這不是麥當(dāng)勞第一次漲價(jià)。
此前,,其脆雞扒麥超值早餐組合已從6元漲到7元,,雙層吉士及麥香魚(yú)超值午餐從15元漲到16元,。
如今,火腿扒蛋可頌漲到了17元,。
同時(shí),,麥當(dāng)勞還增加了多個(gè)如OH麥卡等綁定消費(fèi)。
上世紀(jì)90年代初,,麥當(dāng)勞剛進(jìn)入中國(guó),,因餐品價(jià)格相對(duì)較高,以“奢侈高端洋快餐”的形象被國(guó)人認(rèn)識(shí),。
隨著國(guó)民消費(fèi)水平提升,,麥當(dāng)勞進(jìn)行了多次提價(jià)。
而與麥當(dāng)勞構(gòu)成直接競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的肯德基,,僅在2021年就進(jìn)行了三次調(diào)價(jià),,漲幅從1元-2元不等。
去年,,肯德基脆皮雞從12.5元漲到13元,,檸檬紅茶類(lèi)飲品也漲了0.5元。
本土供應(yīng)鏈能力待穩(wěn)定
2021年,,麥當(dāng)勞宣布中國(guó)內(nèi)地的門(mén)店數(shù)量突破4000家并大規(guī)模擴(kuò)張,,跑出中國(guó)市場(chǎng)31年來(lái)“史上最快的開(kāi)店速度”。
記者粗略計(jì)算,,自麥當(dāng)勞進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)至今,,其單個(gè)產(chǎn)品價(jià)格最高漲幅翻了一倍多。除了通貨膨脹,、疫情,、成本上漲等因素,當(dāng)下國(guó)內(nèi)外環(huán)境導(dǎo)致眾多大品牌的供應(yīng)鏈出現(xiàn)緊張和不匹配,,也致使企業(yè)不得不向終端轉(zhuǎn)嫁壓力。
中國(guó)品牌研究院高級(jí)研究員朱丹蓬對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示:“價(jià)格上漲后,,我們更關(guān)注的是其品質(zhì)能否保持穩(wěn)定,,這也是對(duì)其供應(yīng)鏈的考驗(yàn)?!?/p>
麥當(dāng)勞目前在國(guó)內(nèi)的主要肉類(lèi)供應(yīng)商為銘基,、嘉吉、圣農(nóng)發(fā)展等,,蔬菜供應(yīng)商是創(chuàng)造食品,。
值得注意的是,麥當(dāng)勞中國(guó)的國(guó)內(nèi)最大股東方是中資背景的中信系,,中信股份,、中信資本分別間接持有麥當(dāng)勞中國(guó)10%,、42%的股權(quán)。
據(jù)供應(yīng)鏈人士透露:“麥當(dāng)勞股東方正考慮增加對(duì)中國(guó)供應(yīng)商的引入數(shù)量,,以穩(wěn)定本土供應(yīng)能力和價(jià)格水平,。”
在易觀新消費(fèi)行業(yè)中心研究總監(jiān)李應(yīng)濤看來(lái),,“這幾年,,我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品上市公司增長(zhǎng)速度較快,從中低端向高端過(guò)渡,,逐漸可以滿足更多國(guó)際巨頭的供應(yīng),,未來(lái)在餐飲類(lèi)供應(yīng)鏈上需要進(jìn)一步補(bǔ)強(qiáng),走上規(guī)?;缆?。”