淄博野生boss綠豆糕大爺 為何讓年輕人紛紛去“追星”(2)
博山風干肉
博山風干肉在齊魯大地的知名度非常高,，經(jīng)過世代口口相傳,，其古老的制作方法一直延續(xù)至今,，已有近百年的歷史,。博山風干肉的制作技法源于博山肉干,，是在肉干的基礎上改良配方,，以最好的豬里脊肉為主要原料,，通過嚴格控制肉切片厚度,、用料和風干等工序,，使其成為完全有別于普通肉干的另外一種獨特的美食,。
豆腐箱
豆腐箱就是淄博最具代表性的一種傳統(tǒng)美食，從康熙年間至今已有三百多年的歷史,，方方正正的豆腐被整齊地擺放在盤子里,，掛著由高湯勾芡而成的澆頭，精美細致,，金黃誘人,。品嘗時,，輕輕掀開豆腐蓋，只見里面是滿滿的內(nèi)餡兒,，有一種“開箱取寶”的驚喜感,。
石蛤蟆水餃
石蛤蟆水餃是山東淄博的一道傳統(tǒng)名吃，它的外形看起來特別像是一個金元寶,，這道水餃有一個典型特點就是餡多,、肉多。并且還帶有一碗椒湯,，吃起來特別舒服,，原湯化原食，香而不膩,，很多人吃過石蛤蟆水餃之后,，都會給它最高的贊譽，說它是他們吃過最好吃的水餃,。
（綜合海報新聞,、閃電新聞、微博,、抖音等）
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