中國水果第一大省有多強 廣西一年四季空氣都是甜的(4)
如果說火龍果是廣西將其價格“打下來”的實例,，那么榴蓮,、無核荔枝、妮娜皇后葡萄等水果屆中的“愛馬仕”,，則是廣西下一個要“挑戰(zhàn)”的目標,。
廣西成功試種榴蓮、廣西成功引種無核荔枝等相關話題更是引發(fā)“吃貨”網(wǎng)友們的高度關注,，“期待把榴蓮價格打下來的那一天,，10元3斤不是夢！”,、“想到10元3斤可以吃無核肉厚的荔枝也太滿足了,！”
果然，每個水果愛好者都不會錯過的“狂歡”,，是從100元/公斤到10元3斤,。
吃法多樣，口味豐富
在外廣西人所懷念的,，不止價格,，還有味道。
廣西水果很豐富,，吃水果的方式更豐富,，堪稱“玩出朵花”。用羅漢果泡茶,、用木瓜做糖水,、用芒果做果干、在湯里用甘蔗去除羊肉的腥味……
又或者,，直接在新鮮水果里加糖,、加鹽、加醬油,、加蒜蓉,、加辣椒粉……只有想不到，沒有加不了,。
其中最為出名的當屬“廣西酸嘢”,，其以“酸+辣+咸”的味覺感受收獲了一眾忠實粉絲。
酸嘢,，顧名思義,，就是“酸的東西”。大部分酸嘢會選用六七成熟的李子、青芒或者青木瓜,，當然,，也不完全局限于此，菠蘿,、桃子,、梨子、豆角,、蘿卜,、黃瓜、蓮藕,、楊桃,、頭菜、生姜,、大蒜等，只要做的人動了“想吃”的想法,，加什么都不奇怪,。
將材料洗凈切好后用酸醋、鹽和糖腌制一段時間,，再加入辣椒粉和椒鹽攪拌均勻,，一口下去，瞬間提神,，同時還能解渴,、除濕氣。
在秦超凡的印象里,，家中做的酸嘢一般是用鹽,、糖、醋等調成的料汁來腌制芒果,、菠蘿,。雖然自身不是很喜歡，但每次年初二去外婆家玩時,，表姐帶自己上街找一家酸嘢店一邊吃酸嘢和涼菜,，一邊一起打牌的回憶，是秦超凡現(xiàn)在身在異鄉(xiāng)時每每想家的“慰藉”,。
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