美國加州的德爾蒙食品公司歷經(jīng)15年的研發(fā)，成功培育出一種獨(dú)特的紅皮菠蘿,。這一創(chuàng)新果實(shí)近期首次亮相于加州一家果蔬銷售商,，標(biāo)價(jià)395.99美元，相當(dāng)于人民幣約2864元,。

飛漲的商品價(jià)格一直是美國經(jīng)濟(jì)的一個(gè)痛點(diǎn),，但在重重?fù)?dān)憂之下，昂貴水果仍然在美國市場(chǎng)受到歡迎,，紅菠蘿Rubyglow就是最新例證之一,。

美國加州的Del Monte食品公司花了15年的時(shí)間開發(fā)出一款外殼為紅寶石色的菠蘿，并在今年首次在果蔬銷售商Melissa’ Product上市,，其定價(jià)高達(dá)395.99美元（折2863元人民幣）,。這對(duì)于不斷削減開支的美國普通消費(fèi)者來說可謂是一大沖擊。

但荷蘭合作銀行全球研究團(tuán)隊(duì)的新鮮農(nóng)產(chǎn)品策略師Cindy van Rijswick認(rèn)為,，美國消費(fèi)者仍愿意為一些特殊農(nóng)產(chǎn)品買單,，雖然這類農(nóng)產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)通常很小。

而這款菠蘿早在去年春節(jié)之際就已經(jīng)于中國市場(chǎng)上市,。有趣的是,，從Del Monte合作方佳農(nóng)的淘寶官方渠道購買,，一個(gè)無冠，重量為0.8千克的Rubyglow菠蘿目前售價(jià)為999人民幣,，這與美國的紅菠蘿售價(jià)相差近兩倍,。

賣出“花頭精”

在重磅產(chǎn)品Rubyglow之前，Del Monte已經(jīng)推出了粉紅色果肉的Pinkglow菠蘿,，其一開始的售價(jià)為每顆50美元,，目前價(jià)格已經(jīng)降至8-29美元之間。

Del Monte北美營銷副總裁Melissa Mackay表示,，粉紅菠蘿可以是送給妻子或者母親的禮物,，但可能不會(huì)是購物單上的主打產(chǎn)品。此外,，粉紅菠蘿也是Ins或者TikTok美食博主會(huì)喜歡的素材,。

Mintel Food & Drink副總監(jiān)Melanie Zanoza Bartelme則認(rèn)為，花大錢買個(gè)菠蘿也不算什么,，只要人們認(rèn)為值得就行,。她還指出，在16美元到400美元的菠蘿之間仍存在市場(chǎng)空白,。

而Rubyglow菠蘿能賣到如此天價(jià)的一個(gè)原因在于它的稀缺性,。在中國市場(chǎng)的營銷活動(dòng)開始時(shí)，Del Monte就表示2024年該水果的銷售量總計(jì)在5000個(gè)左右,。

上架Rubyglow菠蘿的Melissa’s Product的公共關(guān)系總監(jiān)Robert Schueller則稱,，Melissa‘s一開始只獲得了50個(gè)紅菠蘿，截至目前,，其在一個(gè)月內(nèi)已經(jīng)銷售出一半的數(shù)量,。

購買了Rubyglow菠蘿的美國美食博主Bo Corley反饋稱，這款菠蘿幾乎不會(huì)出現(xiàn)苦澀的余味,，令人驚喜，但它不值400美元,。他評(píng)價(jià),，人們購買這款菠蘿可能是為了品嘗，但也可能是為了炫耀自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,。

盡管當(dāng)前美國正面臨通貨膨脹壓力,，民眾普遍對(duì)經(jīng)濟(jì)狀況感到擔(dān)憂，減少日常開銷成為常態(tài),，但市場(chǎng)對(duì)于高品質(zhì)水果的需求依然不減反增,。據(jù)荷蘭合作銀行的全球研究團(tuán)隊(duì)新鮮農(nóng)產(chǎn)品分析師辛迪·范·里斯維克觀察，消費(fèi)者對(duì)于獨(dú)特或稀有食品抱有高度興趣,，愿意為其支付溢價(jià),。

此前,，美國市場(chǎng)已見證了多款新穎水果品種的成功引入，諸如蜜脆蘋果,、棉花糖葡萄,、相撲柑橘以及采用垂直種植技術(shù)的日本草莓，均以高價(jià)位售出,，反映出美國消費(fèi)者對(duì)新奇果品的持續(xù)熱情,。