90后燒餅哥回應投入3800元賺百萬草根逆襲的創(chuàng)業(yè)啟示

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2024-05-02 12:34:15 九派新聞

徐宇寧的燒餅故事始于34歲那年,，因一家位于杭州錢塘區(qū)和達東東城的小店“大宇先森”梅干菜扣肉餅鋪而意外走紅網絡。這家不起眼的三角形店鋪,，面積不過5平方米,，卻日售四五百張燒餅,，首年營業(yè)額突破百萬，這一切僅僅源自3800元的初始投資,。徐宇寧的勵志經歷不僅吸引了央視《新聞聯播》及浙江衛(wèi)視的關注,，也伴隨著外界的種種疑問。

徐宇寧,，安徽安慶人,，自大學時代便展現出超乎常人的堅韌與勤勞,。面對經濟拮據，他從校園豆?jié){檔口的早班工人做起,，憑借吃苦耐勞的精神,，逐漸成為自己的“老板”，涉足地攤經營,、格子鋪租賃乃至港式甜品店,，直至畢業(yè)時已累積可觀的創(chuàng)業(yè)資本。然而,，初次離開校園的牛排店嘗試以失敗告終,，這讓他意識到選址與市場需求的重要性。

面對挫折,，徐宇寧并未氣餒,，旅行中的他發(fā)現傳統(tǒng)小吃的廣闊市場，尤其是燒餅,，其普及度高,、季節(jié)性弱、地域限制小的特點引起了他的注意,。歷經半年,，他遍訪多地，學習不同風格的燒餅技藝,，最終結合所學,，自主研發(fā)出獨特的梅干菜扣肉餅。2016年起,，他與伙伴共同推廣,，至2019年已開設六家門店，默默證明了自己的選擇,。

2020年,，徐宇寧在杭州開設了以其名字命名的燒餅店，特別的是,，房東因欣賞其產品,，采用了免租提成的合作模式,。盡管啟動資金微薄,，但憑借產品的獨特魅力，開業(yè)不久便收獲了當地居民的青睞,，甚至在節(jié)假日出現長隊等候的情形,。隨之而來的加盟請求也迫使徐宇寧著手解決供應鏈的標準化問題，歷經兩年多的努力,，他克服重重困難,，實現了餡料加工的標準化,，為品牌的擴張奠定了堅實基礎。

如今,，徐宇寧的加盟店已遍布全國,，他本人成為了眾多創(chuàng)業(yè)者心中的榜樣。面對突如其來的熱度和質疑,，徐宇寧坦然表示,，成功背后是無數次的嘗試與煎熬，他鼓勵后來者保持踏實和專注,，強調品質與技術的持續(xù)精進是成功的關鍵,。徐宇寧的燒餅事業(yè)仍在繼續(xù)，他期待著將這份傳統(tǒng)的美味帶給更多人,，堅持著自己的創(chuàng)業(yè)之路,。

(責任編輯：張蕾)

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