原標(biāo)題：“硼砂泡出黃金鮑”后續(xù)：涉事企業(yè)被關(guān)停,，警方開(kāi)展刑事調(diào)查

3月15日，記者從大連市金普新區(qū)管委會(huì)獲悉，針對(duì)大連中科海產(chǎn)品發(fā)展有限公司在加工黃金鮑（國(guó)外進(jìn)口渦螺的俗稱）過(guò)程中添加非食用物質(zhì)的行為，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已將涉事企業(yè)關(guān)停，并作出下架相關(guān)產(chǎn)品、召回已售產(chǎn)品等處罰，公安機(jī)關(guān)已開(kāi)展刑事調(diào)查,。

3月14日，記者曝光了涉事企業(yè)在加工黃金鮑,、鮑片等產(chǎn)品時(shí)使用違禁添加劑硼砂一事,。

報(bào)道發(fā)出后，企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人否認(rèn)了以上信息,，并將相關(guān)海產(chǎn)品轉(zhuǎn)移至廠區(qū)外,，阻礙監(jiān)管部門(mén)的調(diào)查。

3月15日,，記者從大連市金普新區(qū)管委會(huì)獲悉,，事發(fā)后，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)會(huì)同公安機(jī)關(guān)迅速展開(kāi)調(diào)查,，對(duì)貨品及原料進(jìn)行封存和取樣化驗(yàn),，同步開(kāi)展對(duì)相關(guān)人員的調(diào)查取證工作，委托專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)樣本連夜進(jìn)行檢測(cè),。

15日上午，檢測(cè)結(jié)果顯示,，該企業(yè)加工的黃金鮑存在非食用物質(zhì)添加劑,。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已對(duì)涉事企業(yè)進(jìn)行關(guān)停,，相關(guān)產(chǎn)品已下架,，并由企業(yè)召回已售產(chǎn)品，對(duì)企業(yè)和相關(guān)責(zé)任人依法進(jìn)行行政處罰,。

公安機(jī)關(guān)已開(kāi)展刑事調(diào)查,，同時(shí)，紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)對(duì)監(jiān)管部門(mén)涉嫌失職失責(zé)問(wèn)題啟動(dòng)調(diào)查,。

后續(xù)處理情況將及時(shí)通報(bào),。

《食品安全法》規(guī)定，硼砂屬于有毒,、有害物質(zhì),，是禁止在食品中添加的防腐劑。

早在2008年,，國(guó)家衛(wèi)健委（原衛(wèi)生部）發(fā)布《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》,，就將硼砂和蘇丹紅等添加劑列入第一批禁止添加,、使用的名單。

涉事企業(yè)明目張膽地用硼砂浸泡黃金鮑,，已經(jīng)涉嫌違法,，如果造成嚴(yán)重后果，還當(dāng)啟動(dòng)刑法予以追責(zé),。

對(duì)“在生產(chǎn),、銷(xiāo)售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的,，或者銷(xiāo)售明知摻有有毒,、有害的非食品原料的食品”的行為，《刑法》明確了從拘役到死刑不等的刑事處罰措施,，不可謂不嚴(yán)格,，不可謂不全面。

若企業(yè)無(wú)視法律與規(guī)范一意孤行,，就該當(dāng)罰則罰,，絕不縱容。

食品安全是一個(gè)老問(wèn)題,，相關(guān)的法律體系其實(shí)已經(jīng)足夠嚴(yán)密,，也不能否認(rèn)地方監(jiān)管部門(mén)對(duì)捍衛(wèi)食品安全所做出的努力。

但也應(yīng)該看到,，食品尤其是生鮮加工,，又是一個(gè)信息極為不對(duì)稱的行業(yè)。

由于這些制品并非完全意義上的標(biāo)品,，車(chē)間如何加工,，最后又以什么樣的流程出廠，都給了企業(yè)違規(guī)操作的可能,。

在這樣的行業(yè)特點(diǎn)之下,，首先需要這些企業(yè)能夠真正敬畏法律，敬畏消費(fèi)者的生命健康權(quán)益,，規(guī)范自身生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,；同時(shí)，地方執(zhí)法部門(mén)也應(yīng)該基于地域與行業(yè)特色,，給予有針對(duì)性的監(jiān)管,。

此次涉事企業(yè)位于大連，大連是著名的海港城市,，漁業(yè)發(fā)達(dá),，監(jiān)管部門(mén)對(duì)可能出現(xiàn)的海產(chǎn)品加工銷(xiāo)售問(wèn)題，應(yīng)該有所預(yù)判,，并理應(yīng)建立常態(tài)化的監(jiān)管制度,，并珍惜當(dāng)?shù)睾ｕr產(chǎn)業(yè)的品牌,。

“食品安全大于天”，這句耳熟能詳?shù)闹卫砜谔?hào),，別忘了,，首先就是說(shuō)給食品企業(yè)聽(tīng)的。

如果企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，無(wú)法將食品安全放在第一位,，不把消費(fèi)者的權(quán)益當(dāng)回事，遲早會(huì)付出觸碰法律的慘重代價(jià),。