小伙為吃淄博燒烤飛回國：從芬蘭回淄博飛越8000公里(2)
這幾樣組合在一起
便是淄博燒烤的靈魂所在了。
與別處不同,，
在淄博吃燒烤每桌都會標配一個小火爐,，
等爐子里的炭火燒起來，
服務(wù)員就將你點的羊肉串,、牛肉串,、
雞翅尖、牛板筋……送過來,，
這些七八分熟的烤串,，
接下來將由你自己將它繼續(xù)烤熟。
與好友坐在一起,，
親自動手體驗燒烤的樂趣,，
翻騰著烤爐上“滋滋”冒油的肉串，
焦點,、嫩點,、咸點、辣點……
口味全憑個人喜好,，
談笑間烤串便出爐了
烤好的肉串,，
用小餅包裹“一把擼下”，
再抹上自己調(diào)配的辣醬等蘸料,，
當然,，
此刻還少不了一味重要的調(diào)味品——
山東嫩蔥！
蔥白微甜,，蔥綠味辛,，
利用卷餅將肉串油脂吸盡，
相互搭配而食,，
既能增餅之香氣又能解肉之油膩,，
吃起來那叫一個香！
看到這里,，
關(guān)閉
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