原標(biāo)題：豬肉價格再降！養(yǎng)殖戶頭均虧損近500元,，發(fā)改委三級預(yù)警

“豬糧比價”是直觀反映生豬養(yǎng)殖成本收益對比關(guān)系的重要指標(biāo),，廣受生豬養(yǎng)殖業(yè)關(guān)注。

1月9日,，國家發(fā)改委官方微信號發(fā)布消息顯示,，據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，1月3日~6日,，全國平均豬糧比價為5.93：1,，按照《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》規(guī)定，進入過度下跌三級預(yù)警區(qū)間,。

2021年6月,，國家發(fā)改委等五部門聯(lián)合印發(fā)《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》（以下簡稱《預(yù)案》）。

《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到,，《預(yù)案》在“價格過度下跌情形下的儲備響應(yīng)”中提到,，當(dāng)生豬大范圍恐慌性出欄、生豬和豬肉價格大幅下跌時,，實施臨時儲備收儲,，以有效“托市”。

但臨時收儲的啟動條件明確,，要求國家層面在過度下跌三級預(yù)警發(fā)布時暫不啟動臨時儲備收儲,；二級預(yù)警發(fā)布時視情啟動；一級預(yù)警發(fā)布時,，啟動臨時儲備收儲,；地方啟動臨時儲備收儲條件參照國家層面做法執(zhí)行。

當(dāng)前豬肉價格較2022年10月最高價下跌超三成

近期豬肉價格持續(xù)下降,。自2022年12月初以來,，豬肉價格經(jīng)歷了一波持續(xù)下跌走勢，直到12月下旬至元旦節(jié)前才有所反彈,。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測,，2022年第51周（即2022年12月26日-12月30日）,，16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤23.02元,，環(huán)比上漲4.0%,，同比上漲6.7%，但該價格仍處在近3個月以來的較低水平,。

瘦肉型白條豬肉出廠價格自2022年10月中旬以來連續(xù)回落

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，截至1月9日14時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為24.44元/公斤,，比上周五下降2.7%,。

“這一價格較2022年10月份最高價下跌31.5%，比2022年同期微漲7%,?！鞭r(nóng)信互聯(lián)生豬行業(yè)分析師夏晨豐在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示。

行情寶數(shù)據(jù)顯示,，1月9日,，全國外三元生豬均價15.12元/公斤，比2022年10月份最高價下跌47.2%,?！白?022年10月中旬全國生豬價格及豬肉價格達到年內(nèi)最高價之后，均轉(zhuǎn)入明顯下跌態(tài)勢,?！毕某控S說。

在夏晨豐看來,，當(dāng)前豬肉價格主要受生豬價格下跌的帶動,，根本原因在于生豬供給的釋放及豬肉消費需求的疲軟。而生豬供給的釋放則源于前期壓欄生豬,、二次育肥生豬以及集團規(guī)模場的出欄計劃提前,。

“進入2023年以來，隨著新冠疫情逐漸平穩(wěn),，感染人員逐漸康復(fù),，豬肉消費需求確實有所好轉(zhuǎn)。元旦以來,，屠宰企業(yè)屠宰量明顯提升,。”夏晨豐說,，行情寶統(tǒng)計,，2023年第一周，樣本屠宰企業(yè)的屠宰量比2022年最后一周提升了近8%,。

“但是,，與此同時,，養(yǎng)殖端出欄積極性也較高，且北方多地大體重生豬存欄仍有相當(dāng)比重,，集團規(guī)模場在1月份出欄計劃也較為可觀,。”她說,，生豬供給充足，導(dǎo)致豬價元旦后整體呈弱勢下跌態(tài)勢,。

預(yù)計春節(jié)前生豬及豬肉價格處于震蕩盤整狀態(tài)

《預(yù)案》中明確,，豬糧比價采用國家發(fā)改委監(jiān)測統(tǒng)計的每周生豬出場價格與全國主要批發(fā)市場二等玉米平均批發(fā)價格的比值，根據(jù)近年生產(chǎn)成本數(shù)據(jù)測算,，對應(yīng)生豬生產(chǎn)盈虧平衡點的豬糧比價約為7：1,。

過度下跌情形預(yù)警分為三級。就豬糧比價這一指標(biāo)而言,，當(dāng)豬糧比價低于6：1時,，由國家發(fā)展改革委發(fā)布三級預(yù)警；當(dāng)豬糧比價連續(xù)3周處于5：1~6：1,，發(fā)布二級預(yù)警,；當(dāng)豬糧比價低于5：1，發(fā)布一級預(yù)警,。 

1月3日~6日,，全國平均豬糧比價為5.93：1。這意味著什么,？

對此,，夏晨豐對每經(jīng)記者分析，按照《預(yù)案》的規(guī)定,，豬糧比價低于6：1即進入過度下跌三級預(yù)警區(qū)間,，但是還不具備啟動臨時收儲的條件。按照文件的測算,，將生豬生產(chǎn)盈虧平衡點的豬糧比價定為7：1,，這意味著全國生豬養(yǎng)殖已經(jīng)進入虧損狀態(tài)。

“行情寶數(shù)據(jù)顯示,，2023年第一周全國生豬自繁自養(yǎng)已經(jīng)陷入虧損,；而專業(yè)育肥養(yǎng)殖戶已經(jīng)連虧3周，頭均虧損接近500元,?！彼f。

后期的豬糧比價會不會繼續(xù)下跌,？對此夏晨豐認(rèn)為,，近期玉米價格比較穩(wěn)定,，整體穩(wěn)中弱跌，未來豬糧比價是否會繼續(xù)下跌主要取決于生豬價格的變化,。如果短時內(nèi)有集中性出欄,，那么豬價下跌仍會帶來豬糧比價的下行，而且春節(jié)后至二季度處于傳統(tǒng)豬肉消費淡季,，因此預(yù)計后期豬糧比價仍會有所下跌,。

春節(jié)將至，豬肉價格為何不漲反跌,？后期預(yù)計走勢如何,？

對此夏晨豐表示，春節(jié)將至,，豬肉消費需求雖然明顯提升,，但是生豬及豬肉供給壓力仍然較大，前期壓欄的大體重生豬仍有部分積壓到春節(jié)前集中釋放,，生豬出欄均重下降較慢,，大豬庫存面臨出清壓力，這是豬肉價格不漲反降的主要原因,。

“目前豬價跌破了成本線,，養(yǎng)殖端縮量抗價的心態(tài)有所增強。農(nóng)歷小年馬上來臨,，隨著進城務(wù)工人員返鄉(xiāng),，農(nóng)村豬肉消費將會有所提升，豬肉市場整體處于供需雙增的局面,，因此預(yù)計春節(jié)前生豬及豬肉價格處于震蕩盤整狀態(tài),，關(guān)鍵節(jié)點或有短時上漲?！毕某控S說,。