夏日悠長,,古人有云:“長夏少人事,,官閑簾戶深?!边@句話提醒人們,,在酷熱的三伏天里,減少外出,,居家避暑是明智之舉,,以免遭受高溫傷害。三伏標志著長夏的啟程,,此時陰氣潛伏,,正是“伏”之意,五行由火轉(zhuǎn)土,,為滋養(yǎng)陽氣,、驅(qū)除寒濕提供了絕佳時機,。面對炎炎夏日,我們應調(diào)整生活習慣,,尤其是飲食方面,,多享用滋補湯品,以助陽氣充盈,,確保整個長夏乃至冬季都能舒適度日,。
那么,入伏之際推薦哪三款湯品呢,?
首先是面湯,。古籍《荊楚記》記載:“伏日宜食湯餅,名曰辟惡,?!贝颂幍臏灒喈斢诂F(xiàn)代的湯面,,適于伏天食用,因其性溫,,有益心氣,,且能良好地補充陽氣。別忘了那句老話:“吃面不喝湯,,美味減三分,。”面湯富含糖類,、B族維生素及多種礦物質(zhì),,不僅能量滿滿,還能加速新陳代謝,,實為入伏佳選,。簡簡單單,將面條煮熟,,面湯即成,。
其次,綠豆湯是民間的傳統(tǒng)解暑飲品,,有“綠豆湯解百毒”的說法流傳,。高溫天氣下,人體易出汗,,營養(yǎng)隨汗水流失,,此時綠豆湯既能補水,又能消暑,。綠豆含豐富的纖維素,,促進消化,,讓身體倍感輕松。只需提前泡軟綠豆,,加水煮至適宜,,按口味加糖即可。
再者,,羊湯也是入伏時的優(yōu)選,。諺語說:“伏羊一碗湯,不勞醫(yī)生幫,?!币蚍煅谉幔艘灼7μ撊?,羊湯則能溫補強身,,補充大量能量與營養(yǎng),提升體力和抵抗力,。羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白,、維生素和礦物質(zhì),為身體快速充電,。烹制羊湯時,,先將羊肉處理干凈切塊,與姜片,、大蔥同炒后加水燉煮,,最后加入蘿卜、鹽和胡椒粉調(diào)味,。
隨著明日入伏,,提倡飲用這三款湯——面湯、綠豆湯和羊湯,,以助扶陽,、祛濕、消熱氣,,愿你安度三伏,,享受一個愜意的長夏。
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