2020年是曲折的一年，疫情,、病蟲害,、臺風(fēng)、暴雨等多重災(zāi)害輪番影響下,，全球糧食安全受到威脅,。然而，即便在如此困境中,，我國仍舊獲得了糧食的豐收,。

12月10日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布全國糧食生產(chǎn)數(shù)據(jù),，2020年,，全國糧食總產(chǎn)量為13390億斤，比上年增加113億斤,，增長0.9%,，糧食生產(chǎn)再獲豐收，產(chǎn)量連續(xù)6年保持在1.3萬億斤以上,，這是第17個(gè)連續(xù)豐收年,。

糧食是生存的基本要素，糧食安全關(guān)系著民眾的福祉,、社會的穩(wěn)定,，過去17年，我國創(chuàng)造了糧食生產(chǎn)的奇跡,。未來,，疫情的影響仍未結(jié)束，糧食生產(chǎn)的不確定因素仍舊存在,，糧食安全依舊重要,。

12月18日召開的中央經(jīng)濟(jì)工作會議指出，“保障糧食安全,，關(guān)鍵在于落實(shí)藏糧于地,、藏糧于技戰(zhàn)略?！睘榇?，會議要求,，“要加強(qiáng)種質(zhì)資源保護(hù)和利用，加強(qiáng)種子庫建設(shè),。要尊重科學(xué),、嚴(yán)格監(jiān)管，有序推進(jìn)生物育種產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用,。要開展種源‘卡脖子’技術(shù)攻關(guān),，立志打一場種業(yè)翻身仗。要牢牢守住18億畝耕地紅線,，堅(jiān)決遏制耕地‘非農(nóng)化’,、防止‘非糧化’,，規(guī)范耕地占補(bǔ)平衡,。要建設(shè)國家糧食安全產(chǎn)業(yè)帶，加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè),，加強(qiáng)農(nóng)田水利建設(shè),，實(shí)施國家黑土地保護(hù)工程。要提高糧食和重要農(nóng)副產(chǎn)品供給保障能力,。要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)面源污染治理”,。

糧食豐收,。新京報(bào)記者王巍攝

戰(zhàn)役：封村之后的生產(chǎn)保障

2020年1月23日,，除夕的前一天，武漢封城,，這場和疫情抗?fàn)幍膽?zhàn)斗,，進(jìn)入了最艱難的階段。

1月30日,，國務(wù)院印發(fā)《國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制關(guān)于進(jìn)一步做好農(nóng)村地區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》,，《通知》要求“全力以赴推動各項(xiàng)防控措施在農(nóng)村落地落實(shí)，堅(jiān)決打贏農(nóng)村疫情防控阻擊戰(zhàn)”,。

全國各地的鄉(xiāng)村,，也開始封村、封路,，為抗疫做出了重要的貢獻(xiàn),。但此時(shí)，也是春耕備耕的關(guān)鍵時(shí)期,。全國5億農(nóng)民,，20億多畝耕地，能否順利開始生產(chǎn),，影響著此后一年甚至更長時(shí)間的糧食安全,。

農(nóng)時(shí)不等人,，在全力做好農(nóng)村疫情防控的同時(shí)，如何保障春耕,？為此,，2月5日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開春季田管視頻會,，下發(fā)了不誤農(nóng)時(shí)抓好春耕備耕的通知,；2月8日，國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于做好公路交通保通保暢工作確保人員車輛正常通行的通知》,，保障交通網(wǎng)絡(luò)暢通,；2月10日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)通知,，嚴(yán)禁私自設(shè)卡攔截,，保障春耕物資進(jìn)村入店；2月18日,，國新辦召開新聞發(fā)布會,，并發(fā)出通知，解決農(nóng)事活動受阻的問題,。

隨后,，各地出臺相關(guān)政策，打通阻塞的交通網(wǎng)絡(luò)和生產(chǎn)渠道,，保障春耕順利進(jìn)行,。

2月12日，京郊村落一片寧靜,，各個(gè)村口都有人值守,，阻止外來人員入村，但在村外的田野里,，村民們卻已經(jīng)開始了忙碌,。懷柔大水峪村附近的栗子地里，雪還沒化盡,，70歲的孫師傅就已經(jīng)開始給樹剪枝了,；在延慶馬坊村，也已經(jīng)有農(nóng)民開始在田里忙碌,，整地,、施肥，為不久之后的春耕做準(zhǔn)備,；在昌平溫榆河邊,，盡管沒有外來的工人，當(dāng)?shù)氐拇迕褚呀?jīng)開始自己搭建新的大棚……

封村不封路，防疫不誤生產(chǎn),。在全球各國為疫情帶來的糧食危機(jī)擔(dān)憂時(shí),，中國的數(shù)百萬個(gè)鄉(xiāng)村里，人們正在為了把糧食安全握在自己手中而努力,。

京西村莊，寓意豐收的谷倉,。新京報(bào)記者王巍攝

抗災(zāi)：重重威脅下的豐收

疫情影響尚未退去,，自然災(zāi)害接踵而來。2020年的糧食生產(chǎn),，充滿了波折,。

早春3月，深藏地底的草地貪夜蛾開始蘇醒,，這個(gè)2019年侵入我國的外來害蟲,，在蟄伏了一個(gè)冬天之后，開始再一次侵食玉米,、小麥等農(nóng)作物,。

嚴(yán)重的病害,，也威脅著2020年的糧食生產(chǎn),。年初，陜西,、湖北,、河南等小麥種植區(qū)，就發(fā)現(xiàn)了小麥條銹病,，這種被稱為小麥“黃疸病”的病害,，被列入一類農(nóng)作物病蟲害目錄，一旦染病,，就可能造成20%-30%的減產(chǎn),，嚴(yán)重者顆粒無收。在3月27日召開的國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會上,，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，當(dāng)時(shí)發(fā)病面積已達(dá)1300萬畝，為10年來最嚴(yán)重的一次,。此外,，還有干旱、洪澇,、早霜,、臺風(fēng)……2020年的豐收，面臨著重重威脅,。長江中下游,、淮河流域,、西南、華南等地先后發(fā)生暴洪,，繼而引發(fā)澇,、漬災(zāi)；東北,、華南出現(xiàn)伏旱,；淮北、東北大風(fēng)冰雹……

一年來,，我國出臺了多項(xiàng)針對性的政策,，投入巨大的人力物力，全力保障糧食生產(chǎn),。在蟲害防控方面,，3月18日，全國農(nóng)技中心發(fā)布草地貪夜蛾應(yīng)急防治藥劑科學(xué)使用指導(dǎo)意見,。4月9日,，中國農(nóng)科院發(fā)布《草地貪夜蛾防控手冊》。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部則在年初就提前下發(fā)了病蟲害的防控預(yù)案,，預(yù)撥14億元防控資金,。

在病害防控中，全國農(nóng)技中心于1月初就發(fā)布緊急通知,，要求加強(qiáng)監(jiān)測和防控小麥條銹病,。此后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以及各地政府也先后發(fā)布政策,，防治病害的蔓延,。

應(yīng)對洪澇災(zāi)害，我國也先后出臺多項(xiàng)防控,、重建政策,，通過財(cái)政撥款等形式，修復(fù)受災(zāi)農(nóng)田,、圈舍等農(nóng)業(yè)設(shè)施,。

一系列有效的措施，保障了糧食生產(chǎn)的安全,。

稻田豐收。新京報(bào)記者王巍攝

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，在草地貪夜蛾方面，冬春玉米危害損失控制在3%以內(nèi)，到7月,，全國草地貪夜蛾見蟲面積786萬畝,，防治面積951萬畝次,，基本做到應(yīng)防盡防。在條銹病防治方面,，全國各個(gè)夏糧種植區(qū)基本實(shí)現(xiàn)豐收，在全國小麥播種面積下降1.2%的情況下,，實(shí)現(xiàn)了總產(chǎn)量1.6%的增長,，收獲小麥13168萬噸,。

賦能：被科技改變的生產(chǎn)

這場豐收來之不易,，尤其是我國糧食生產(chǎn)，已經(jīng)連續(xù)實(shí)現(xiàn)17年豐收,。

糧食的豐收,，是多方因素合力的結(jié)果,，病蟲害防控得當(dāng),、防災(zāi)救災(zāi)及時(shí),、耕地面積穩(wěn)定……這其中，科技的貢獻(xiàn)，無疑是最重要的保障力量之一,。

2020年3月，北京順義的一片農(nóng)田中,，幾臺大型農(nóng)機(jī)正在作業(yè),，去年留下的秸稈被截?cái)?、粉碎后，重新撒入農(nóng)田,，留下平整的土地,，等待播種。幾個(gè)村民站在地邊上,，看著農(nóng)機(jī)作業(yè),。他們告訴記者,，現(xiàn)在種地,，已經(jīng)不用人力了,，從整地、播種,，到田間管理,、收獲,，全部都是機(jī)械作業(yè),。

同樣的場景,，在全國70%以上的農(nóng)田里上演,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的數(shù)據(jù)顯示，我國各類農(nóng)機(jī)具超過2400萬臺套,，主要農(nóng)作物耕種收機(jī)械化率超過70%,。

機(jī)械化收割,。新京報(bào)記者王巍攝

12月16日,，在廣州增城“幸福田園”智慧農(nóng)業(yè)示范基地里，幾個(gè)技術(shù)人員站在地頭使用新一代無人機(jī),，在自主規(guī)劃好航線后,，無人機(jī)開始實(shí)施精準(zhǔn)噴灑作業(yè)。與此同時(shí),，農(nóng)業(yè)無人車,、農(nóng)機(jī)自駕儀等產(chǎn)品更新?lián)Q代，可以實(shí)現(xiàn)智能播種,、噴灑和割草等功能,。從事農(nóng)業(yè)科技研發(fā)的有關(guān)人士暢想，未來的無人農(nóng)場,，地面上是機(jī)器人,，天空中是無人機(jī)，云端有AI……通過科技力量及產(chǎn)品,，構(gòu)建出一個(gè)全新的高智能農(nóng)業(yè)生態(tài),，重塑農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率。

更多的新技術(shù),、新品種不斷應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,。10月2日，位于湖南省衡南縣的第三代雜交水稻新組合試驗(yàn)示范基地,，迎來晚稻測產(chǎn),，結(jié)果顯示，平均畝產(chǎn)為911.7公斤,。而3個(gè)月前,，同一片基地中，這里還收獲了平均畝產(chǎn)619.06公斤的早稻,，這意味著,，基地中的雙季稻，一年中的平均畝產(chǎn)達(dá)到1530.76公斤,，約1噸半,。

10月12日，位于內(nèi)蒙古通遼的一片示范田中,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部玉米專家指導(dǎo)組正在進(jìn)行測產(chǎn),，結(jié)果顯示，示范田畝產(chǎn)達(dá)到1234.88公斤,，創(chuàng)造了機(jī)械粒收的紀(jì)錄,。

負(fù)責(zé)這片示范田的中國農(nóng)科院作科所研究員李少昆告訴記者，示范田采用了“密植增穗增產(chǎn),，培育高質(zhì)量抗倒群體,，增加花后群體物質(zhì)生產(chǎn)和高效分配”的技術(shù)體系,，這是一整套完整的科技支撐體系，包括良種培育,、水肥一體化,、科學(xué)管理等多項(xiàng)技術(shù)。

更多的作物產(chǎn)量在不斷提升,，數(shù)據(jù)表明,，2020年，全國糧食作物畝產(chǎn)382公斤,，每畝平均產(chǎn)量比上年增加0.9公斤,，增長0.2%。

藏糧于技,，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn),，早已經(jīng)被科技改變。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,，我國農(nóng)業(yè)的科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率超過了60%,。而增產(chǎn)只是結(jié)果之一，還有綠色,、可持續(xù)等,，一個(gè)全新的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，正在農(nóng)業(yè)科技的推動下一步步實(shí)現(xiàn),。

均衡：從吃飽到吃的健康

中國有14億人,，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國2016年人均原糧,、谷類,、豆類以及薯類的消費(fèi)，分別為132.8公斤,、122公斤,、8.3公斤、2.6公斤,，總和為265.7公斤,。

而按照2019年的數(shù)據(jù)，我國人均糧食占有量達(dá)到470公斤左右,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人均400公斤的國際糧食安全的標(biāo)準(zhǔn),。

國家糧食和物資儲備局相關(guān)負(fù)責(zé)人也在公開采訪中表示，我國糧食庫存充裕,，尤其是兩大口糧品種——稻谷和小麥庫存處于歷史高位,，可供全國吃1年以上。糧食庫存消費(fèi)比也遠(yuǎn)高于聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的17%至18%的安全水平。

事實(shí)上,，我國在多年前就已經(jīng)徹底解決了溫飽問題,。在今天，更重要的問題,，是吃的健康,。

2020年11月5日，河北張家口一家亞麻籽油廠里,，幾輛廂式貨車正在緊張地裝貨，盡管受到疫情影響,，上半年銷售情況不佳,，但下半年，市場需求卻開始猛增,，以至于廠家的生產(chǎn)一度跟不上銷售,。

亞麻籽油中的亞麻酸含量超過60%，和菜籽油等,，都屬于健康食品,。數(shù)據(jù)顯示，我國油菜種植面積達(dá)到1億畝,，年產(chǎn)量超過500萬噸,，是本土第一大食用油。

近年來,，隨著健康飲食觀念的普及,，飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷變化，多種健康食品生產(chǎn)快速增長,。

2019年10月,，國新辦發(fā)布《中國的糧食安全》白皮書。白皮書顯示,，2018年,，我國居民油料、豬牛羊肉,、水產(chǎn)品,、牛奶、蔬菜和水果的人均占有量分別為24.7公斤,、46.8公斤,、46.4公斤、22.1公斤,、505.1公斤和184.4公斤,，與1996年相比，居民人均直接消費(fèi)口糧減少，動物性食品,、木本食物及蔬菜,、瓜果等非糧食食物消費(fèi)增加，食物更加多樣,，飲食更加健康,。

白皮書顯示，據(jù)國家衛(wèi)生健康委監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，中國居民平均每標(biāo)準(zhǔn)人日能量攝入量2172千卡,，蛋白質(zhì)65克，脂肪80克,，碳水化合物301克,。城鄉(xiāng)居民膳食能量得到充足供給，蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物三大營養(yǎng)素供能充足，碳水化合物供能比下降,，脂肪供能比上升,，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入增加。

未來：兼顧高效與生態(tài)

促科技,、保生產(chǎn),、穩(wěn)面積……多種政策保障著14億人的糧食安全和飲食健康。

在土地方面,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,，全國耕地面積保持在20億畝以上。2019年,，糧食種植面積17.52億畝,。此外，國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)則顯示,，我國還有蔬菜種植面積超過3億畝,，水果種植面積1.7億畝……

糧食是人類生存的基本要素。土地是糧食生產(chǎn)的要素,，農(nóng)民是糧食生產(chǎn)的主體,，鄉(xiāng)村是糧食生產(chǎn)的場所。2020年,，我國將全面實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)目標(biāo),，但鄉(xiāng)村的發(fā)展遠(yuǎn)未停止，鄉(xiāng)村振興接踵而來,。

在未來的鄉(xiāng)村振興中,，土地、糧食將如何發(fā)展？

京西水稻豐收,。新京報(bào)記者王巍攝

2020年12月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布消息,，2021年,，全國計(jì)劃新建高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田1億畝，加快補(bǔ)齊農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施短板,，提升糧食產(chǎn)能,。

高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田是現(xiàn)代可持續(xù)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)要素之一，據(jù)2019年11月發(fā)布的《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)提升國家糧食安全保障能力的意見》,，到2022年,，“全國將建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田10億畝”。

“未來的農(nóng)業(yè)生產(chǎn),，既要保數(shù)量，也要保質(zhì)量,?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)教授李保國解釋，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田既是農(nóng)田高效利用的方式,，也是保護(hù)耕地的方式,，在高效方面，“假如全國的平均畝產(chǎn),，從400公斤提升到600公斤,，也就意味著，我們可以用原來三分之二的耕地,，生產(chǎn)出和原來一樣多的糧食,。多出來的耕地，就可以種植其他作物,，提高我們的生活水平,。”

而在可持續(xù)方面,，也能夠更好地保護(hù)和恢復(fù)生態(tài),，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多樣化的水平，“進(jìn)而進(jìn)一步提升人們的生活水準(zhǔn),?！崩畋f。

一個(gè)高效,、高科技且生態(tài)友好的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,，正在起航。

新京報(bào)記者周懷宗攝影王巍