原標(biāo)題：多方努力保供應(yīng) 穩(wěn)住北京菜籃子

昨晚9時(shí)左右,，100噸直采蔬菜抵達(dá)北京家樂(lè)福各家門(mén)店,，其中有來(lái)自固安的黃瓜6噸，唐山的西紅柿12噸,，定州的紅洋蔥20噸,，葉菜類全部直采自大興龐各莊大棚。

家樂(lè)福采購(gòu)負(fù)責(zé)人史國(guó)清介紹,，昨天從產(chǎn)地直采蔬菜到貨大約100噸,，供應(yīng)北京市門(mén)店銷售，這是平時(shí)訂貨量的2到3倍,，完全可以滿足日常顧客的需求,?！巴瑫r(shí)我們?cè)俑鶕?jù)市場(chǎng)需求不斷調(diào)整進(jìn)貨需求，務(wù)求保供應(yīng),，穩(wěn)市場(chǎng),。”

同時(shí),，家樂(lè)福已全部上線到家業(yè)務(wù),，通過(guò)家樂(lè)福小程序、蘇寧易購(gòu)APP,、蘇寧小店APP及第三方平臺(tái)入口,，為周邊3到10公里的消費(fèi)者提供1小時(shí)達(dá)、同城半日配和一日三送等多種服務(wù),。

蔬菜直通車正常運(yùn)營(yíng)直達(dá)社區(qū)

從“非典”時(shí)期開(kāi)始,，北京就建立了蔬菜直通車應(yīng)急機(jī)制，蔬菜直通車可以直接開(kāi)到社區(qū)保障生活必需品供應(yīng),。

新發(fā)地暫時(shí)閉市后,，部分社區(qū)也進(jìn)行封閉管理，記者從蔬菜直通車企業(yè)獲悉,，目前蔬菜直通車大多是原產(chǎn)地直采,，可以實(shí)現(xiàn)正常運(yùn)行。

作為北京最大的蔬菜直通車企業(yè),，北京新發(fā)地百舸灣農(nóng)副產(chǎn)品物流公司擁有蔬菜直通車近百輛,，為全市200多個(gè)社區(qū)提供送菜上門(mén)服務(wù)，能夠輻射周邊600多個(gè)社區(qū),。

“大家可能覺(jué)得我們車子上有新發(fā)地字樣,，產(chǎn)生了一些顧慮?！毙掳l(fā)地百舸灣負(fù)責(zé)人韋偉林解釋,，其實(shí)公司并不在新發(fā)地院內(nèi)辦公，倉(cāng)庫(kù)和車輛都在外圍,，車長(zhǎng)們收車后也不會(huì)進(jìn)入新發(fā)地市場(chǎng),。

未來(lái)出車時(shí)會(huì)貼出核酸檢測(cè)報(bào)告，市民看到新發(fā)地蔬菜直通車時(shí)無(wú)需緊張,。

此外,，新發(fā)地百舸灣的蔬菜直通車一直實(shí)行蔬菜統(tǒng)采統(tǒng)配，疫情以來(lái)所有果蔬都由公司集中進(jìn)行原產(chǎn)地采購(gòu),。

新發(fā)地休市后,，進(jìn)一步加大了外埠基地采購(gòu)。

韋偉林說(shuō),，公司有1萬(wàn)多平方米的儲(chǔ)存庫(kù),，從今天夜里開(kāi)始,，每天都會(huì)有30萬(wàn)斤的蔬菜進(jìn)到公司儲(chǔ)存庫(kù)。

蔬菜直通車企業(yè)優(yōu)鮮生活負(fù)責(zé)人馬俊超介紹,，目前北京應(yīng)季的大部分蔬菜都來(lái)自主產(chǎn)區(qū),，在北京周邊300公里之內(nèi)。

公司也有簽約的外埠合作基地,，供應(yīng)沒(méi)有受到影響,，在新發(fā)地市場(chǎng)休市后，反而能起到有力保障作用,。

目前,，該公司對(duì)90多個(gè)社區(qū)、40多家企事業(yè)單位的食堂均正常供應(yīng),。

岳各莊批發(fā)市場(chǎng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間

根據(jù)新發(fā)地休市期間應(yīng)急交易保供措施,，運(yùn)送牛羊肉的車輛將分流至豐臺(tái)區(qū)岳各莊批發(fā)市場(chǎng)。

記者昨天從岳各莊批發(fā)市場(chǎng)獲悉,，為了擴(kuò)大交易量,，市場(chǎng)決定延長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)時(shí)間，肉類大廳營(yíng)業(yè)時(shí)間從原來(lái)的9時(shí)至23時(shí)變?yōu)?時(shí)至24時(shí),，豬肉、牛羊肉,、蔬菜上市量均明顯增加,。

位于豐臺(tái)區(qū)的岳各莊批發(fā)市場(chǎng)距離新發(fā)地約15公里。

岳各莊批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，市場(chǎng)已對(duì)近期到新發(fā)地上貨的商戶采取居家隔離措施,，目前市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)正常。

市場(chǎng)也加大了疫情防控力度,，對(duì)場(chǎng)內(nèi)環(huán)境進(jìn)行消殺,，并對(duì)商戶的案板進(jìn)行抽樣檢測(cè)。

岳各莊批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，市場(chǎng)豬肉上市量從原來(lái)每天1000頭增加到每天2000頭到3000頭,，牛肉羊肉上市量從原來(lái)每天300頭增加到每天800頭到1000頭，蔬菜上市量從原來(lái)每天100萬(wàn)公斤增加到150萬(wàn)公斤,。

生鮮電商連鎖商超 加倍供貨產(chǎn)地直采

受疫情影響,，新發(fā)地、京深海鮮,、海淀玉泉東市場(chǎng)等北京七大批發(fā)市場(chǎng)暫時(shí)閉市,。

記者昨天走訪發(fā)現(xiàn)，本市不少社區(qū)菜店和小型超市受到明顯影響,，綠葉菜賣(mài)斷貨,，菜商們正尋找新的供貨渠道及時(shí)補(bǔ)貨,。

為了穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)，京城連鎖商超和各大電商平臺(tái)紛紛加大產(chǎn)地直采力度,，部分超市和生鮮電商供應(yīng)量已達(dá)到平時(shí)的3倍,。

與此同時(shí)，新發(fā)地市場(chǎng)也緊急開(kāi)設(shè)了臨時(shí)交易場(chǎng)地,，菜商斷貨情況將有所緩解,。

連鎖超市采購(gòu)團(tuán)隊(duì)凌晨出京

昨天上午，記者在西紅門(mén)附近的正大優(yōu)鮮菜店和沃米超市看到,，兩家店的綠葉菜已經(jīng)斷貨,，現(xiàn)場(chǎng)有20多個(gè)市民排隊(duì)搶購(gòu)。

“新發(fā)地凌晨突然宣布關(guān)閉,，我們根本反應(yīng)不過(guò)來(lái),，所以今天的綠葉菜和新鮮菜都進(jìn)不來(lái)，店里賣(mài)的都是昨天的,?！闭髢?yōu)鮮菜店工作人員說(shuō)。

雖然部分小店受新發(fā)地閉市影響較大,，但大型連鎖品牌超市經(jīng)營(yíng)基本穩(wěn)定,，品類更為齊全。

但得知新發(fā)地暫時(shí)休市,，不少市民出門(mén)囤貨,，到了傍晚，一些超市的綠葉蔬菜也幾乎賣(mài)空,。

家住朝陽(yáng)區(qū)的王女士昨晚到家附近的超市購(gòu)物時(shí)發(fā)現(xiàn),，貨架上只剩下土豆、紅薯等幾種耐儲(chǔ)存的蔬菜,。

為保障供應(yīng),，主要依賴于原產(chǎn)地采購(gòu)的連鎖超市紛紛加大供貨量。

“我們的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)凌晨緊急前往北京周邊的基地,，調(diào)配更多貨源,，保障北京300多家社區(qū)菜店不斷貨?！敝緩V果蔬負(fù)責(zé)人告訴記者,，公司已在國(guó)內(nèi)建立了6萬(wàn)多畝種植基地，實(shí)現(xiàn)源頭直采,，可以保障大路菜的穩(wěn)定供應(yīng),。同時(shí)，也會(huì)每天24小時(shí)監(jiān)測(cè)蔬菜零售價(jià)格,。

“我們已經(jīng)在積極組織貨源,，考慮到新發(fā)地關(guān)閉的影響,，我們會(huì)提高2到3倍的日訂量來(lái)調(diào)配貨源，保障北京市場(chǎng)菜,、肉,、蛋、奶及防疫產(chǎn)品等供應(yīng)充足,?！碧K寧家樂(lè)福首席運(yùn)營(yíng)官兼華北區(qū)總裁張其喆表示。

此外,，海淀區(qū)國(guó)企超市發(fā)也與上游供貨商做好緊急調(diào)貨準(zhǔn)備,，確保米面糧油和肉類的儲(chǔ)備。

物美第一時(shí)間協(xié)調(diào)直供產(chǎn)地和廠商,，全面部署對(duì)蔬菜,、水果、肉品,、蛋奶,、米面糧油等生活必需品的供給，保障北京市場(chǎng)供應(yīng)充足,。

堅(jiān)守在京西南大門(mén)的華冠超市,，備貨量已增加到了平時(shí)的3倍，尤其是蔬果類生鮮商品的配送頻次已經(jīng)由平時(shí)的1次臨時(shí)增加到了2到3次,，并且隨訂隨補(bǔ)隨送,，保障門(mén)店商品庫(kù)存足量。

電商平臺(tái)加倍供貨保配送

各大電商平臺(tái)也迅速行動(dòng),，利用批量采購(gòu)和物流優(yōu)勢(shì)加大備貨量。

京東表示,，昨天已第一時(shí)間協(xié)調(diào)各品牌供應(yīng)商,，充分保障北京市民的米面糧油、肉蛋菜等日常生活必需品供給,，各類商品貨源充足,，消費(fèi)者無(wú)需搶購(gòu)囤貨。

京東平臺(tái)還上線了北京專項(xiàng)平價(jià)放心菜頁(yè)面,，供市民選購(gòu),。天貓超市在北京的配送照常運(yùn)行，菜鳥(niǎo)正全力保障居民生活物資的快速送達(dá),，昨天在京完成了六七百噸商品的配送,。

美菜網(wǎng)表示，作為食材供應(yīng)鏈服務(wù)商,，美菜擁有5000多個(gè)直采基地,，來(lái)自京津冀魯豫美菜基地的生鮮食材能穩(wěn)定滿足北京消費(fèi)者,、機(jī)構(gòu)、餐飲商戶需求,。

目前,，美菜已調(diào)集多倍于日常所需的生鮮肉食，保障北京線上菜籃子供應(yīng),。

美團(tuán)買(mǎi)菜方面昨天披露,，受到疫情影響，線上買(mǎi)菜需求激增,。

美團(tuán)買(mǎi)菜第一時(shí)間溝通協(xié)調(diào)產(chǎn)地和供貨商,，將蔬菜、肉禽蛋,、水果等日常生活必需品的采購(gòu)量提升至日常的3至4倍,，全力保障北京市場(chǎng)的食材供應(yīng)。