最近蔬菜為啥這么貴？氣候與產(chǎn)地輪換惹的禍

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2024-08-19 13:44:10 頂端新聞

最近蔬菜為啥這么貴

近期,，河南乃至全國(guó)范圍內(nèi)的果蔬價(jià)格出現(xiàn)了顯著增長(zhǎng),，這一現(xiàn)象引起了消費(fèi)者的普遍關(guān)注和討論,，多地媒體也對(duì)此進(jìn)行了報(bào)道。據(jù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理者和經(jīng)營(yíng)者的反映,，果蔬價(jià)格上漲主要受兩個(gè)因素驅(qū)動(dòng)：一是部分產(chǎn)地遭遇極端天氣,，包括高溫和暴雨；二是隨著季節(jié)變換,，蔬菜水果的產(chǎn)地更迭,，期間出現(xiàn)了供應(yīng)鏈上的短暫缺口。

河南省發(fā)改委發(fā)布的數(shù)據(jù)揭示了這一趨勢(shì)的具體情況,。自今年6月初,，蔬菜價(jià)格開(kāi)始下滑，至6月下旬觸底后反彈,，進(jìn)入7月，價(jià)格增長(zhǎng)加速,，這一態(tài)勢(shì)一直延續(xù)到8月,。例如，8月9日與8月2日相比,，11種蔬菜的平均價(jià)格上漲了11.48%,。位于中部的河南萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流城作為大型批發(fā)市場(chǎng)，其內(nèi)部?jī)r(jià)格變動(dòng)尤為明顯,，其中廣東菜心和青甘藍(lán)的批發(fā)價(jià)分別上漲了約67%和50%,。水果方面，主要體現(xiàn)在瓜類價(jià)格的上升,，如硒砂瓜價(jià)格幾乎翻了一番,，而肉類價(jià)格則相對(duì)穩(wěn)定，僅有小幅度變動(dòng),。

探究果蔬價(jià)格飆升的背后,，關(guān)鍵在于季節(jié)性產(chǎn)地轉(zhuǎn)換過(guò)程中遇到的氣候挑戰(zhàn)。立秋之后,，許多本地蔬菜步入銷(xiāo)售周期的尾聲,，市場(chǎng)轉(zhuǎn)而依賴外地供應(yīng)，如廣東菜心需從內(nèi)蒙古,、廣東調(diào)運(yùn),，黃瓜則來(lái)自山東、東北,，運(yùn)輸成本因此上升,。此外，如云南遭遇的連續(xù)暴雨嚴(yán)重影響了葉菜類的產(chǎn)量和物流,，導(dǎo)致供應(yīng)緊張,。同樣,，西紅柿和其他果蔬也因高溫降雨和產(chǎn)地轉(zhuǎn)換期的雙重壓力，價(jià)格顯著高于去年,。

對(duì)于未來(lái)的菜價(jià)走勢(shì),，有商戶根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)推測(cè)，隨著開(kāi)學(xué)季的到來(lái),，需求或?qū)⒃黾?，若產(chǎn)地供應(yīng)未能及時(shí)跟上，部分蔬菜價(jià)格可能面臨再次上漲的壓力,。不過(guò),，也有觀點(diǎn)指出，當(dāng)前蔬菜價(jià)格已開(kāi)始趨向穩(wěn)定,，盡管部分品種短期內(nèi)仍有可能小幅上漲,，但整體漲幅預(yù)計(jì)有限。近期部分蔬菜價(jià)格甚至已出現(xiàn)回調(diào),，前提是產(chǎn)地天氣狀況改善,。然而，考慮到季節(jié)性因素,，價(jià)格不太可能重返4月至5月的低點(diǎn),。最近蔬菜為啥這么貴！

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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