原標題：一畝地1500元 “收青麥轉(zhuǎn)飼料”遭嚴查 誰在收青麥,？

裝滿青麥的貨車

1

種植戶有盤算

青貯小麥：

1500元/畝

籽粒小麥：

1300元/畝

2

養(yǎng)殖戶不劃算

青貯玉米：

生物量3噸多/畝

青貯小麥：

生物量1噸多/畝

青貯玉米：

1200-1300元/畝

青貯小麥：

1500元/畝

3

這筆賬究竟該如何算

小麥是我國重要口糧品種，保障小麥收獲對我國糧食安全意義重大,。去年國際市場上小麥減產(chǎn),，全球小麥供給偏緊，導致國際市場小麥價格上漲,。雖然我國小麥儲備供給有保障,，但也間接導致我國小麥價格有所上漲。

今年以來俄烏沖突給國際小麥供給進一步造成沖擊,，給全球糧食安全再度敲響警鐘,。此外，我國共有3億畝小麥,，去年有1億畝小麥晚播,，給今年糧食安全保障工作帶來一定壓力。因此國家必須全力確保今年小麥豐收,。

如果放任“割青麥作飼料”,，勢必導致小麥整體產(chǎn)量下降，從而將對國家糧食安全構(gòu)成威脅,。

還有20多天,，夏小麥即將成熟。但近日,，網(wǎng)上卻流傳許多收割小麥青苗,、一畝青貯小麥能賣1500元的視頻，“收割青小麥轉(zhuǎn)飼料”引起廣泛關(guān)注和爭議,。

有人認為,，提前收割小麥的現(xiàn)象將影響中國糧食安全，影響中國居民“飯碗”,。也有人表示,，農(nóng)民買賣糧食具有自主權(quán)，只要收益高,，農(nóng)民想怎么賣就怎么賣,。這件事，應該怎么看？

事件回放

小麥未熟就收割做青貯飼料引關(guān)注

據(jù)界面新聞報道,，近期網(wǎng)上流傳視頻顯示,，在北方一些小麥種植區(qū)域，有農(nóng)民提前收割青麥,，稱是用作飼料,，一畝地可賣1500元，甚至超過2000元,。視頻中,，裝滿青麥的貨車排起長隊，準備進入養(yǎng)殖場,。

2021年各省糧食產(chǎn)量排名中,，“中原糧倉”河南僅次于黑龍江。公開報道顯示,，河南省小麥產(chǎn)量占全國四分之一,，穩(wěn)定在700億斤以上。據(jù)上游新聞報道,，5月8日,，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳已在全省范圍內(nèi)下發(fā)“特急”內(nèi)部明電。

電文稱,，當前小麥已進入灌漿期,，正是增粒重保產(chǎn)量的關(guān)鍵期，距離大面積開始收獲僅剩20多天時間,。近期網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)個別地方把小麥用于青貯飼料的報道,，社會高度重視。毀麥及小麥用作青貯飼料現(xiàn)象的發(fā)生,，暴露出個別地方少數(shù)干部和相關(guān)利益方,，維護國家糧食安全站位不高，保護農(nóng)民利益意識不強,。各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要充分認識小麥是主要口糧,，不能用于青貯飼料的嚴重性，站在講政治,、講大局,、講紀律、重民生的高度,，自覺扛起糧食安全重任,。

5月10日，河南省駐馬店市遂平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局李姓股長表示,，收到明電后,，該局已作出部署,，嚴禁把小麥當成青貯飼料賣，“麥子沒熟不能賣,，賣了會被追責,。”

每畝1500元有多大吸引力

籽粒小麥畝產(chǎn)500公斤已屬高產(chǎn),，價格較高時可賣1.5元/斤,，因此籽粒小麥平均能賣到每畝1300元

網(wǎng)絡(luò)上流傳的視頻中，收割青小麥主要用于青貯飼料,，供應牛羊養(yǎng)殖企業(yè)。對于種植戶來說,，每畝1500元收割青小麥到底有多大吸引力,？

中國社會科學院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥向記者表示，通常籽粒小麥（成熟狀態(tài)的小麥）能夠達到500公斤的畝產(chǎn)就已屬于高產(chǎn),，目前小麥較高價格時可賣到1.5元/斤,，因此籽粒小麥平均能賣到每畝1300元。現(xiàn)在距小麥成熟還有20多天時間,，在此期間農(nóng)民還需要持續(xù)成本投入,。如果這時有人以每畝1500元的價格收購青小麥，對農(nóng)民來說還是很有吸引力的,，農(nóng)民提前收割小麥過后還可以再種植玉米,，獲得下一筆收益。

對種植戶來說,，每畝1500元的青麥價格無疑是有吸引力的,，但對買方養(yǎng)殖戶來說是否劃算？整體來說,，在我國用玉米做青貯飼料的多,，用小麥作青貯飼料較少。因為和青貯玉米相比,，小麥作為青貯飼料營養(yǎng)價值比較低,，只有青貯玉米的0.7倍左右。

山東省魯西黃牛原種場負責人高翔表示,，花1500元收一畝小麥青苗作為青貯飼料“有點不對頭”?，F(xiàn)在我國用作青貯飼料的主要是玉米，目前每畝青貯玉米的生物量（即某一時刻單位面積內(nèi)有機物質(zhì)總量）一般是3噸多,，比青貯小麥高許多,，而養(yǎng)殖企業(yè)收購一畝青貯玉米價格一般在1200元到1300元。現(xiàn)在小麥才剛開始灌漿,，沒有多少營養(yǎng),，只是一種草,。而且一畝小麥生物量也就1噸多，1500元買一噸草,，成本太高,。

到底是誰在高價收青麥

業(yè)內(nèi)專家認為，一種可能是,，確實有個別養(yǎng)殖戶飼料準備不足,，高價收一點小麥青苗作為補充

既然對養(yǎng)殖戶來說，每畝1500元的青貯小麥并不劃算,，到底是誰在高價收購小麥青苗,？

從目前網(wǎng)絡(luò)上的各種討論來看，一種說法是一些農(nóng)業(yè)機械公司借此炒作推銷產(chǎn)品,，一種說法是有外部勢力企圖擾亂我國糧食安全生產(chǎn),。業(yè)內(nèi)專家認為，還有一種可能,，即確實有個別養(yǎng)殖戶飼料準備不足,，高價收一點小麥青苗作為補充。

李國祥表示,，青貯小麥價格是隨行就市的,，去年受小麥晚播以及國際小麥減產(chǎn)影響，我國小麥價格開始走高,，小麥供求關(guān)系開始偏緊,，受小麥價格影響，青貯小麥有可能水漲船高,。

圣牧乳業(yè)負責養(yǎng)牛的燕生茂表示,，有可能是去年玉米價格高，一些養(yǎng)殖企業(yè)青貯玉米準備不足,，不得已高價收購小麥青苗來作為補充,，正常養(yǎng)殖企業(yè)不會大量收購。

青麥轉(zhuǎn)飼料如何影響糧食安全

“需要警惕在錯誤炒作信息的影響下,，農(nóng)民因沖動提前收割小麥,，影響我國籽粒小麥收獲，增加糧食安全風險,?！?/p>

小麥是我國重要口糧品種，保障小麥收獲對我國糧食安全意義重大,。夏收在即,，“收割青麥轉(zhuǎn)飼料”對我國口糧安全影響有多大？

事實上,，我國每年都有固定的小麥用于飼料,。隨著我國居民食物結(jié)構(gòu)升級,，肉蛋奶消費增加，飼料糧比重也在不斷提升,。根據(jù)國家糧油信息中心預計,，2020/2021年度，我國小麥飼用量3800萬噸,，創(chuàng)歷史新高,，較2000/2001年度的820萬噸增長363％。

國家糧油信息中心首席分析師王曉輝曾指出,，小麥和稻谷有一部分用作飼料,，不會對我國口糧安全產(chǎn)生任何影響。

李國祥表示,，據(jù)粗略估算,，我國專用青貯小麥種植面積只有幾十萬畝，相比于3億畝小麥的種植面積很少,，但當前需要注意炒作因素影響?！靶枰柙阱e誤炒作信息的影響下,，農(nóng)民因沖動提前收割小麥，有可能影響我國籽粒小麥收獲,，增加糧食安全風險,。”

李國祥表示,，去年國際市場上小麥減產(chǎn),，全球小麥供給偏緊，導致國際市場小麥價格上漲,。雖然我國小麥儲備供給有保障,，但也間接導致我國小麥價格有所上漲。今年以來俄烏沖突給國際小麥供給進一步造成沖擊,，給全球糧食安全再度敲響警鐘,。此外，我國共有3億畝小麥,，去年有1億畝小麥晚播,，給今年糧食安全保障工作帶來一定壓力。因此國家必須全力確保今年小麥豐收,。

如何應對“割青麥作飼料”

有關(guān)專家表示,，農(nóng)民買賣糧食是具有自主權(quán)的，除了依法打擊以外,，還需要更多政策引導

李國祥表示,，我國要確?！翱诩Z絕對安全”。從大局出發(fā),，當下應該首先保障口糧安全,，然后保障飼料糧，最后才是加工,，應該從國家法律層面規(guī)定好糧食運儲的優(yōu)先秩序,，嚴格控制青貯小麥規(guī)模。

10日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)司局負責人表示,，針對近日媒體反映個別地方毀麥開工及網(wǎng)上流傳的“割青麥作飼料”短視頻農(nóng)業(yè)農(nóng)村部高度重視，“五一”期間就部署核查核實,，各相關(guān)省份抓緊調(diào)度排查,。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部又下發(fā)通知要求各地進一步全面排查毀麥開工,、青貯小麥等各類毀麥情況,，對違法違規(guī)行為，發(fā)現(xiàn)一起處理一起,。

李國祥表示,，農(nóng)民買賣糧食是具有自主權(quán)的，除了依法打擊以外,，還需要更多政策引導,。各地方可通過給予優(yōu)惠政策和補貼政策，引導鼓勵牛羊養(yǎng)殖企業(yè)通過各種渠道購買其他品種飼料,。

此外,，國家還應該做好統(tǒng)計和信息公開工作，統(tǒng)計好青貯小麥種植面積和需求量,，向廣大種植戶和養(yǎng)殖戶公布權(quán)威數(shù)據(jù),。“這樣即便炒作也炒不起來,，有助于市場穩(wěn)定和國家糧食安全,。”

央/廣/網(wǎng)/評

杜絕“割青麥作飼料”

關(guān)鍵要讓種糧農(nóng)民有奔頭有錢賺

農(nóng)民究竟是“割青麥作飼料”還是收小麥賣糧食,，說到底是算經(jīng)濟賬,。

“割青麥作飼料”在收割、倉儲等環(huán)節(jié)上更省事,。另據(jù)網(wǎng)上流傳短視頻的說法,，青貯小麥一畝收入可達到1500元，經(jīng)濟收益高出收小麥賣糧食。青貯小麥價格是否確如視頻中所言尚待核實,，但農(nóng)民會算經(jīng)濟賬,，不會輕易糟蹋自己的血汗結(jié)晶。

但是,，放任“割青麥作飼料”,，勢必導致小麥整體產(chǎn)量下降，從而將對國家糧食安全構(gòu)成威脅,。站在糧食安全高度,，必須對“割青麥作飼料”零容忍，發(fā)現(xiàn)一起處理一起,。

“糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)”,，14億中國人的飯碗要牢牢端在自己手上，18億畝耕地紅線不容踐踏,，切實杜絕“割青麥作飼料”,、稻田種茭白等耕地非農(nóng)化、良田非糧化現(xiàn)象,，穩(wěn)定糧食產(chǎn)量,。這關(guān)鍵是要讓農(nóng)民有奔頭，確保種糧農(nóng)民收益,，讓種糧有“錢途”,。這需要政策再加把力，為種糧保駕護航,，提高種糧經(jīng)濟效益，調(diào)動種糧積極性,。

一方面,，適當提高稻谷、小麥最低保護價,，穩(wěn)步提高耕地地力保護補貼標準,，加大向?qū)嶋H種糧農(nóng)民發(fā)放一次性補貼和收購環(huán)節(jié)補貼力度。另一方面,，完善糧食生產(chǎn)和產(chǎn)后服務(wù)體系,，以政府購買方式為種糧農(nóng)民統(tǒng)一提供免費的植保、機收,、烘干,、存儲等生產(chǎn)、產(chǎn)后作業(yè)服務(wù),，為糧食豐收打下基礎(chǔ),，并打通糧食增收“最后一公里”，降低種糧生產(chǎn)成本,。