新加坡進入食蟲時代 16種昆蟲獲批為食品
新加坡已正式允許將16種昆蟲,，包括蟋蟀、蝗蟲、大麥蟲及黃粉蟲等,，列入可銷售的食品清單中,。這一決策的背后，是新加坡食品局對食品安全的嚴格把控,，規(guī)定所有入境的昆蟲食品必須源自有嚴密監(jiān)管的養(yǎng)殖環(huán)境,，生產(chǎn)流程需滿足高級別的衛(wèi)生標準。為確保產(chǎn)品的純潔度與安全,，還會實施嚴格的包裝和處理程序,，旨在保護消費者的健康。
食品局對計劃涉足昆蟲食品領(lǐng)域的商家,，提出了明確指示：必須明確標識產(chǎn)品中的昆蟲成分,，無論是在包裝上還是菜單里,，以便消費者在選購或點餐時能夠充分知情,，做出自己的選擇。這一規(guī)定不僅彰顯了對消費者權(quán)益的重視,，也增強了市場的透明度,。
實際上，食用昆蟲如蠶蛹,、蟋蟀在東亞,、馬來西亞及中國等地已是飲食文化的一部分，人們普遍認可它們的營養(yǎng)價值和特殊風味,。蠶蛹因其豐富的纖維蛋白,，在日本和韓國得到了官方認可，并被美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）分類為“一般認為安全”（GRAS）的食品成分,，進一步證實了昆蟲作為人類食物的可行性和安全性,。
(責任編輯：張蕾)
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