7月26日,，湖南長(zhǎng)沙的步步高星城天地店重開(kāi)不久,，店門(mén)外便排起了長(zhǎng)隊(duì)，景象頗為壯觀,。這里的胖東來(lái)月餅和食用油尤其受到追捧,，據(jù)當(dāng)?shù)厝嗣枋觯幢闶巧虉?chǎng)開(kāi)業(yè)時(shí)的盛況也難與此刻相比,，進(jìn)店需排隊(duì)半小時(shí)以上,。

這家步步高并非電子產(chǎn)品品牌，而是湖南本土知名的零售業(yè)巨頭,，其業(yè)務(wù)覆蓋超市,、購(gòu)物中心等多個(gè)領(lǐng)域，巔峰時(shí)期擁有超過(guò)450家門(mén)店,，并于2008年在深圳證券交易所上市,，被譽(yù)為“民營(yíng)商超第一股”。然而,，自2021年起,，步步高連續(xù)三年遭遇虧損，深陷財(cái)務(wù)與經(jīng)營(yíng)困境。去年10月,，公司宣布啟動(dòng)重組程序,。

盡管天氣炎熱，長(zhǎng)沙市民仍絡(luò)繹不絕地前來(lái)排隊(duì),，只為一睹“胖東來(lái)”現(xiàn)象的魅力,。雨花區(qū)的這家步步高超市是胖東來(lái)調(diào)整改造的第三家分店，效果顯著,，改造前日均銷(xiāo)售額僅為5萬(wàn)元,，改造后飆升至192萬(wàn)元，增長(zhǎng)率高達(dá)3740%,。

步步高在此危急時(shí)刻向胖東來(lái)求助,，源于兩者之間的深厚友誼。胖東來(lái)董事長(zhǎng)于東來(lái)親自帶領(lǐng)40人高管團(tuán)隊(duì)赴長(zhǎng)沙支援,，全力協(xié)助步步高進(jìn)行門(mén)店改造,。此番援手不僅體現(xiàn)在運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)的調(diào)整，如改變商品布局,、減少監(jiān)控設(shè)備以提升顧客體驗(yàn),，還涉及深層次的管理改革，如簡(jiǎn)化采購(gòu)流程,、提升員工待遇等,，這些措施大大提高了顧客滿意度和員工幸福感。

此次改造成功地讓步步高從經(jīng)營(yíng)危機(jī)中復(fù)蘇,，如同“從ICU中走出”,。于東來(lái)不僅派遣高管常駐，還邀請(qǐng)聯(lián)商學(xué)院的學(xué)員共同參與,，堅(jiān)持“以消費(fèi)者為中心,，關(guān)愛(ài)員工”的理念，對(duì)商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了大幅度優(yōu)化,，力求提供更高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù),。

與此同時(shí)，作為主要投資方的白兔集團(tuán)董事長(zhǎng)王傲延也對(duì)步步高的未來(lái)充滿信心,，計(jì)劃在未來(lái)一年繼續(xù)借鑒胖東來(lái)的成功經(jīng)驗(yàn),，并結(jié)合本地優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)消費(fèi)者黏性,。白兔集團(tuán)的加入，不僅為步步高注入資金,，還帶來(lái)了線上直播和短視頻營(yíng)銷(xiāo)的新思路,，意在構(gòu)建線上線下融合的新型零售模式，目標(biāo)直指“中國(guó)山姆”式的高端會(huì)員制超市，力求通過(guò)自營(yíng)供應(yīng)鏈和品牌建設(shè),，提升商品競(jìng)爭(zhēng)力,，滿足市場(chǎng)需求。

總的來(lái)說(shuō),，步步高在胖東來(lái)的幫助下實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)上的重大轉(zhuǎn)折,，加之與白兔集團(tuán)的深度合作，正探索一條傳統(tǒng)商超轉(zhuǎn)型升級(jí)的道路,，力求在新零售時(shí)代中煥發(fā)新生,。