寧波大學(xué)寵學(xué)生把動(dòng)物園搬進(jìn)校園鮮味擔(dān)當(dāng)香菇如何養(yǎng)成

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2024-05-24 07:58:06 新浪新聞

寧波大學(xué)寵學(xué)生把動(dòng)物園搬進(jìn)校園

“鮮掉眉毛啦,！”這句贊嘆背后，是中國餐桌上不可或缺的鮮味擔(dān)當(dāng)——食用菌。2022年，中國食用菌總產(chǎn)量高達(dá)4222.54萬噸,，河南、福建,、黑龍江,、河北及山東五省產(chǎn)量尤為突出,，均超過300萬噸,。其中，香菇,、黑木耳和平菇是最受歡迎的三種,，尤其是香菇，產(chǎn)量達(dá)到了驚人的1295.48萬噸,，是眾多菜肴中的明星食材,。

香菇的生長對(duì)溫度有著嚴(yán)格的要求，屬于低溫和變溫結(jié)實(shí)性菇類,，最適宜的子實(shí)體發(fā)育溫度在5℃至24℃之間,。低溫環(huán)境下，香菇會(huì)長得更緊湊,、肉質(zhì)更厚,，品質(zhì)更佳。因此,，在中國,，南北地區(qū)依據(jù)各自的氣候條件，采取不同的栽培策略,。南方多在春末制作菌棒,，秋冬季節(jié)收獲；北方如河北平泉,，則利用其冷涼的氣候特點(diǎn),，進(jìn)行反季種植，秋季制棒,，春夏季節(jié)收獲,，成為國內(nèi)重要的越夏香菇生產(chǎn)基地,。寧波大學(xué)寵學(xué)生把動(dòng)物園搬進(jìn)校園！

平泉,，位于冀,、遼、蒙三省區(qū)交界,，擁有復(fù)雜多樣的地形和良好的自然環(huán)境,，年均氣溫低，晝夜溫差大,，加上純凈的水源和高覆蓋率的森林,，為香菇的優(yōu)質(zhì)栽培提供了得天獨(dú)厚的條件。這里產(chǎn)的香菇以其緊實(shí)的質(zhì)地,、厚實(shí)的菇蓋和純正的風(fēng)味而聞名,。

香菇的栽培技術(shù)多樣，考慮到環(huán)保與可持續(xù)性,，代料栽培成為主流,，使用的原料包括木屑、麥麩,、玉米芯等農(nóng)業(yè)廢棄物,，經(jīng)過科學(xué)配比、滅菌,、接種等一系列精細(xì)管理,，最終促成香菇的生長。每個(gè)菌棒可產(chǎn)五六茬香菇,，不僅豐富了餐桌,，也極大地促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

平泉香菇按照不同的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)被細(xì)致分類,，其中花菇以其完美的外形,、獨(dú)特的花紋和上乘的口感最為珍貴，特別是在寒冷的天氣里,，花菇的質(zhì)量更是上乘,。

食用菌產(chǎn)業(yè)在平泉已發(fā)展成為支柱產(chǎn)業(yè)之一，帶動(dòng)了數(shù)萬戶家庭的增收和就業(yè),，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大,，產(chǎn)品種類豐富多樣，遠(yuǎn)銷國內(nèi)外,。從香菇到其他珍稀菌類,，再到加工制品，食用菌產(chǎn)業(yè)的鏈條日益完善，產(chǎn)值高達(dá)82億元,，真正體現(xiàn)了小小的香菇背后的“蘑”力所在,，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了強(qiáng)大動(dòng)力。

在這片群山密林間,，香菇不僅承載著自然的饋贈(zèng),，也書寫著鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)故事，每一口鮮美都是時(shí)間與自然共同譜寫的交響樂章,。

寧波大學(xué)寵學(xué)生把動(dòng)物園搬進(jìn)校園,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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