幼兒園園長(zhǎng)驕傲介紹小朋友的廚藝

在江蘇徐州的一所幼兒園里,，小朋友們正有模有樣地制作各種美食,。最近,，由于清明節(jié)期間制作榆錢窩窩的視頻,，徐海路幼兒園的“寶寶大廚”們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)上再度引發(fā)關(guān)注，如今他們?cè)谏缃幻襟w上已擁有二十多萬粉絲,。讓我們一同走進(jìn)孩子們的日常,，了解他們?cè)谟變簣@里的烹飪活動(dòng)。

這所幼兒園的烹飪課程實(shí)為自然勞動(dòng)課的一部分,。每逢晴朗天氣，大班和中班的小朋友們便會(huì)在戶外院子里,，根據(jù)季節(jié)變化,，跟著老師學(xué)習(xí)制作應(yīng)季美食。園方強(qiáng)調(diào),，安全始終是首要考慮,，孩子們?cè)诓僮鲿r(shí)會(huì)佩戴手套和隔離面罩。例如,，孩子們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下,，逐漸掌握了烙制當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)面食烙饃的技巧，從攤餅,、翻面到挑起,，無不得心應(yīng)手。

對(duì)孩子們而言,，烹飪不僅是模仿成人世界的“過家家”,，更是親手創(chuàng)造美味佳肴的真實(shí)體驗(yàn)?？粗⒆觽兂床?、煮湯，甚至提出要為父母烙烙饃,，家長(zhǎng)們倍感驚喜且深感欣慰,。一位家長(zhǎng)表示，孩子在勞動(dòng)課上學(xué)到的技能甚至超越了自己。園長(zhǎng)張乾認(rèn)為,，勞動(dòng)課不僅鍛煉了孩子們的動(dòng)手能力,，更讓他們?cè)诹λ芗暗娜蝿?wù)中逐步成長(zhǎng)。

勞動(dòng)課的內(nèi)容豐富多樣,，除了烹飪,，還包括編織、縫紉,、茶藝乃至制作馬扎,，旨在滿足不同孩子的興趣需求。教師李楠指出,，此類活動(dòng)有效提升了孩子們的專注力,，他們?cè)趧?chuàng)作過程中展現(xiàn)出獨(dú)特的想象力與個(gè)性。幼兒園園長(zhǎng)驕傲介紹小朋友的廚藝,。

家長(zhǎng)們普遍認(rèn)同,，生活本身就是一門重要的學(xué)科，許多知識(shí)無法僅從書本中獲取,，孩子們需要通過親自動(dòng)手實(shí)踐,，去探索、去創(chuàng)造,，從而體驗(yàn)到真正的快樂,。對(duì)此，張乾園長(zhǎng)寄語(yǔ)：“愿我們的幼兒園保持寧?kù)o,，讓孩子們?cè)谶@充滿歡笑與煙火氣的一方小院,，無憂無慮地成長(zhǎng)?！?/p>

專家點(diǎn)評(píng)

江蘇省學(xué)前教育學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王清風(fēng)指出,，看似簡(jiǎn)單的幼兒勞動(dòng)蘊(yùn)含著智慧與發(fā)展的契機(jī)。以挑烙饃為例,，這一過程有助于鍛煉幼兒的手眼協(xié)調(diào)能力,，促進(jìn)其身體與認(rèn)知發(fā)展。她強(qiáng)調(diào),，教師在指導(dǎo)過程中需密切關(guān)注幼兒,，適時(shí)提供適宜的幫助。

王清風(fēng)副會(huì)長(zhǎng)認(rèn)為,，徐海路幼兒園的自然勞動(dòng)課體現(xiàn)了“生活即教育,，教育即生活”的理念，是江蘇省課程游戲化的優(yōu)秀成果展示,，同時(shí)也是社會(huì)對(duì)高質(zhì)量學(xué)前教育的期待,。她提醒,，其他機(jī)構(gòu)在借鑒時(shí)應(yīng)避免盲目復(fù)制，而應(yīng)思考并選擇最適合幼兒及自身園所特色的模式,。

教育觀

園長(zhǎng)分享了自己的教育理念：教育并非填滿每個(gè)“知識(shí)水桶”,，而是點(diǎn)燃每個(gè)孩子內(nèi)心的“明燈”。她倡導(dǎo)發(fā)現(xiàn)并珍視孩子的獨(dú)特之處,，以多元視角評(píng)價(jià)他們的努力與成就,。在她看來，當(dāng)今的勞動(dòng)教育應(yīng)摒棄刻意的“吃苦式”或“體力消耗式”,，轉(zhuǎn)而在自然與勞動(dòng)中引導(dǎo)孩子們自然而然地領(lǐng)悟生活之道,，品味生活之美好。

幼兒園園長(zhǎng)驕傲介紹小朋友的廚藝