據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，8月4日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為118.69,，比昨天上升0.39個(gè)點(diǎn)，截至8月4日14：00時(shí),，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為22.17元/公斤，比前一日上升2.6%,。豬肉價(jià)格再度上漲,，顯示出淡季不淡的趨勢(shì),，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，下半年豬肉價(jià)格有望持續(xù)溫和復(fù)蘇,。

淡季不淡

多重因素推升豬價(jià)上漲

據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù),，8月4日,，生豬（外三元）價(jià)格為17.53元/公斤，與上周五（7月28日）的15.4元/公斤相比,，上漲13.8%,。期貨方面，東方財(cái)富CHOICE終端顯示,，自6月以來(lái),，生豬期貨主力合約連續(xù)三個(gè)月穩(wěn)步上升，月漲幅分別為1.57%,、10.37%,、3.28%。華聞期貨等機(jī)構(gòu)認(rèn)為,，天氣因素,、養(yǎng)殖戶惜售、二次育肥是推升當(dāng)下豬價(jià)的主要原因,。

記者走訪湖南長(zhǎng)沙部分商超和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，見(jiàn)到豬肉零售價(jià)格已從之前的10元/斤回升至14元/斤。長(zhǎng)沙周南中學(xué)附近錢(qián)大媽生鮮超市的店長(zhǎng)向記者介紹：“這幾天的豬肉價(jià)格起來(lái)比較快,，冷鮮肉,、筒子骨、肋排等走貨較好,，板油,、下水走貨一般?，F(xiàn)在外省調(diào)運(yùn)生豬不便,，市場(chǎng)里主要是湖南本地豬,，預(yù)計(jì)后市可能還有一輪上漲行情?！?/p>

夏季是豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季，為何一反常態(tài)出現(xiàn)了淡季不淡的情況,？惠農(nóng)網(wǎng)大數(shù)據(jù)分析師李彬彬向記者介紹：“進(jìn)入夏季,，三大因素抬升豬價(jià)，價(jià)格筑底趨勢(shì)明顯,。一是二次育肥增加,，養(yǎng)殖戶存在惜售情緒,。二是飼料價(jià)格階段性上漲,，抬升養(yǎng)殖成本。三是部分集中養(yǎng)殖區(qū)出現(xiàn)極端天氣,，不利于生豬和飼料調(diào)運(yùn),。上述因素共同推升夏季豬價(jià)，而下半年有中秋,、國(guó)慶,、元旦等節(jié)假日，是歷年來(lái)的消費(fèi)旺季,，預(yù)計(jì)豬價(jià)會(huì)保持溫和復(fù)蘇勢(shì)頭,。”

隨行就市

精深加工仍是主流

唐人神,、湘佳股份,、新五豐,、正虹科技等上市公司在受訪時(shí)均對(duì)上述觀點(diǎn)表示認(rèn)同,。唐人神董秘孫雙勝介紹：“生豬價(jià)格磨底日久，行業(yè)內(nèi)去產(chǎn)能速度日益加快,，散養(yǎng)戶退出后留下部分市場(chǎng)空白,。當(dāng)前是我們執(zhí)行既定計(jì)劃的時(shí)間窗口，我們維持2023年出欄350萬(wàn)頭,，2024年出欄500萬(wàn)頭的目標(biāo)不變,，同時(shí)計(jì)劃新建年100萬(wàn)頭屠宰能力，并加大降本增效工作力度,，更加注重養(yǎng)殖性價(jià)比,。”

他進(jìn)一步表示,，唐人神的養(yǎng)豬原則是不賭行情,，隨行就市，堅(jiān)決執(zhí)行既定計(jì)劃,，實(shí)施穩(wěn)健的擴(kuò)產(chǎn)任務(wù),。由于生豬價(jià)格波動(dòng)是全行業(yè)面臨的常態(tài)化考驗(yàn)，在隨行就市之外,，更要做好精深加工,，目前已在發(fā)力冷鮮肉品,、預(yù)制菜等領(lǐng)域，取得了階段性效果,。

湘佳股份董秘何業(yè)春也表示：“對(duì)于下半年行情,，我們認(rèn)為豬價(jià)有望走出底部，迎來(lái)一輪溫和復(fù)蘇,，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)全行業(yè)而言是利好,。市場(chǎng)存在較為明顯的豬雞價(jià)格同步效應(yīng)，豬價(jià)上升也有利于其他肉類(lèi)價(jià)格同步修復(fù),。我們計(jì)劃在長(zhǎng)沙縣金井鎮(zhèn)新建項(xiàng)目，覆蓋養(yǎng)殖,、交易,、冰鮮加工、凍品批零,、熟食加工等環(huán)節(jié),，貼近長(zhǎng)沙消費(fèi)市場(chǎng)，以精深加工更好服務(wù)群眾,?！?/p>