近日，一名擁有70多萬粉絲的女網(wǎng)紅在網(wǎng)上發(fā)布生吃野生菌“見手青”的視頻,，引發(fā)眾多網(wǎng)友關(guān)注,，還有網(wǎng)友好心提醒“生吃‘見手青’有毒”,。

▲網(wǎng)紅博主在短視頻發(fā)布生吃野生菌視頻截圖

所謂“見手青”，其實(shí)并非某一種菌菇,，其屬于牛肝菌屬,，包括多種牛肝菌，因被手碰或者被壓傷會(huì)變成青色而得名,。紅星新聞?dòng)浾甙l(fā)現(xiàn),，近年來，隨著“見手青”在網(wǎng)上走紅,，越來越多人開始嘗試食用這種“網(wǎng)紅蘑菇”,。在網(wǎng)上，有網(wǎng)紅博主為博眼球,、吸粉引流,，發(fā)布生吃“見手青”的視頻引發(fā)不少網(wǎng)友擔(dān)憂和爭(zhēng)議，“這樣的視頻可能產(chǎn)生嚴(yán)重的誤導(dǎo)作用,?！倍诮衲暌詠恚珖?guó)多地出現(xiàn)吃“見手青”中毒事件,，也給吃野生菌的人敲響了警鐘,。

醫(yī)生表示，生吃“見手青”易中毒,，會(huì)產(chǎn)生頭暈,、惡心等癥狀，有的人還可能出現(xiàn)幻聽,、幻覺,、妄語(yǔ)等怪異行為，甚至看見面前有活動(dòng)的小人,、動(dòng)物等,。部分人還會(huì)出現(xiàn)類似精神分裂癥狀的被害妄想，進(jìn)而出現(xiàn)打人毀物,、狂奔亂跑等行為,。“網(wǎng)上有一部分年輕人抱著好奇心態(tài)去嘗試食用見手青,，有出于對(duì)味道的好奇,，甚至就想試試致幻的感覺，這種想法不可取,?！?/p>

爭(zhēng)議：

女網(wǎng)紅發(fā)布生吃野生菌視頻

網(wǎng)友擔(dān)憂：生吃見手青有毒，易誤導(dǎo)人

最近,，又到吃野生菌的季節(jié),，但中毒事件時(shí)有發(fā)生,。紅星新聞?dòng)浾甙l(fā)現(xiàn)，隨著野生菌大量上市,，部分短視頻博主在網(wǎng)上發(fā)布生吃野生菌的視頻,，有的網(wǎng)紅博主甚至發(fā)布生吃“見手青”的視頻，引發(fā)網(wǎng)友吐槽和爭(zhēng)議,。

“一位云南的粉絲問我,，你是不是什么都敢吃？我說必須的,?！?月3日，一名擁有70多萬粉絲的女網(wǎng)紅在某短視頻平臺(tái)發(fā)布視頻稱,，云南一位粉絲寄了一箱野生菌給她,。視頻顯示，開箱后還有一張紙條,，囑咐她“一定要煮熟了吃,。”

在視頻中,，女網(wǎng)紅撕碎紙條,，拿起蘑菇就開始生吃，“這小小蘑菇,，根本不在話下,，我就生吃，怎么的……”她開始大口吃野生菌,，“哎呀,，這玩意兒高級(jí)啊，一咬還能變色,，一掰還能變色,，不會(huì)有毒吧？”在視頻中,，還有該女子嘔吐、疑似產(chǎn)生幻覺送醫(yī)的畫面,。

盡管女網(wǎng)紅在發(fā)布視頻時(shí)寫道,，“聽我一句勸，沒事兒千萬不要生吃蘑菇,?！钡谝曨l發(fā)出后，不少網(wǎng)友認(rèn)出她生吃的野生菌是“見手青”,，“生吃有毒,，吃了容易產(chǎn)生幻覺,。”不過,，也有網(wǎng)友質(zhì)疑她并非真吃,。7月4日，紅星新聞?dòng)浾咚叫旁摼W(wǎng)紅博主詢問相關(guān)情況,，但截至發(fā)稿未獲回復(fù),。

▲網(wǎng)友發(fā)布的生吃野生菌畫面視頻截圖

紅星新聞?dòng)浾咴谀扯桃曨l平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，有不少生吃野生菌的視頻,，甚至有博主示范如何生吃“見手青”,。一云南男子發(fā)布生吃“見手青”的短視頻稱，“吃在云南,，見手青刺身搭配油辣子傳奇蘸水,，領(lǐng)取新生兒入場(chǎng)券一張?！边€有一名男子發(fā)視頻稱,，“云南有名的野生菌見手青可以生吃?！睂?duì)此,，不少網(wǎng)友表示，生吃“見手青”有毒,，這樣的視頻容易誤導(dǎo)網(wǎng)友,，“這是瞎胡鬧。如果有孩子跟風(fēng)模仿,，那么后果不堪設(shè)想,。”

危險(xiǎn)：

今年已有多人吃“見手青”中毒

有博主稱中毒后治療一月依然視物模糊

紅星新聞?dòng)浾吡私獾?，云南野生食用菌約有900種,，占全世界食用菌物種數(shù)的36%，占中國(guó)食用菌物種數(shù)的90%,，是當(dāng)之無愧的“野生菌王國(guó)”,。近日，在云南木水花野生菌交易中心,，有各種各樣的野生菌售賣,，“今年見手青剛上市時(shí)賣一千多元一斤，現(xiàn)在大多賣幾十元一斤,?！倍嗝虘粝蚣t星新聞?dòng)浾弑硎荆耙娛智唷辈荒苌裕安灰f生吃了,，就是沒煮熟都容易中毒,。”

記者注意到,，隨著近年來“見手青”在網(wǎng)上走紅,，越來越多的人開始嘗試食用這種網(wǎng)紅蘑菇。按云南網(wǎng)友的說法,，只要烹飪方法正確,、完全煮熟，吃“見手青”完全沒有問題,。但中毒者往往都是吃了半生不熟的“見手青”導(dǎo)致中毒,。今年以來，已發(fā)生多起吃“見手青”中毒事件,。

近日,，云南撿菌網(wǎng)紅“菌貝賢哥-云南菌菇”發(fā)布視頻，講述自己吃“見手青”中毒的經(jīng)歷,，引發(fā)網(wǎng)友圍觀,。“以前從不相信見手青能毒倒我,，這回我信了……”他告訴網(wǎng)友,，不熟悉的野生菌千萬不要吃，吃菌發(fā)生不良反應(yīng)后,，一定要及時(shí)去醫(yī)院就診,，“不要盲目自信”。

在浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院,，20多歲的小林網(wǎng)購(gòu)了一斤網(wǎng)紅蘑菇“見手青”,，吃完后出現(xiàn)中毒癥狀，看見家里有小小的“人”跑來跑去,，躺在床上總覺得有模糊的“人影”掀被子,、想鉆進(jìn)其被窩，閉上眼聽到一群人在耳邊說話,。該醫(yī)院急診科主任醫(yī)師陸遠(yuǎn)強(qiáng)介紹,，根據(jù)小林的癥狀表現(xiàn)，結(jié)合一系列檢查,，明確她的情況屬于神經(jīng)精神型野生菌中毒,。

7月1日，在某社交平臺(tái)上,，一位女博主也講述了自己在云南吃“見手青”中毒的經(jīng)歷，她稱自己中毒治療至今已一個(gè)月,，“唯一沒有改善的就是我的眼睛,，從始至終都很模糊,，尤其一到晚上，視力真的很差,，稍微光暗一點(diǎn)就看不清楚,。”該博主還表示,，“如果我知道后續(xù)是這樣的結(jié)果,，對(duì)身體有這么大損害，我絕對(duì)不會(huì)吃,?！?/p>

醫(yī)生：

生吃野生菌有中毒風(fēng)險(xiǎn)

不要抱著好奇心態(tài)，嘗試生吃“見手青”

據(jù)媒體報(bào)道,，在云南省每年發(fā)生的野生菌中毒事件中,，牛肝菌中毒占一半以上?！耙娛智唷睂儆谂８尉鷮?，因?yàn)楸皇峙龌蛘弑粔簜麜?huì)變成青色而得名，其并非某一種菌菇,，而是包括多種牛肝菌,。

▲市場(chǎng)上售賣的“見手青”野生菌

野生菌商販王先生在接受紅星新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)表示，目前,，市面上常見的野生菌有幾十種,，諸如松茸、雞樅菌可以生吃,，但最好不要生吃或過量食用,，“大部分野生菌都不能直接生吃?！彼硎?，云南是野生菌最豐富的地方，外地人對(duì)于野生菌并不太熟悉,?！半m然很多云南人對(duì)野生菌種類很熟悉，但野生菌中毒事件依然經(jīng)常發(fā)生,。在云南當(dāng)?shù)?，都不?huì)生吃見手青，生吃見手青的視頻可能對(duì)網(wǎng)友會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的誤導(dǎo)作用,?！?/p>

“野生菌不能隨意生吃，存在中毒的風(fēng)險(xiǎn)，生吃見手青容易誘發(fā)幻覺,?！彼拇ㄒ患裔t(yī)院的急診科醫(yī)生告訴紅星新聞?dòng)浾撸瑥囊酝罩蔚牟±齺砜?，吃了“見手青”中毒?huì)產(chǎn)生頭暈,、惡心等癥狀，有的人還可能出現(xiàn)幻聽,、幻覺,、妄語(yǔ)等怪異行為，感覺面前有活動(dòng)的小人,、動(dòng)物等,，部分人還會(huì)出現(xiàn)類似精神分裂癥狀的被害妄想，進(jìn)而出現(xiàn)打人毀物,、狂奔亂跑等,。“雖然見手青中毒的致死率較低,，但臨床中也有過較重的病例出現(xiàn),，患者長(zhǎng)時(shí)間譫妄不能緩解，最后進(jìn)入ICU搶救,?！?/p>

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院主任醫(yī)師陸遠(yuǎn)強(qiáng)介紹，“一般來說,，野生菌中毒的臨床分型主要有4種,，胃腸炎型、神經(jīng)精神型,、溶血型和中毒性肝炎型,。神經(jīng)精神型的預(yù)后較好，一般不太會(huì)有性命之憂,，這也導(dǎo)致一部分年輕人抱著好奇心態(tài)去嘗試食用見手青,，有出于對(duì)味道的好奇，甚至就想試試致幻的感覺,，這種尤不可?。　?/p>

▲“見手青”切片后會(huì)變色

醫(yī)生建議,，不要隨便吃野生菌類,，最好不要生吃或混吃野生菌，食用野生菌時(shí)一定要煮熟,。食用前,，最好拍照或留樣,，一旦出現(xiàn)中毒癥狀能給醫(yī)生提供判斷依據(jù)。如果食用野生菌后,，出現(xiàn)胃腸道癥狀或精神癥狀,，應(yīng)立即就醫(yī),，并在就醫(yī)路上用溫鹽水催吐,，盡可能減少毒素殘留。