廣東省回應禁止銷售檳榔建議? 檳榔的危害有哪些,？(2)

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2022-09-26 08:06:22

檳榔致癌的流行現況

據統(tǒng)計全世界現有6億多的檳榔食用者,，約占世界人口的10%，這使得檳榔成為了重要的全球癌癥控制問題,。我國南方部分省份,、東南亞大部分地區(qū)、印度和西太平洋地區(qū)普遍都有咀嚼檳榔的傳統(tǒng)風俗,，還常常添加煙草一同食用,，印度有一種叫Gutka的口香糖非常流行，其實就是一種碎檳榔與煙絲混合的食品,?？谇话┦菣壚谱钊菀渍T發(fā)的癌癥，其次是食管鱗癌和喉癌,。受檳榔毒害最嚴重的是印度,，印度口腔癌的發(fā)病率和死亡率始終維持在世界第一的高位，最新估算印度口腔癌的年發(fā)病數有13.6萬,，年死亡數有7.5萬,，發(fā)病率為9.8/10萬，死亡率為5.5/10萬,，超過中國5倍之多,。

小小檳榔的致癌“秘籍”

小小檳榔，為何有如此的致癌本領,？近百年來,，科學家通過對人類的觀察和大量的動物實驗，得到了豐富的研究成果,。檳榔子混合著石灰,、兒茶、檳榔葉在咀嚼過程中與唾液充分混合,，會產生一系列致癌物質和致癌反應,。

檳榔中含有的主要生物堿——檳榔堿，不僅會致幻成癮,，還會與人類唾液中的亞硝酸鹽和硫氰酸鹽反應,，衍生出起碼3種亞硝胺類物質。如果咀嚼的恰好是富含脯氨酸的檳榔品種，就會再多生成一種亞硝胺,。觀察發(fā)現,，口腔衛(wèi)生越差，牙菌斑越多,，產生亞硝胺的種類和含量也越高,。亞硝胺是一類善于改變人類遺傳物質DNA的化合物，動物實驗已證實其容易觸發(fā)小鼠口腔內的致癌過程,。

檳榔還會與兒茶里的多酚發(fā)生反應,，產生一種超氧陰離子，而石灰又使得口腔內的堿性增強,，超氧陰離子就會轉化為H2O2,，俗稱“雙氧水”。雙氧水是可以消毒的,，但在銅和鐵等重金屬離子存在的情況下,，則會生成容易致癌的羥基自由基，可以誘導DNA鏈的異常斷裂,，從而誘發(fā)癌癥。煙草里的重金屬離子含量很高,，因此檳榔+煙草會帶來雙重傷害,。

此外，檳榔還會通過消耗體內重要的抗氧化劑——谷胱甘肽的數量,、降低其活化酶性能等手段降低其對致癌物的解毒作用……隨著研究的不斷深入,，檳榔的致癌機理逐步被發(fā)現，研究還發(fā)現除了口腔癌,，檳榔可能致癌的部位也越來越多,，比如由于唾液的吞咽，可以影響到食管,、胃,，甚至腸道。

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(責任編輯：張蕾)

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