，全球高粱產(chǎn)量將比去年增長6%,，稻米產(chǎn)量也可能達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的5.09億噸,，而小麥的產(chǎn)量面臨下滑的危險(xiǎn)。

糧荒,？種植戶惜售囤糧,？中國“糧倉家底”公布

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部26日表示，當(dāng)前我國糧價穩(wěn)中有漲,，品種間走勢有所分化,，糧價總體保持穩(wěn)定，后期走勢看,，我國糧食生產(chǎn)供給完全有保障,，我國糧食市場有望繼續(xù)保持基本穩(wěn)定。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：糧食供給有保障

市場繼續(xù)保持基本穩(wěn)定

7月份,，稻谷,、小麥、玉米三種糧食集貿(mào)市場均價每百斤122.4元,，環(huán)比漲0.2%,，同比漲1.7%，其中稻谷價格漲幅最小,，小麥次之,，玉米價格漲幅較為明顯，收購,、批發(fā)環(huán)節(jié)糧價漲幅偏大,，我國糧價總體保持穩(wěn)定。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長 唐珂：糧食市場穩(wěn)不穩(wěn),，關(guān)鍵看生產(chǎn),。今年夏糧和早稻已經(jīng)獲得豐收,，今年夏糧產(chǎn)量2856億斤，增加24.2億斤,；早稻產(chǎn)量546億斤,，增加20.6億斤,，連續(xù)7年下滑后恢復(fù)增產(chǎn),。

全年稻谷、玉米生產(chǎn)主要看秋糧,。從我部農(nóng)情調(diào)度的情況看,，今年秋糧面積穩(wěn)中有增，如果后期不發(fā)生大的災(zāi)害,，全年還將是一個豐收年,。

唐珂表示，我國糧食庫存充裕,，目前全國稻谷,、小麥庫存水平大體相當(dāng)于城鄉(xiāng)居民一年的消費(fèi)量，玉米庫存雖然消化較快,，但市場供給有保障,。

全球食品價格連續(xù)第3個月上漲

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長 唐珂：從后期走勢看，我國糧食生產(chǎn)供給完全有保障,，確保糧價平穩(wěn)運(yùn)行的基礎(chǔ)較好,，再加上國際上玉米、大豆等多數(shù)大宗農(nóng)產(chǎn)品供給充足,、價格低位運(yùn)行,，預(yù)計(jì)隨著秋糧陸續(xù)豐收上市，我國糧食市場有望繼續(xù)保持基本穩(wěn)定,。

糧食庫存總量持續(xù)高位運(yùn)行

中國“糧倉家底”有保障

國家糧食和物資儲備局負(fù)責(zé)人近日在接受記者專訪時說,，中國糧食庫存總量持續(xù)高位運(yùn)行，庫存消費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的安全警戒線水平,，稻谷,、小麥庫存都能夠滿足1年以上需求。

目前中國的糧食庫存構(gòu)成主要分三大類：政府儲備,、政策性庫存,、企業(yè)商品庫存。

此外還有一部分農(nóng)戶存糧,，通常不統(tǒng)計(jì)在庫存范圍內(nèi),。

政府儲備包括中央儲備糧和地方儲備糧，這是守底線,、穩(wěn)預(yù)期,、保安全的“壓艙石”,。

據(jù)介紹，2019年,，全國政策性糧食庫存大清查進(jìn)一步摸清了糧食“家底”,。

從倉儲技術(shù)看，中國糧食倉儲能力總體達(dá)到世界較先進(jìn)水平,。

中儲糧上海直屬庫有限公司倉儲保管科科長 拾強(qiáng)：這是我們儲存了2年的稻谷,，外殼剝掉還是一種糙米的狀態(tài)，但是從這個糙米來看,，它的色澤度,、氣味沒有明顯變化，和新糧相比,，仍保持新鮮度,。

從儲備品種結(jié)構(gòu)看，以口糧為主,，小麥,、稻谷等口糧比例占七成左右，36個大中城市和市場易波動地區(qū)還建立了一定數(shù)量的大米,、面粉等成品糧儲備,，可滿足當(dāng)?shù)?0-15天市場供應(yīng)，儲備區(qū)域布局更合理,，質(zhì)量更可靠,。

根據(jù)2019年發(fā)布的《中國的糧食安全》白皮書，中國已實(shí)現(xiàn)谷物基本自給,，谷物自給率超過95%,，中國口糧即稻谷和小麥的產(chǎn)量均大于消費(fèi)量，進(jìn)口量僅占國內(nèi)消費(fèi)量的2%左右,，完全能夠自給,，進(jìn)出口主要是品種調(diào)劑，口糧供應(yīng)并不依賴國際市場,，飯碗仍然牢牢端在自己的手上,，中國的口糧安全絕對有保障。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：警惕一些炒作“糧荒”的輿論

不要盲目跟風(fēng)囤糧

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部26日舉行新聞發(fā)布會,，有關(guān)負(fù)責(zé)人提醒廣大農(nóng)民朋友,，特別是種糧大戶，要密切關(guān)注市場行情,，警惕一些炒作“糧荒”的輿論,，不要盲目跟風(fēng)囤糧，把握好售糧的時機(jī),，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)又豐收,。

據(jù)介紹,，今年我國的夏糧已經(jīng)獲得豐收，其中小麥的產(chǎn)量是2634億斤,，增長0.6%,。

新麥上市之后，湖北,、安徽,、江蘇、河南這四個省已經(jīng)先后啟動了小麥最低收購價執(zhí)行預(yù)案,，市場價格穩(wěn)中走強(qiáng),。

7月底,，主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)召従鶅r普遍上漲至每斤1.12-1.22元,，比開秤初期高了大約2到6分錢。

比去年同期高了3到8分錢,，其中山東小麥?zhǔn)召弮r每斤高于1.17元,，比去年同期高了8分錢左右。

全球食品價格連續(xù)第3個月上漲

今年的小麥豐產(chǎn)了,，價格還有所上漲,，于是就有輿論擔(dān)心我國小麥的供給是否緊張，一些地方還出現(xiàn)了部分貿(mào)易商和種植戶囤糧惜售的現(xiàn)象,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對此進(jìn)行了持續(xù)跟蹤調(diào)度,，從當(dāng)前我國小麥?zhǔn)袌龉┬璧目傮w形勢看，完全沒有必要擔(dān)心小麥供給問題,，小麥價格也不會持續(xù)上漲,。

一是我國小麥連續(xù)多年豐產(chǎn)。2015年以來產(chǎn)量穩(wěn)定在1.3億噸以上,，可以滿足當(dāng)年的消費(fèi)量,，產(chǎn)需呈基本平衡、豐年有余的格局,；

二是小麥庫存充足,。目前的庫存量大體相當(dāng)于一年的消費(fèi)量，特別是政策性糧食庫存水平高,，儲備調(diào)節(jié)能力強(qiáng),；

三是小麥價格變化具有階段性特征，主要是近期玉米價格上漲明顯,，部分地區(qū)玉米價格高于小麥,，一些飼料企業(yè)增加小麥的采購，替代玉米作為飼料,，市場看漲的預(yù)期就增強(qiáng)了,，部分農(nóng)戶和貿(mào)易商惜售的心理又進(jìn)一步推高了價格,。

后期，隨著玉米價格企穩(wěn),，小麥價格繼續(xù)上漲的可能性不大,。

實(shí)際上，8月份以來,，山東等地的小麥價格已經(jīng)止?jié)q趨穩(wěn),。從小麥?zhǔn)袌鲑忎N進(jìn)度看，據(jù)國家糧食和物資儲備局監(jiān)測,，截至8月10日,，主產(chǎn)區(qū)累計(jì)收購小麥881億斤，比去年同期減少212億斤,。

據(jù)調(diào)度分析,，目前小麥的收購量雖然比去年同期有所減少，但與近三年平均水平大體相當(dāng),，并且今年主要是政策性收購減少,，市場化收購進(jìn)度還是基本正常的，這表明,，目前市場上的糧源是較為充裕的,，市場機(jī)制的作用也得到了更好的發(fā)揮。

特別是近年來優(yōu)質(zhì)專用小麥不斷發(fā)展,，用于釀酒,、制作糕點(diǎn)的訂單收購比例明顯提升，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征日益明顯,，市場化收購活躍,，占比不斷提高，越來越成為小麥?zhǔn)召彽闹髑?，與國家政策性收購形成了替代關(guān)系,。