淄博燒烤現(xiàn)象級(jí)出圈,。連日來(lái),，一則“清華北大在校生五一可到淄博免費(fèi)游”的消息，也引發(fā)了眾多網(wǎng)友關(guān)注,。4月13日,，淄博市相關(guān)部門工作人員告訴極目新聞?dòng)浾?，上述消息屬?shí),，此次活動(dòng)共安排4條線路,，參與活動(dòng)的清華北大學(xué)生只需要購(gòu)買往返淄博的車票，其他吃住以及游玩等費(fèi)用均由政府出資,。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)（來(lái)源：網(wǎng)信淄博）

網(wǎng)友發(fā)布的貼文顯示,，今年五一期間，清華和北大的在校學(xué)生到淄博游玩,，景區(qū)和指定酒店住宿可以全程免費(fèi),。

極目新聞?dòng)浾咚阉靼l(fā)現(xiàn)，上述消息出自淄博市委網(wǎng)信辦官方微信公眾號(hào),，于3月2日發(fā)布的一篇題為《淄博市委書記馬曉磊向北大,、清華學(xué)子發(fā)出誠(chéng)摯邀約》文章。

文章中寫道,，3月1日,，淄博市參加2023年春季“山東——名校人才直通車”北京站引才活動(dòng)，市委書記馬曉磊先后在北京大學(xué),、清華大學(xué)作城市推介和青年人才政策宣講,，向廣大學(xué)子發(fā)出誠(chéng)摯邀約，期待更多青年才俊擁抱淄博,、筑夢(mèng)淄博,。馬曉磊熱情洋溢地說(shuō)，今年“五一”期間,，淄博將對(duì)北大,、清華在校生實(shí)行景區(qū)、指定酒店住宿全程免費(fèi),，歡迎大家到淄博聽韶樂,、訪聊齋，踢蹴鞠,、品魯菜,。

馬曉磊邀請(qǐng)清華和北大學(xué)生到淄博游玩（來(lái)源：網(wǎng)信淄博）

4月13日，淄博市相關(guān)部門工作人員告訴極目新聞?dòng)浾?，上述消息屬?shí),，目前活動(dòng)共設(shè)計(jì)了4條線路，參與活動(dòng)的大學(xué)生僅需購(gòu)買往返淄博車票,，其他吃住以及游玩等費(fèi)用均由政府出資,，“不過(guò)目前方案還沒有最終確定?！?/p>

延伸閱讀：人均六七十,，一家店一天能賣萬(wàn)串：淄博燒烤有多好吃？

2023年3月31日,，山東淄博,，在一家燒烤店內(nèi)，食客展示小餅,、蘸料以及各種烤串包容一切的吃法,。視覺中國(guó)圖

淄博突然火了，因?yàn)闊尽?/p>

從大學(xué)生組團(tuán)去淄博吃燒烤,，到坐高鐵專列去淄博擼串,。巨大的流量突然涌向山東這座歷史文化名城，燒烤成了它的新名片。

淄博大街小巷的燒烤店里都是人聲鼎沸,、熙熙攘攘,。網(wǎng)友開玩笑發(fā)文，“上一次淄博這么熱鬧,，還是在齊國(guó)的時(shí)候,。”

游客在淄博站打卡,。圖片來(lái)源：魯網(wǎng)

2023年3月31日,，山東淄博，網(wǎng)紅燒烤店門前大排長(zhǎng)龍,，座無(wú)虛席,。視覺中國(guó)圖

2023年3月21日，山東淄博,，來(lái)自外地的大學(xué)生在吃燒烤時(shí)和同學(xué)自拍,。視覺中國(guó)圖

2023年3月31日，山東淄博,，一家網(wǎng)紅燒烤店,，里面座無(wú)虛席，外面的食客們已排成長(zhǎng)龍,。視覺中國(guó)圖

天降流量于淄博

是什么樣的燒烤,，讓食客們?cè)敢馇Ю锾鎏龀俗哞F跑向這座魯中小城，甚至還有游客說(shuō)走就走,，開車幾百公里來(lái)吃一頓“淄”味燒烤,。

人均六七十，價(jià)格實(shí)惠,，店家實(shí)誠(chéng),，好客山東的熱情與豪爽讓食客們身心愉悅、大快朵頤,。

淄博燒烤保留了獨(dú)立小爐純炭的方式,，邊烤邊吃，不用擔(dān)心肉串會(huì)涼而影響口感,。無(wú)論春夏秋冬,，吃到的一直是這個(gè)現(xiàn)烤的熱乎勁兒。

在《人生一串3》紀(jì)錄片中,，淄博燒烤就已嶄露頭角,。小蔥配烤串，矮桌配馬扎,，地道的燒烤盡顯城市煙火氣,。

2023年3月31日，山東淄博一家燒烤店內(nèi)，食客正在用小火爐烤肉串,。中新社記者梁犇/IC圖

淄博燒烤的靈魂吃法：烤爐+小餅+蘸料,。每桌都會(huì)配備一個(gè)小火爐，店家將七八分熟的烤串送上后,，食客們自己再加工,?；馉t上滋啦冒油的肉串,，香味十足，三五好友坐著小馬扎圍聚一桌,，暢聊著天南地北,、家長(zhǎng)里短。肉串加上小蔥,，抹上蘸醬,，小餅一包，吃的是一個(gè)滿足與爽快,。

而且,，淄博燒烤的這種吃法也被網(wǎng)友們稱是“淄博taco”。

“淄博taco”的吃法視覺中國(guó)圖

在淄博吃燒烤,，不僅有圍爐相聚的熱鬧,，也有自己動(dòng)手的樂趣。接地氣的露天燒烤,，圍聚一堂的暢聊,，直接拉近社交距離。

淄博燒烤,，夠接地氣,，它是懂人間煙火的。

2023年3月31日,，山東淄博,，聚集了多家燒烤店的淄博九級(jí)便民市場(chǎng)內(nèi)，座無(wú)虛席,。視覺中國(guó)圖

2023年3月31日,，山東淄博，食客們圍爐吃燒烤,，展示淄博燒烤“小餅包一切”的獨(dú)特吃法,。視覺中國(guó)圖

2023年3月31日，山東淄博,，聚集了多家燒烤店的淄博九級(jí)便民市場(chǎng)內(nèi),，人潮、車潮涌動(dòng)。視覺中國(guó)圖

一波接一波的食客,，里面的人還在吃著,，外面的人已經(jīng)排出了幾十米的長(zhǎng)隊(duì)。

現(xiàn)在每天的客流量比以前翻了好幾番,。據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道,，一家燒烤店一天能賣出上萬(wàn)串燒烤，廚房里忙得熱火朝天,。

2023年3月21日,，山東淄博，一家燒烤店的燒炭工正用鼓風(fēng)機(jī)加工木炭,。這些被燒紅的木炭會(huì)被裝進(jìn)食客桌上的小爐子里,。視覺中國(guó)圖

2023年3月31日，山東淄博,，一家燒烤店的廚師忙著串肉串,。視覺中國(guó)圖

2023年3月31日，山東淄博,，一家燒烤店內(nèi)已串好的肉串,。視覺中國(guó)圖

2023年3月21日，山東淄博,，燒烤店的廚師在4米長(zhǎng)的木炭火爐上烤羊肉串,。視覺中國(guó)圖

直接拉滿的氛圍

近日，山東淄博一家燒烤店門口,，幾名食客興致勃勃地唱起了《大花轎》,，同場(chǎng)的食客也被這種輕松熱情的氛圍所感染，加入到合唱中,，氛圍直接拉滿,，燒烤攤秒變露天演唱會(huì)。這是隔著屏幕就能感受到的快樂,。

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視頻來(lái)源：人民視頻(00:23)

燒烤的快樂,，大概就是這樣的吧。

“世界上沒有什么事是一頓燒烤不能解決的,。如果有,，那就兩頓”，正如網(wǎng)上之前的一句段子所言,，大口吃肉大口喝酒,，暢快淋漓，可暫時(shí)將煩惱和心事拋諸腦后,。

2023年3月21日,，山東淄博,，三五好友坐著小馬扎，圍著小火爐吃燒烤,，成為淄博最接地氣的地?cái)傦埦?。視覺中國(guó)圖

2023年3月21日，山東淄博,，傍晚時(shí)分位于淄博中心城區(qū)的一家燒烤店已食客盈門,。視覺中國(guó)圖

游客和城市的“雙向奔赴”

淄博接住突然的流量，硬核寵愛游客,。首開周末“燒烤專列”,，新增21條“公交燒烤專線”，定制“燒烤地圖”,，不允許出租車司機(jī)宰客,，淄博真誠(chéng)待客守住這張新名片,。同時(shí),，將擬于五一前后舉辦淄博燒烤節(jié)。

已到達(dá)淄博的“燒烤專列”

3月份以來(lái),，淄博火車站客流量激增,。尤其是周末時(shí)間，客流量更為旺盛,。于是,，3月31日至4月23日，國(guó)鐵濟(jì)南局加開24列從濟(jì)南至淄博間的周末往返“燒烤專列”,，40分鐘左右就可到達(dá),。

還有網(wǎng)友在乘坐“燒烤專列”時(shí)，收到很多淄博禮物,，有淄博產(chǎn)的蘋果,，還有很多當(dāng)?shù)氐奈穆卯a(chǎn)品。

乘坐“燒烤專列”時(shí),，網(wǎng)友們收到的禮物,。視頻截圖

而且，為了讓大家更好享受美食,，淄博市還新增21條“淄博燒烤”公交專線,，從火車站出來(lái)直接乘坐公交就能直達(dá)燒烤店，甚至還專門定制了燒烤地圖,。

2023年4月2日,，山東淄博，淄博站的燒烤專線串聯(lián)起熱門燒烤店,。

與此同時(shí),，淄博的38處青年驛站全部向青年學(xué)生開放,，并提供每年4次的半價(jià)優(yōu)惠。

2023年4月2日,，山東淄博,，淄博站內(nèi)，游客們查看青年驛站的惠游政策,。視覺中國(guó)圖

燒烤從業(yè)者也自發(fā)形成自律聯(lián)盟,，喊話“自家的飯碗自家要端牢，不能把招牌砸了”,，為淄博榮譽(yù)而戰(zhàn),。

全國(guó)燒烤大PK

“小餅包一切”的淄博燒烤，在這個(gè)春天已經(jīng)一路小跑,，現(xiàn)象級(jí)領(lǐng)先出圈,。

都說(shuō)美食的盡頭是燒烤，遼寧錦州,、黑龍江齊齊哈爾,、新疆、四川,、湖南等地都因燒烤出名,。

極具特色的各地?zé)荆瑵M足所有人的味蕾,。

新疆燒烤：馕+羊肉串

新疆燒烤視覺中國(guó)圖

齊齊哈爾烤肉：獨(dú)樹一幟

肥瘦相間的生肉與調(diào)料充分融合,，在烤盤上滋滋作響，可配上蘇子葉等蔬菜,。

齊齊哈爾烤肉視覺中國(guó)圖

錦州燒烤：萬(wàn)物皆可烤

錦州燒烤烤雞蛋圖片來(lái)源：網(wǎng)友視頻截圖

四川燒烤：烤苕皮

烤苕皮是川渝地區(qū)的特色視覺中國(guó)圖

湖南燒烤：烤牛油

湖南燒烤特色,，烤牛油圖片來(lái)源：圖蟲