2020年是曲折的一年,，疫情,、病蟲害、臺風,、暴雨等多重災害輪番影響下，全球糧食安全受到威脅,。然而，即便在如此困境中,，我國仍舊獲得了糧食的豐收,。

12月10日，國家統(tǒng)計局發(fā)布全國糧食生產數據,，2020年,，全國糧食總產量為13390億斤，比上年增加113億斤,，增長0.9%，糧食生產再獲豐收,，產量連續(xù)6年保持在1.3萬億斤以上,，這是第17個連續(xù)豐收年。

糧食是生存的基本要素,，糧食安全關系著民眾的福祉,、社會的穩(wěn)定，過去17年,，我國創(chuàng)造了糧食生產的奇跡,。未來,，疫情的影響仍未結束，糧食生產的不確定因素仍舊存在,，糧食安全依舊重要,。

12月18日召開的中央經濟工作會議指出,，“保障糧食安全,，關鍵在于落實藏糧于地,、藏糧于技戰(zhàn)略?！睘榇耍瑫h要求,，“要加強種質資源保護和利用，加強種子庫建設,。要尊重科學,、嚴格監(jiān)管，有序推進生物育種產業(yè)化應用。要開展種源‘卡脖子’技術攻關,，立志打一場種業(yè)翻身仗。要牢牢守住18億畝耕地紅線,，堅決遏制耕地‘非農化’,、防止‘非糧化’，規(guī)范耕地占補平衡,。要建設國家糧食安全產業(yè)帶，加強高標準農田建設,，加強農田水利建設，實施國家黑土地保護工程,。要提高糧食和重要農副產品供給保障能力,。要加強農業(yè)面源污染治理”。

糧食豐收,。新京報記者王巍攝

戰(zhàn)役：封村之后的生產保障

2020年1月23日，除夕的前一天，武漢封城,，這場和疫情抗爭的戰(zhàn)斗,，進入了最艱難的階段,。

1月30日，國務院印發(fā)《國務院應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制關于進一步做好農村地區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》,，《通知》要求“全力以赴推動各項防控措施在農村落地落實，堅決打贏農村疫情防控阻擊戰(zhàn)”,。

全國各地的鄉(xiāng)村，也開始封村,、封路,，為抗疫做出了重要的貢獻。但此時,，也是春耕備耕的關鍵時期,。全國5億農民,，20億多畝耕地，能否順利開始生產,，影響著此后一年甚至更長時間的糧食安全,。

農時不等人，在全力做好農村疫情防控的同時,，如何保障春耕,？為此,，2月5日，農業(yè)農村部召開春季田管視頻會,，下發(fā)了不誤農時抓好春耕備耕的通知；2月8日,，國務院印發(fā)《關于做好公路交通保通保暢工作確保人員車輛正常通行的通知》，保障交通網絡暢通；2月10日,，農業(yè)農村部下發(fā)通知，嚴禁私自設卡攔截,，保障春耕物資進村入店,；2月18日，國新辦召開新聞發(fā)布會,，并發(fā)出通知,，解決農事活動受阻的問題。

隨后,，各地出臺相關政策，打通阻塞的交通網絡和生產渠道,，保障春耕順利進行,。

2月12日，京郊村落一片寧靜,，各個村口都有人值守，阻止外來人員入村,，但在村外的田野里,，村民們卻已經開始了忙碌。懷柔大水峪村附近的栗子地里,，雪還沒化盡，70歲的孫師傅就已經開始給樹剪枝了,；在延慶馬坊村,，也已經有農民開始在田里忙碌，整地,、施肥,，為不久之后的春耕做準備；在昌平溫榆河邊,，盡管沒有外來的工人，當地的村民已經開始自己搭建新的大棚……

封村不封路,，防疫不誤生產,。在全球各國為疫情帶來的糧食危機擔憂時，中國的數百萬個鄉(xiāng)村里,，人們正在為了把糧食安全握在自己手中而努力,。

京西村莊,，寓意豐收的谷倉,。新京報記者王巍攝

抗災：重重威脅下的豐收

疫情影響尚未退去，自然災害接踵而來,。2020年的糧食生產,，充滿了波折。

早春3月，深藏地底的草地貪夜蛾開始蘇醒,，這個2019年侵入我國的外來害蟲,，在蟄伏了一個冬天之后，開始再一次侵食玉米、小麥等農作物,。

嚴重的病害,，也威脅著2020年的糧食生產,。年初，陜西、湖北,、河南等小麥種植區(qū),，就發(fā)現(xiàn)了小麥條銹病,，這種被稱為小麥“黃疸病”的病害,，被列入一類農作物病蟲害目錄,，一旦染病,，就可能造成20%-30%的減產,，嚴重者顆粒無收,。在3月27日召開的國務院聯(lián)防聯(lián)控機制新聞發(fā)布會上,，相關負責人表示,，當時發(fā)病面積已達1300萬畝,，為10年來最嚴重的一次。此外,，還有干旱,、洪澇,、早霜,、臺風……2020年的豐收,，面臨著重重威脅。長江中下游、淮河流域,、西南、華南等地先后發(fā)生暴洪,，繼而引發(fā)澇,、漬災,；東北,、華南出現(xiàn)伏旱,；淮北,、東北大風冰雹……

一年來，我國出臺了多項針對性的政策,，投入巨大的人力物力,，全力保障糧食生產。在蟲害防控方面,，3月18日,，全國農技中心發(fā)布草地貪夜蛾應急防治藥劑科學使用指導意見。4月9日,，中國農科院發(fā)布《草地貪夜蛾防控手冊》,。農業(yè)農村部則在年初就提前下發(fā)了病蟲害的防控預案,，預撥14億元防控資金。

在病害防控中,，全國農技中心于1月初就發(fā)布緊急通知,，要求加強監(jiān)測和防控小麥條銹病。此后,，農業(yè)農村部以及各地政府也先后發(fā)布政策,，防治病害的蔓延。

應對洪澇災害,，我國也先后出臺多項防控,、重建政策，通過財政撥款等形式,，修復受災農田,、圈舍等農業(yè)設施。

一系列有效的措施,，保障了糧食生產的安全,。

稻田豐收,。新京報記者王巍攝

農業(yè)農村部發(fā)布的數據顯示,，在草地貪夜蛾方面，冬春玉米危害損失控制在3%以內,，到7月,，全國草地貪夜蛾見蟲面積786萬畝，防治面積951萬畝次,，基本做到應防盡防,。在條銹病防治方面，全國各個夏糧種植區(qū)基本實現(xiàn)豐收,，在全國小麥播種面積下降1.2%的情況下,，實現(xiàn)了總產量1.6%的增長，收獲小麥13168萬噸,。

賦能：被科技改變的生產

這場豐收來之不易，尤其是我國糧食生產,，已經連續(xù)實現(xiàn)17年豐收,。

糧食的豐收，是多方因素合力的結果,，病蟲害防控得當,、防災救災及時、耕地面積穩(wěn)定……這其中,，科技的貢獻,，無疑是最重要的保障力量之一。

2020年3月，北京順義的一片農田中,，幾臺大型農機正在作業(yè),，去年留下的秸稈被截斷、粉碎后,，重新撒入農田,，留下平整的土地，等待播種,。幾個村民站在地邊上,，看著農機作業(yè)。他們告訴記者,，現(xiàn)在種地,，已經不用人力了，從整地,、播種,，到田間管理、收獲,，全部都是機械作業(yè),。

同樣的場景，在全國70%以上的農田里上演,。農業(yè)農村部公布的數據顯示,，我國各類農機具超過2400萬臺套，主要農作物耕種收機械化率超過70%,。

機械化收割。新京報記者王巍攝

12月16日,，在廣州增城“幸福田園”智慧農業(yè)示范基地里,，幾個技術人員站在地頭使用新一代無人機，在自主規(guī)劃好航線后,，無人機開始實施精準噴灑作業(yè),。與此同時，農業(yè)無人車,、農機自駕儀等產品更新?lián)Q代,，可以實現(xiàn)智能播種、噴灑和割草等功能,。從事農業(yè)科技研發(fā)的有關人士暢想,，未來的無人農場，地面上是機器人,，天空中是無人機,，云端有AI……通過科技力量及產品,，構建出一個全新的高智能農業(yè)生態(tài)，重塑農業(yè)的生產效率,。

更多的新技術,、新品種不斷應用于農業(yè)生產中。10月2日,，位于湖南省衡南縣的第三代雜交水稻新組合試驗示范基地，迎來晚稻測產,，結果顯示,，平均畝產為911.7公斤,。而3個月前,，同一片基地中，這里還收獲了平均畝產619.06公斤的早稻,，這意味著,，基地中的雙季稻,，一年中的平均畝產達到1530.76公斤，約1噸半,。

10月12日,，位于內蒙古通遼的一片示范田中,，農業(yè)農村部玉米專家指導組正在進行測產,，結果顯示，示范田畝產達到1234.88公斤,，創(chuàng)造了機械粒收的紀錄。

負責這片示范田的中國農科院作科所研究員李少昆告訴記者,，示范田采用了“密植增穗增產，培育高質量抗倒群體,，增加花后群體物質生產和高效分配”的技術體系,，這是一整套完整的科技支撐體系，包括良種培育,、水肥一體化,、科學管理等多項技術,。

更多的作物產量在不斷提升,，數據表明,，2020年,，全國糧食作物畝產382公斤,，每畝平均產量比上年增加0.9公斤,，增長0.2%。

藏糧于技,，傳統(tǒng)的農業(yè)生產,，早已經被科技改變,。農業(yè)農村部數據顯示,，我國農業(yè)的科技進步貢獻率超過了60%,。而增產只是結果之一，還有綠色,、可持續(xù)等，一個全新的現(xiàn)代農業(yè),，正在農業(yè)科技的推動下一步步實現(xiàn)。

均衡：從吃飽到吃的健康

中國有14億人，據國家統(tǒng)計局數據顯示,，我國2016年人均原糧,、谷類,、豆類以及薯類的消費,，分別為132.8公斤,、122公斤,、8.3公斤、2.6公斤，總和為265.7公斤,。

而按照2019年的數據,，我國人均糧食占有量達到470公斤左右，遠遠高于人均400公斤的國際糧食安全的標準,。

國家糧食和物資儲備局相關負責人也在公開采訪中表示，我國糧食庫存充裕,，尤其是兩大口糧品種——稻谷和小麥庫存處于歷史高位，可供全國吃1年以上,。糧食庫存消費比也遠高于聯(lián)合國糧農組織提出的17%至18%的安全水平,。

事實上，我國在多年前就已經徹底解決了溫飽問題,。在今天,，更重要的問題，是吃的健康,。

2020年11月5日,，河北張家口一家亞麻籽油廠里，幾輛廂式貨車正在緊張地裝貨，盡管受到疫情影響,，上半年銷售情況不佳,，但下半年,，市場需求卻開始猛增,，以至于廠家的生產一度跟不上銷售,。

亞麻籽油中的亞麻酸含量超過60%,，和菜籽油等，都屬于健康食品。數據顯示,，我國油菜種植面積達到1億畝,，年產量超過500萬噸，是本土第一大食用油,。

近年來，隨著健康飲食觀念的普及,，飲食消費結構不斷變化,，多種健康食品生產快速增長,。

2019年10月，國新辦發(fā)布《中國的糧食安全》白皮書,。白皮書顯示,，2018年，我國居民油料,、豬牛羊肉,、水產品,、牛奶、蔬菜和水果的人均占有量分別為24.7公斤,、46.8公斤,、46.4公斤,、22.1公斤、505.1公斤和184.4公斤,，與1996年相比,，居民人均直接消費口糧減少,，動物性食品,、木本食物及蔬菜,、瓜果等非糧食食物消費增加，食物更加多樣,，飲食更加健康,。

白皮書顯示，據國家衛(wèi)生健康委監(jiān)測數據顯示,，中國居民平均每標準人日能量攝入量2172千卡,，蛋白質65克，脂肪80克,，碳水化合物301克,。城鄉(xiāng)居民膳食能量得到充足供給,，蛋白質,、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素供能充足,，碳水化合物供能比下降,，脂肪供能比上升，優(yōu)質蛋白質攝入增加,。

未來：兼顧高效與生態(tài)

促科技,、保生產、穩(wěn)面積……多種政策保障著14億人的糧食安全和飲食健康,。

在土地方面,，農業(yè)農村部數據顯示,，全國耕地面積保持在20億畝以上,。2019年，糧食種植面積17.52億畝,。此外,，國家統(tǒng)計局的數據則顯示，我國還有蔬菜種植面積超過3億畝,，水果種植面積1.7億畝……

糧食是人類生存的基本要素,。土地是糧食生產的要素,，農民是糧食生產的主體,，鄉(xiāng)村是糧食生產的場所,。2020年，我國將全面實現(xiàn)脫貧攻堅目標,，但鄉(xiāng)村的發(fā)展遠未停止,，鄉(xiāng)村振興接踵而來。

在未來的鄉(xiāng)村振興中,，土地,、糧食將如何發(fā)展,？

京西水稻豐收,。新京報記者王巍攝

2020年12月17日,，農業(yè)農村部發(fā)布消息，2021年,，全國計劃新建高標準農田1億畝,，加快補齊農田基礎設施短板，提升糧食產能,。

高標準農田是現(xiàn)代可持續(xù)農業(yè)的基礎要素之一,，據2019年11月發(fā)布的《關于切實加強高標準農田建設提升國家糧食安全保障能力的意見》，到2022年，“全國將建成高標準農田10億畝”。

“未來的農業(yè)生產，既要保數量,，也要保質量,?！敝袊r業(yè)大學教授李保國解釋,，高標準農田既是農田高效利用的方式,，也是保護耕地的方式,，在高效方面,，“假如全國的平均畝產,，從400公斤提升到600公斤,，也就意味著，我們可以用原來三分之二的耕地,，生產出和原來一樣多的糧食,。多出來的耕地,，就可以種植其他作物，提高我們的生活水平,?！?/p>

而在可持續(xù)方面，也能夠更好地保護和恢復生態(tài),，提升農業(yè)生產多樣化的水平,，“進而進一步提升人們的生活水準?！崩畋f,。

一個高效、高科技且生態(tài)友好的現(xiàn)代農業(yè)生產模式,，正在起航,。

新京報記者周懷宗攝影王巍