男子吃早餐雞蛋突然爆炸 球狀食品最好不要用微波爐加熱
11月28日早晨,，江蘇省徐州市。楊先生在早餐店吃飯,，估計(jì)是周日起的有點(diǎn)晚，雞蛋放涼了,，老板娘幫他加熱后,，雞蛋突然爆炸。楊先生說(shuō),，當(dāng)時(shí)自己也很懵,，并沒(méi)有受傷，只是頭發(fā)衣服上全是蛋,。
雞蛋為什么會(huì)爆炸,？
目前看來(lái)只有一種可能，那就是雞蛋用微波爐加熱的,。
微波爐加熱食物時(shí),，是從內(nèi)往外加熱的，把雞蛋帶殼進(jìn)行加熱,，雞蛋內(nèi)部的氣壓差是比較大的,，很可能發(fā)生爆炸。
微波爐不能加熱雞蛋嗎,？
也不是,，用微波爐加熱雞蛋時(shí)，需要把雞蛋殼剝開(kāi),，再把蛋白掰開(kāi),，如果再保險(xiǎn)一點(diǎn)，把蛋黃也掰開(kāi),，這樣就可以避免雞蛋爆炸,。
從微波爐走進(jìn)我們生活的那天起，有關(guān)雞蛋爆炸的新聞就沒(méi)有斷過(guò),。嚴(yán)重的甚至?xí)斐蓪?duì)身體的傷害,。
其實(shí)，不只是雞蛋慎用微波爐加熱,，其它的蛋也不要用微波爐加熱,。比如鴨蛋、鵝蛋,、鵪鶉蛋,。甚至于藍(lán)莓、圣女果,、葡萄等水果也是不能用微波爐加熱的,。甚至有人把葡萄切開(kāi)兩半,，放進(jìn)微波爐里加熱。很快,，葡萄就冒出來(lái)火花,。據(jù)說(shuō)兩顆葡萄緊挨的位置，在高熱量集中的情況下,，會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)大的電場(chǎng),，隨后集中的能量傳遞給葡萄里天然存在的鈉離子鉀離子，于是葡萄就著火了,。
總結(jié)一下,，從安全角度考慮，球狀或封閉性食品最好不要用微波爐加熱,。
(責(zé)任編輯：苖玉軒 CN074)
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