北京：高溫天氣催熱夜經(jīng)濟(jì) 海底撈夜宵時段外賣增34% 夜間消費(fèi)新活力

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2024-07-30 17:34:29 騰訊新聞

北京：高溫天氣催熱夜經(jīng)濟(jì) 海底撈夜宵時段外賣增34%

7月30日信息顯示，海底撈全國門店在晚上9點(diǎn)后正式進(jìn)入夜宵時段,。據(jù)統(tǒng)計,，近期夜宵時間的火鍋訂單量相比上月增長了17%，而下飯火鍋菜品的訂單增幅更是達(dá)到了34%,。

隨著暑假的來臨,，全國的文化旅游消費(fèi)開始回暖，夜晚的消費(fèi)市場也隨著氣溫一同變得更加活躍,。有調(diào)查顯示,，超過60%的消費(fèi)活動發(fā)生在夜晚。近期,，眾多餐飲企業(yè)正加速布局夜經(jīng)濟(jì),，紛紛推出各具特色的商品與服務(wù)，旨在提升消費(fèi)者的夜宵體驗,。

入夏以后,，海底撈的夜間客流量顯著增加，繁忙時甚至還出現(xiàn)了排隊等候的情況,。店內(nèi)年輕顧客偏多,，他們偏愛搭配啤酒和特色飲料來享用火鍋，既作為火鍋伴侶又起到消暑作用,，這些飲品的點(diǎn)單數(shù)量也隨之上升,。三里屯店的店經(jīng)理如是說。

海底撈以其長時間的營業(yè)模式,，一直是夜宵消費(fèi)者的熱門選擇,。從現(xiàn)在起，全國所有門店在晚上9點(diǎn)后將正式迎接夜宵時段,，特別推出了美蛙魚火鍋,、麻辣小龍蝦及噴香雞骨肉搭配鍋巴土豆的拼盤，還有結(jié)合新鮮芒果和馬蹄爆珠的楊枝甘露冰豆花,，搭配兩款小麥啤酒,，為顧客提供清涼解膩的火鍋搭配。此外,，海底撈還與其他品牌如王者榮耀合作,，為夜宵時段的顧客帶來更多元化的體驗。

考慮到不同顧客群體的需求,，海底撈還特別服務(wù),。鑒于近期演唱會的火爆,，海底撈繼續(xù)提供“大巴接送”服務(wù)，并在門店準(zhǔn)備了熒光棒,、麥克風(fēng)等,，讓顧客在享受美食的同時，仿佛置身演唱會現(xiàn)場,，氛圍熱烈,，甚至出現(xiàn)了顧客自發(fā)的大合唱和趣味互動。

在外出就餐之外,，外賣也是夜宵的重要形式,，特別是單人用餐需求明顯增長。根據(jù)海底撈外送數(shù)據(jù),，近一月內(nèi),，夜宵時間段的火鍋外賣訂單量增長了17%，而適合下飯菜式的火鍋訂單更是增長了34%,。

(責(zé)任編輯：張佳鑫)

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