美國(guó)加州的德?tīng)柮墒称饭練v經(jīng)15年的研發(fā)，成功培育出一種獨(dú)特的紅皮菠蘿,。這一創(chuàng)新果實(shí)近期首次亮相于加州一家果蔬銷(xiāo)售商,，標(biāo)價(jià)395.99美元,，相當(dāng)于人民幣約2864元,。

飛漲的商品價(jià)格一直是美國(guó)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)痛點(diǎn),，但在重重?fù)?dān)憂(yōu)之下,，昂貴水果仍然在美國(guó)市場(chǎng)受到歡迎,，紅菠蘿Rubyglow就是最新例證之一,。

美國(guó)加州的Del Monte食品公司花了15年的時(shí)間開(kāi)發(fā)出一款外殼為紅寶石色的菠蘿，并在今年首次在果蔬銷(xiāo)售商Melissa’ Product上市,，其定價(jià)高達(dá)395.99美元（折2863元人民幣）,。這對(duì)于不斷削減開(kāi)支的美國(guó)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)可謂是一大沖擊。

但荷蘭合作銀行全球研究團(tuán)隊(duì)的新鮮農(nóng)產(chǎn)品策略師Cindy van Rijswick認(rèn)為,，美國(guó)消費(fèi)者仍愿意為一些特殊農(nóng)產(chǎn)品買(mǎi)單,，雖然這類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售市場(chǎng)通常很小。

而這款菠蘿早在去年春節(jié)之際就已經(jīng)于中國(guó)市場(chǎng)上市,。有趣的是,，從Del Monte合作方佳農(nóng)的淘寶官方渠道購(gòu)買(mǎi)，一個(gè)無(wú)冠,，重量為0.8千克的Rubyglow菠蘿目前售價(jià)為999人民幣,，這與美國(guó)的紅菠蘿售價(jià)相差近兩倍。

賣(mài)出“花頭精”

在重磅產(chǎn)品Rubyglow之前,，Del Monte已經(jīng)推出了粉紅色果肉的Pinkglow菠蘿,，其一開(kāi)始的售價(jià)為每顆50美元，目前價(jià)格已經(jīng)降至8-29美元之間,。

Del Monte北美營(yíng)銷(xiāo)副總裁Melissa Mackay表示,，粉紅菠蘿可以是送給妻子或者母親的禮物，但可能不會(huì)是購(gòu)物單上的主打產(chǎn)品,。此外,，粉紅菠蘿也是Ins或者TikTok美食博主會(huì)喜歡的素材。

Mintel Food & Drink副總監(jiān)Melanie Zanoza Bartelme則認(rèn)為,，花大錢(qián)買(mǎi)個(gè)菠蘿也不算什么,，只要人們認(rèn)為值得就行。她還指出,，在16美元到400美元的菠蘿之間仍存在市場(chǎng)空白,。

而Rubyglow菠蘿能賣(mài)到如此天價(jià)的一個(gè)原因在于它的稀缺性。在中國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)開(kāi)始時(shí),，Del Monte就表示2024年該水果的銷(xiāo)售量總計(jì)在5000個(gè)左右,。

上架Rubyglow菠蘿的Melissa’s Product的公共關(guān)系總監(jiān)Robert Schueller則稱(chēng)，Melissa‘s一開(kāi)始只獲得了50個(gè)紅菠蘿,，截至目前,，其在一個(gè)月內(nèi)已經(jīng)銷(xiāo)售出一半的數(shù)量,。

購(gòu)買(mǎi)了Rubyglow菠蘿的美國(guó)美食博主Bo Corley反饋稱(chēng)，這款菠蘿幾乎不會(huì)出現(xiàn)苦澀的余味,，令人驚喜,，但它不值400美元。他評(píng)價(jià),，人們購(gòu)買(mǎi)這款菠蘿可能是為了品嘗,，但也可能是為了炫耀自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

盡管當(dāng)前美國(guó)正面臨通貨膨脹壓力,，民眾普遍對(duì)經(jīng)濟(jì)狀況感到擔(dān)憂(yōu),，減少日常開(kāi)銷(xiāo)成為常態(tài)，但市場(chǎng)對(duì)于高品質(zhì)水果的需求依然不減反增,。據(jù)荷蘭合作銀行的全球研究團(tuán)隊(duì)新鮮農(nóng)產(chǎn)品分析師辛迪·范·里斯維克觀(guān)察,，消費(fèi)者對(duì)于獨(dú)特或稀有食品抱有高度興趣，愿意為其支付溢價(jià),。

此前,，美國(guó)市場(chǎng)已見(jiàn)證了多款新穎水果品種的成功引入，諸如蜜脆蘋(píng)果,、棉花糖葡萄,、相撲柑橘以及采用垂直種植技術(shù)的日本草莓，均以高價(jià)位售出,，反映出美國(guó)消費(fèi)者對(duì)新奇果品的持續(xù)熱情,。