原標(biāo)題：多方努力保供應(yīng) 穩(wěn)住北京菜籃子

昨晚9時左右,，100噸直采蔬菜抵達(dá)北京家樂福各家門店,，其中有來自固安的黃瓜6噸，唐山的西紅柿12噸,，定州的紅洋蔥20噸,，葉菜類全部直采自大興龐各莊大棚。

家樂福采購負(fù)責(zé)人史國清介紹,，昨天從產(chǎn)地直采蔬菜到貨大約100噸,，供應(yīng)北京市門店銷售，這是平時訂貨量的2到3倍,，完全可以滿足日常顧客的需求,。“同時我們再根據(jù)市場需求不斷調(diào)整進(jìn)貨需求,，務(wù)求保供應(yīng),，穩(wěn)市場?！?/p>

同時,，家樂福已全部上線到家業(yè)務(wù)，通過家樂福小程序,、蘇寧易購APP,、蘇寧小店APP及第三方平臺入口，為周邊3到10公里的消費(fèi)者提供1小時達(dá),、同城半日配和一日三送等多種服務(wù),。

蔬菜直通車正常運(yùn)營直達(dá)社區(qū)

從“非典”時期開始，北京就建立了蔬菜直通車應(yīng)急機(jī)制,，蔬菜直通車可以直接開到社區(qū)保障生活必需品供應(yīng),。

新發(fā)地暫時閉市后，部分社區(qū)也進(jìn)行封閉管理,，記者從蔬菜直通車企業(yè)獲悉,，目前蔬菜直通車大多是原產(chǎn)地直采，可以實(shí)現(xiàn)正常運(yùn)行,。

作為北京最大的蔬菜直通車企業(yè),，北京新發(fā)地百舸灣農(nóng)副產(chǎn)品物流公司擁有蔬菜直通車近百輛，為全市200多個社區(qū)提供送菜上門服務(wù),，能夠輻射周邊600多個社區(qū),。

“大家可能覺得我們車子上有新發(fā)地字樣，產(chǎn)生了一些顧慮,?！毙掳l(fā)地百舸灣負(fù)責(zé)人韋偉林解釋，其實(shí)公司并不在新發(fā)地院內(nèi)辦公，倉庫和車輛都在外圍,，車長們收車后也不會進(jìn)入新發(fā)地市場,。

未來出車時會貼出核酸檢測報告，市民看到新發(fā)地蔬菜直通車時無需緊張,。

此外,，新發(fā)地百舸灣的蔬菜直通車一直實(shí)行蔬菜統(tǒng)采統(tǒng)配,，疫情以來所有果蔬都由公司集中進(jìn)行原產(chǎn)地采購,。

新發(fā)地休市后，進(jìn)一步加大了外埠基地采購,。

韋偉林說,，公司有1萬多平方米的儲存庫，從今天夜里開始,，每天都會有30萬斤的蔬菜進(jìn)到公司儲存庫,。

蔬菜直通車企業(yè)優(yōu)鮮生活負(fù)責(zé)人馬俊超介紹，目前北京應(yīng)季的大部分蔬菜都來自主產(chǎn)區(qū),，在北京周邊300公里之內(nèi),。

公司也有簽約的外埠合作基地，供應(yīng)沒有受到影響,，在新發(fā)地市場休市后,，反而能起到有力保障作用。

目前,，該公司對90多個社區(qū),、40多家企事業(yè)單位的食堂均正常供應(yīng)。

岳各莊批發(fā)市場延長營業(yè)時間

根據(jù)新發(fā)地休市期間應(yīng)急交易保供措施,，運(yùn)送牛羊肉的車輛將分流至豐臺區(qū)岳各莊批發(fā)市場,。

記者昨天從岳各莊批發(fā)市場獲悉，為了擴(kuò)大交易量,，市場決定延長經(jīng)營時間,，肉類大廳營業(yè)時間從原來的9時至23時變?yōu)?時至24時，豬肉,、牛羊肉,、蔬菜上市量均明顯增加。

位于豐臺區(qū)的岳各莊批發(fā)市場距離新發(fā)地約15公里,。

岳各莊批發(fā)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，市場已對近期到新發(fā)地上貨的商戶采取居家隔離措施，目前市場經(jīng)營正常,。

市場也加大了疫情防控力度,，對場內(nèi)環(huán)境進(jìn)行消殺，并對商戶的案板進(jìn)行抽樣檢測。

岳各莊批發(fā)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，市場豬肉上市量從原來每天1000頭增加到每天2000頭到3000頭,，牛肉羊肉上市量從原來每天300頭增加到每天800頭到1000頭，蔬菜上市量從原來每天100萬公斤增加到150萬公斤,。

生鮮電商連鎖商超 加倍供貨產(chǎn)地直采

受疫情影響,，新發(fā)地、京深海鮮,、海淀玉泉東市場等北京七大批發(fā)市場暫時閉市,。

記者昨天走訪發(fā)現(xiàn)，本市不少社區(qū)菜店和小型超市受到明顯影響,，綠葉菜賣斷貨,，菜商們正尋找新的供貨渠道及時補(bǔ)貨。

為了穩(wěn)定市場供應(yīng),，京城連鎖商超和各大電商平臺紛紛加大產(chǎn)地直采力度,，部分超市和生鮮電商供應(yīng)量已達(dá)到平時的3倍。

與此同時,，新發(fā)地市場也緊急開設(shè)了臨時交易場地,，菜商斷貨情況將有所緩解。

連鎖超市采購團(tuán)隊(duì)凌晨出京

昨天上午,，記者在西紅門附近的正大優(yōu)鮮菜店和沃米超市看到,，兩家店的綠葉菜已經(jīng)斷貨，現(xiàn)場有20多個市民排隊(duì)搶購,。

“新發(fā)地凌晨突然宣布關(guān)閉,，我們根本反應(yīng)不過來，所以今天的綠葉菜和新鮮菜都進(jìn)不來,，店里賣的都是昨天的,。”正大優(yōu)鮮菜店工作人員說,。

雖然部分小店受新發(fā)地閉市影響較大,，但大型連鎖品牌超市經(jīng)營基本穩(wěn)定，品類更為齊全,。

但得知新發(fā)地暫時休市,，不少市民出門囤貨，到了傍晚,，一些超市的綠葉蔬菜也幾乎賣空,。

家住朝陽區(qū)的王女士昨晚到家附近的超市購物時發(fā)現(xiàn)，貨架上只剩下土豆,、紅薯等幾種耐儲存的蔬菜,。

為保障供應(yīng),，主要依賴于原產(chǎn)地采購的連鎖超市紛紛加大供貨量。

“我們的采購團(tuán)隊(duì)凌晨緊急前往北京周邊的基地,，調(diào)配更多貨源,，保障北京300多家社區(qū)菜店不斷貨?！敝緩V果蔬負(fù)責(zé)人告訴記者,，公司已在國內(nèi)建立了6萬多畝種植基地，實(shí)現(xiàn)源頭直采,，可以保障大路菜的穩(wěn)定供應(yīng),。同時，也會每天24小時監(jiān)測蔬菜零售價格,。

“我們已經(jīng)在積極組織貨源,，考慮到新發(fā)地關(guān)閉的影響,，我們會提高2到3倍的日訂量來調(diào)配貨源,，保障北京市場菜、肉,、蛋,、奶及防疫產(chǎn)品等供應(yīng)充足?！碧K寧家樂福首席運(yùn)營官兼華北區(qū)總裁張其喆表示,。

此外，海淀區(qū)國企超市發(fā)也與上游供貨商做好緊急調(diào)貨準(zhǔn)備,，確保米面糧油和肉類的儲備,。

物美第一時間協(xié)調(diào)直供產(chǎn)地和廠商，全面部署對蔬菜,、水果、肉品,、蛋奶,、米面糧油等生活必需品的供給，保障北京市場供應(yīng)充足,。

堅(jiān)守在京西南大門的華冠超市,，備貨量已增加到了平時的3倍，尤其是蔬果類生鮮商品的配送頻次已經(jīng)由平時的1次臨時增加到了2到3次,，并且隨訂隨補(bǔ)隨送,，保障門店商品庫存足量。

電商平臺加倍供貨保配送

各大電商平臺也迅速行動,，利用批量采購和物流優(yōu)勢加大備貨量,。

京東表示,，昨天已第一時間協(xié)調(diào)各品牌供應(yīng)商，充分保障北京市民的米面糧油,、肉蛋菜等日常生活必需品供給,，各類商品貨源充足，消費(fèi)者無需搶購囤貨,。

京東平臺還上線了北京專項(xiàng)平價放心菜頁面,，供市民選購。天貓超市在北京的配送照常運(yùn)行,，菜鳥正全力保障居民生活物資的快速送達(dá),，昨天在京完成了六七百噸商品的配送。

美菜網(wǎng)表示,，作為食材供應(yīng)鏈服務(wù)商,，美菜擁有5000多個直采基地，來自京津冀魯豫美菜基地的生鮮食材能穩(wěn)定滿足北京消費(fèi)者,、機(jī)構(gòu),、餐飲商戶需求。

目前,，美菜已調(diào)集多倍于日常所需的生鮮肉食,，保障北京線上菜籃子供應(yīng)。

美團(tuán)買菜方面昨天披露,，受到疫情影響,，線上買菜需求激增。

美團(tuán)買菜第一時間溝通協(xié)調(diào)產(chǎn)地和供貨商,，將蔬菜,、肉禽蛋、水果等日常生活必需品的采購量提升至日常的3至4倍,，全力保障北京市場的食材供應(yīng),。