龐貝古城疑發(fā)現(xiàn)披薩壁畫配料卻不是西紅柿和奶酪

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2023-06-29 16:07:25 光明網(wǎng)

原標(biāo)題：意大利龐貝古城遺址壁畫中發(fā)現(xiàn)“古羅馬比薩”

據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w27日?qǐng)?bào)道，在意大利龐貝古城遺址的一片新發(fā)掘區(qū)域，考古人員在一幅壁畫中發(fā)現(xiàn)了古羅馬時(shí)期類似比薩的食物,。

經(jīng)過初步圖像分析，考古人員認(rèn)為壁畫上的食物可能是比薩的古時(shí)鼻祖,。

畫中的托盤上擺放了一只葡萄酒杯、扁平形狀的面點(diǎn)、水果和香料。

這種圖案起源于希臘,，用于表示熱情好客。

披薩可能是世界上最受歡迎的菜肴之一了,，現(xiàn)有證據(jù)表明，披薩出現(xiàn)的時(shí)間可能比我們想象的還要早得多,。

這幅壁畫是在一家面包店附近發(fā)現(xiàn)的,，雖然壁畫的內(nèi)容看起來很像披薩，但配料卻不是我們?nèi)缃竦呐_常用的配料,。

當(dāng)代披薩中西紅柿和馬蘇里拉奶酪是基本原料,，但在羅馬人建國(guó)之后的幾百年里，意大利的廚房并沒有西紅柿和馬蘇里拉奶酪,。

西紅柿是在公元30年從美洲引進(jìn)的,，而18世紀(jì)軟奶酪的引進(jìn)幾乎直接催生了披薩在那不勒斯的誕生。

歷史學(xué)家認(rèn)為,，這幅壁畫更有可能是撒著無花果等水果以及香料或香蒜沙司的佛卡夏面包,。

公元79年火山爆發(fā)時(shí)，龐貝古城和鄰近的赫庫(kù)蘭尼姆被埋在了幾英尺深的火山灰下,，兩座城市的居民均不幸喪生,。

龐貝古城目前仍是意大利最大的旅游景點(diǎn)之一，每年吸引大約250萬(wàn)游客前來參觀,。

考古學(xué)家們一直在挖掘龐貝城中心的第九區(qū),，發(fā)現(xiàn)了很多關(guān)于羅馬生活的線索。

意大利文化部表示,，最近幾周,，考古人員還在一戶人家的一個(gè)烤箱附近發(fā)現(xiàn)了三具骷髏。

在這幅壁畫中可以看到,，食物是由銀盤子裝著的,。

龐貝古城考古公園負(fù)責(zé)人Gabriel Zuchtriegel表示，這幅古代“披薩”畫作在“簡(jiǎn)陋的食物和奢華的銀盤”之間形成了一種顯著的對(duì)比,。

他在接受BBC采訪時(shí)表示:“披薩本來是一種誕生于意大利南部的‘窮’菜,，現(xiàn)在卻征服了世界，還出現(xiàn)在星級(jí)餐廳里，這誰(shuí)能想得到呢,？”當(dāng)?shù)卣擦⒓醋プC(jī)會(huì),，開始宣傳披薩，將這種為窮人發(fā)明的快餐推為國(guó)寶,。

如今,，披薩占據(jù)了意大利外國(guó)游客食品預(yù)算的三分之一，還創(chuàng)造了150億歐元的年收入,。

2017年,，那不勒斯披薩制作藝術(shù)還被列入了聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

(責(zé)任編輯：周晶晶 CN032)

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